生鮮牛初乳收購標準酸度的檢驗
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標 應符合表1規定。 理化指標 應符合表2規定。 衛生指標 應符合表3規定。 微生物指標 應符合表4規定。 摻假項目 不得在生鮮牛初乳中摻入堿性物質、淀粉、食鹽、蔗糖等非牛初乳物質。 檢驗方法 理化檢驗 酸度: 按 GB/T 5409 檢驗。 GB/T 5409-1985 牛乳檢驗方法 本標準2010-06-01廢止，被 GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定 代替。 GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 ......閱讀全文
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準 范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
浙江對滯銷生鮮牛奶實施保護價收購
促進農民增收 保障市場供應 浙江對滯銷生鮮牛奶實施保護價收購 本報訊 浙江省政府日前決定，對省內發生滯銷的生鮮牛奶實施保護價收購，以重振奶業平穩健康發展和促進農民增收，保障市場供應。 奶業是現代農業的重要組成部分，乳品是重要的“菜籃子”產品，與群眾生活息息相關。由于受三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的影響
實驗室噴霧干燥機對牛初乳干燥性能
實驗室噴霧干燥機對牛初乳干燥性能噴霧干燥技術在我國是一項極具發展前景的干燥技術,它能將物料方便快捷地干燥成均一的粉狀材料,目前大多數高校和研究所使用的是實驗型噴霧干燥機。綜述實驗型噴霧干燥.料液濃度和料液種類等影響牛初乳顆粒生長速率的因素，得到牛初乳顆粒的生長規律及工藝參數，為流態化低溫造粒裝置的研
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
范圍 本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。 術語和定義 超高溫滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。 保持滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，無論
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
DBS65/012-2017 食品安全地方標準 滅菌駝乳范圍本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。術語和定義超高溫滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。保持滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，
農業部發布2011生鮮乳質量安全監測工作的通知
為貫徹《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》精神，落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》(國辦發〔2010〕42號)有關要求，加大生鮮乳質量安全監管力度，提高我國生鮮乳質量安全水平，2011年我部組織在全國范圍內開展生鮮乳質量安全監測。現將《年全國生鮮乳質量安
北京市食藥監局約談蒙牛等24家乳企
針對奶源緊張、奶價上漲可能造成的安全隱患，市食藥監局日前召集蒙牛、三元等24家乳制品生產企業，要求乳制品生產企業不得擅自降低成本，確保所有生鮮乳必須來自登記備案的標準化規模養殖場和小區，或正規生鮮乳收購站。 今年下半年，三元等乳企相繼漲價，但依然面臨奶源短缺的尷尬。為了防止有收奶站或乳企會降低
國務院有關人員就《乳品質量安全監督管理條例》答記者問
國務院總理溫家寶9日簽署國務院令，公布了《乳品質量安全監督管理條例》(以下簡稱條例)，條例自公布之日起施行。日前，國務院法制辦負責人就條例的有關問題回答了記者提問。 問：為什么要制定條例? 答：三鹿牌嬰幼兒奶粉事件給嬰幼兒的生命健康造成很大危害，給我國乳制品行業帶來了嚴重影響。這一事件的發生，暴
乳制品相關制度：召回、退市、黑名單、準入
國家實行嬰幼兒奶粉召回、退市特別制度? ??? 新華網北京10月9日電（記者陳菲）國務院9日公布的《乳品質量安全監督管理條例》明確規定了嬰幼兒奶粉召回、退市特別制度。只要發現乳制品存在可能危害嬰幼兒身體健康或者生長發育的，乳制品生產企業應當立即召回，銷售者必須立即停止銷售。 ??? 為確保嬰
我國生鮮乳生產和質量最高標準發布
4月21日，在黑龍江省哈爾濱市召開的中國農墾乳業發展峰會上，《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》發布，與我國現行的標準相比，該標準中的多個指標都進行了較大幅度的調整，其標準都高于現行標準，代表了我國當前生鮮乳生產和質量的最高標準，與處于世界先進水平的歐盟和美國的標準一致。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷
橄欖油酸度不是品質判斷標準，酸度過低有摻假嫌疑
4月10日，中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在“第三屆國際橄欖油高峰論壇”上表示，目前橄欖油在我國食用油消費中的占比還是不大，而且主要為國外進口。與會專家更是指出，國內橄欖油消費存在誤區，酸度和原裝都不是評判橄欖油品質好壞的標準。 本次論壇由國際橄欖理事會公布實驗室、橄欖油品牌歐麗薇蘭
關于印發2019年上海市生鮮乳質量安全監測計劃的通知
