國辦要求：建立健全乳品質量安全異地抽檢制度
25日發布的《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》明確要求，農業、質檢部門要建立健全本系統乳品質量安全異地抽檢制度。 通知指出，地方各級政府要集中力量做好重點環節、重點企業、重點產品的監督檢驗。各類抽檢要隨機進行，不得事先告知企業，特別要加大對中小企業的檢查力度。要不斷健全相關標準，完善檢測方法，加快推廣三聚氰胺等非食用物質的快速檢測技術，提高檢驗質量和效率。 通知要求，加強對生鮮乳、原料乳粉和奶畜飼料的檢驗。畜牧獸醫主管部門要以非企業自建生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車輛為重點，加大對生鮮乳的抽檢頻次和范圍，對飼料加工廠、奶畜養殖場的奶畜飼料加強監督抽檢。當地質檢部門要對企業購入的生鮮乳、原料乳粉加強監督抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。 衛生部要會同有關部門強化監測手段，合理布局食品安全風險監測點，重點加大對乳品中三聚氰胺等危害人體健康物質的監測頻次;有關部門要及時向衛生部通報抽......閱讀全文
泰國衛生部下令收回恒天然乳品
泰國衛生部食品與藥品管理局下令進口紐西蘭恒天然集團(Fonterra)乳制品的國內公司全部收回5月生產批次的產品，且將于今天派出工作組到市面、進口公司收集樣品，檢測以該公司乳制品為原料的產品是否有被肉毒桿菌污染的風險。據悉，該公司的乳制品被加工成為嬰兒奶粉和運動飲料，流到市面上。 對于中國
衛生部已采樣新西蘭乳品－結果論證中
新西蘭奶粉檢出雙氰胺事件仍在發酵。盡管新西蘭政府等各方面公開確保新西蘭乳制品是安全的，但是中國消費者還是難以釋然。昨天，衛生部官網發布消息，國家食品風險評估中心已在媒體報道后連夜組織建立檢測方法，采集樣品檢測。 >>衛生部 檢測結果還在論證 據了解，在衛生部28日召開的媒體通氣會
衛生部將檢多個品牌乳品雌激素水平
衛生部專家稱將檢測多個品牌乳品雌激素水平 本報訊 (記者吳鵬) 昨日，記者從衛生部專家組專家處了解到，為了便于對比乳品中的雌激素水平，此次由衛生部送檢的乳品，不僅圣元一個品牌的乳品，甚至還有母乳。檢測結果最快過一兩天即可得出。 送檢品牌不只有圣元 前日下午，一場有關“性早熟
衛生部將檢測多個品牌乳品雌激素水平
8月13日，記者從衛生部專家組專家處了解到，為了便于對比乳品中的雌激素水平，此次由衛生部送檢的乳品，不僅圣元一個品牌的乳品，甚至還有母乳。檢測結果最快過一兩天即可得出。?送檢品牌不只有圣元?前日下午，一場有關“性早熟”患兒的會議在衛生部召開，參會者包括中國疾控中心食品安全和婦幼保健專家、中
就乳品安全標準－衛生部公開征求意見
中新網10月21日電 衛生部日前在其官方網站就乳品安全標準公開征求意見。專家組提出了了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。 從2008年12月開始，衛生部牽頭，會同十部門組建了完善乳品安全標準工作協調小組。同時，
衛生部：乳品標準絕不可能被企業綁架
最近，媒體上關于乳品新國標的質疑很多。例如，“乳品相關標準被大企業綁架”、“關鍵性指標在最后一刻被推翻”、“專家要求公開乳品新國標起草過程”……11月30日，針對乳品新國標的相關質疑，衛生部有關負責人進行了回應。 初稿由專家起草 據衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處處
乳品新國標被指倒退25年－衛生部回應
今年4月，新版乳業國家強制性標準正式頒布，并從6月起開始正式實施。 在生乳安全標準中，生乳蛋白質含量由1986年舊版生乳國標中的2.95%降到了2.8%，新標準中的這一數值創造了歷史新低。 降低生乳蛋白質標準是否和奶農達不到標準而添加三聚氰胺有關？新國標是否意味著乳品質量的降
衛生部解讀66項新乳品安全國家標準
衛生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標準。新的乳品安全國家標準包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項，基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。
衛生部：將從源頭上控制乳品中抗生素殘留
“無抗奶”為什么是不科學的?為什么禁止宣傳“無抗奶”?我國如何管理乳品中的抗生毒殘留?針對這些社會廣泛關注的問題，衛生部等六部門相關負責人3日進行了解答。 我國對乳品中抗生素殘留采取了哪些措施?又是如何規范管理奶畜養殖過程中的獸藥使用的? 有關部門負責人指出，近年來，國家一直將乳品抗
衛生部:乳品中嚴禁人為添加三聚氰胺