各區農業農村委、市農產品質量安全檢測中心、市動物衛生監督所、有關質檢單位： 為進一步貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，保障本市生鮮乳質量安全，根據《農業農村部關于開展2019年生鮮乳質量安全監測工作的通知》（農牧發〔2019〕10號）的
上半年廣西生鮮乳抽樣檢測100％合格
上半年農業部和我區的抽樣檢測結果均表明，廣西生鮮乳合格率為100%。 上半年，農業部飼料質量監督檢驗測試中心(西安)在我區完成第一次生鮮乳異地抽樣工作，抽檢生鮮乳收購站17個、抽取生鮮乳樣本30批次，五項違禁添加物均未檢出，合格率100%。 同期，我區水產畜牧獸醫部門對生鮮乳收購站、奶牛場及
食藥監總局：生鮮奶無特別營養－直飲存健康風險
據國家食品藥品監督管理總局網站消息，食藥監總局日前組織專家解讀生鮮奶，專家稱直接飲用“生鮮奶”在營養方面并無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。 有消費者認為“生鮮奶”具有“新鮮”和“原生態”的特點，是一種很好的飲品。其實，直接飲用“生鮮奶”在營養方面并無特別之處，反而存在感染布魯氏
【牛初乳禁令背后孩子不是實驗品】
衛生部日前重申，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”，并強調這一要求將自9月1日起執行。消息一出，國內證券市場乳業股普跌，一度銷售火爆的牛初乳嬰幼兒食品也將面臨退市。宣稱高營養價值的牛初乳為何被禁止添加到嬰幼兒食品中? 牛初乳身世揭秘 到底何為牛初乳?記者
我國生鮮食品安全檢驗存在的問題與對策探討
摘要：食品安全問題是涉及國計民生的大事，關系到人民生命財產安全和身體健康。生鮮及其加工食品是食品的一種特殊種類，加強對生鮮及其加工食品檢測流程的管理和優化，確保生鮮及其加工食品的安全意義重大。本文探討了我國生鮮食品安全檢驗存在的問題與對策。 食品安全問題是涉及國計民生的大事，關系到人民生命財產
黑龍江省生鮮乳第三方檢測全面啟動
為解決黑龍江省乳品企業、生鮮乳收購站和奶農之間在生鮮乳交易過程中所產生的質量糾紛，建立更加公平公正的按質論價交易體系，規范生鮮乳收購市場秩序，確保黑龍江省生鮮乳質量安全，推動全省奶業持續健康發展，日前，黑龍江省生鮮乳第三方檢測工作全面啟動。 記者日前從省畜牧獸醫局了解到，為實施生鮮乳第三方檢測
內蒙古生鮮乳第三方檢測中心正式掛牌
5月31日，經自治區人民政府同意，編辦批準，內蒙古自治區生鮮乳質量安全第三方檢驗測試中心在農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心舉行掛牌儀式，正式宣告內蒙古自治區生鮮乳第三方檢驗測試中心成立，這是我區奶業發展史上一件具有里程碑意義的大事。 近年來，在國家的大力扶持和自治區黨委、政府的正確領導
酸度計精確度的等級劃分標準
儀器的級別：0.2級、0.1級、0.02級、0.01級和0.001級；分度值或zui小顯示值pH：0.2、0.1、0.02、0.01;0.001；電計示值誤差(pH)：±0.1、±0.05、±0.01、±0.01、±0.002；配套測試示值總誤差(pH):±0.2、±0.1、±0.02、±0.02、
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
廣州市生鮮乳檢測未見違法違規添加行為
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽
農業部：我國生鮮乳連續7年三聚氰胺抽檢合格率100％
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，農業部近日表示，在連續七年的全國生鮮乳專項檢測中，三聚氰胺等違禁添加物檢出率為零。 農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心主任王加啟介紹，自2008年嬰幼兒奶粉事件使我國奶業遭受重創以來，農業部已連續七年實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治，嚴厲打擊生鮮乳生產、
青海強化生鮮乳質量安全管理－先后取締56家不合格奶站
手工擠奶“二次污染”、儲奶罐缺少制冷設施、在原奶中加水、加堿……這些生鮮乳產、運、銷環節無不影響生鮮乳的質量。為了持續加強對全省生鮮乳質量安全監管，保證生鮮乳質量安全和奶產業健康發展，近日，青海省農牧部門先后取締56家不合格奶站。 青海省連續多年生鮮乳奶樣抽檢合格率為100%，質量安全水平全
國辦要求：建立健全乳品質量安全異地抽檢制度
25日發布的《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》明確要求，農業、質檢部門要建立健全本系統乳品質量安全異地抽檢制度。 通知指出，地方各級政府要集中力量做好重點環節、重點企業、重點產品的監督檢驗。各類抽檢要隨機進行，不得事先告知企業，特別要加大對中小企業的檢查力度。要
實驗室檢驗檢測工具酸度計
用于測量溶液中離子濃度的電化學分析儀器。測量H+的也屬于離子計,我們一般稱其PH計或酸度計,一般人們指的離子計是指測量除H+以外其他離子的電化學儀器。按其測量所使用的電極結構可分為:氣敏電極氣敏電極:用于測定樣品中容易轉化成氣體的離子組分的電極。常見的有氨(NH3)氣敏電極,二氧化碳(CO2)氣敏電
乳脂離心機在牛初乳的貯藏和加工中的用途
近日，接到不少詢問乳脂離心機的客戶，然而小編并不了解離心機在畜牧業的用途，所以就是找度娘了解了一下，順便發表了這篇《乳脂離心機在牛初乳的貯藏和加工中的用途》的文章，讓那些喝完一下不了解的朋友們也了解一下。? ? 母牛產犢后，3天以內產出的乳汁稱為初乳。牛初乳中含有豐富的營養物質，尤其是其中的免疫因子
乳脂離心機在牛初乳的貯藏和加工中的用途
?近日，接到不少詢問乳脂離心機的客戶，然而小編并不了解離心機在畜牧業的用途，所以就是找度娘了解了一下，順便發表了這篇《乳脂離心機在牛初乳的貯藏和加工中的用途》的文章，讓那些喝完一下不了解的朋友們也了解一下。? ? 母牛產犢后，3天以內產出的乳汁稱為初乳。牛初乳中含有豐富的營養物質，尤其是其中的免疫因