衛生部監督局有關負責人２３日指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁將三聚氰胺人為地添加到食品中。 但這位負責人同時指出，三聚氰胺作為一個化工原料，用途很廣泛，可用于塑料、涂料、黏合劑和食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，但含量
衛生部將召開發布會介紹乳品安全標準有關情況
衛生部7月12日在其官方網站發布通知，將于2010年7月13日14:00在衛生部新聞發布廳召開例行新聞發布會，介紹乳品安全國家標準有關情況。 據悉，根據《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》的規定，衛生部于3月26日公布了66項新乳品安全
衛生部：將組織開展乳品安全國家標準跟蹤評估
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，衛生部將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取食品生產經營者和消費者意見，不斷修訂完善乳品安全國家標準。 近年來，國家高度重視食品安全特別是乳品質量安全工作，公布實施了《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例
衛生部:并未取消“乳品中可添加三聚氰胺”規定
衛生部監督局有關負責人6月23日指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁將三聚氰胺人為地添加到食品中。 但這位負責人同時指出，三聚氰胺作為一個化工原料，用途很廣泛，可用于塑料、涂料、黏合劑和食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，但
衛生部等5部門限定乳品中三聚氰胺含量
中國網10月8日訊 日前衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。 公告稱，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。三聚氰胺作
衛生部：新乳品安全國家標準與國際標準要求一致
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，乳品安全國家標準是參照國際食品法典委員會標準，系統修訂微生物指標，按照國際通用原則改進了微生物的采樣方案，與國際標準的要求完全一致。 衛生部13日就乳品安全國標情況舉行例行新聞發布會，介紹乳品安全國家標準的有關情況。會上，陳銳表
乳品分析在乳品安全中管理中的作用
原料奶質量會直接影響到乳品質量，因此為保證能夠收到質量上乘的原料奶，乳品企業必須對原料奶生產的各個環節進行質量控制。通常情況下，影響原料奶的因素有很多，包括奶牛養殖方式、養殖環境、原料奶采集環境等。牛乳從乳腺分泌并被機器擠出的過程，環境中的菌群數量被控制在規定范圍內，但是，原料奶的供應廠家不是大規模
多家乳品企業回應
?????? 蒙牛聲明：會將不合格的嬰幼兒奶粉全部召回，相關產品的生產線停產整頓。對因食用問題批次奶粉造成身體疾患的消費者，蒙牛將按照國家標準加倍賠償，5年內查出由此造成的疾患會負責到底。 ?????? 蒙牛伊利回應奶粉問題 伊利公開信：立即在第一時間收回該批次的所有產品，伊利的官方網站（ww
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導致體內呼吸系統和
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。 幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導
乳品安新全國標出臺對三聚氰胺“零容忍”
合理設置標準實施過渡期 為做好新舊標準銜接，合理設置標準實施過渡期，衛生部根據標準修改情況、對生產工藝的影響和實施難度，分類確定了標準的具體實施時間，分別為：《生乳》和《生乳相對密度的測定》等檢驗方法標準自2010年6月1日起實施;《巴氏殺菌乳》等乳品產品標準和《乳制品良好生產規范》等
乳品違法添加將被嚴查
衛生部確定濫用食品添加劑下階段整治重點 據新華社電 昨日，衛生部副部長陳嘯宏在一次會議上表示，目前我國在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動中，仍然需要解決三個主要問題。 陳嘯宏說，一是企業自查自糾工作還不徹底，一些違法添加的行為還沒有暴露，部分食品企業對違法添加問題的危害性和
乳品色譜儀類型
乳品色譜儀類型有多種。1、按分離目的可分：實驗室乳品色譜儀和工業乳品色譜儀。2、按分離規模可分：小型乳品色譜儀和大型乳品色譜儀。3、按功能可分：分析型乳品色譜儀和生產型乳品色譜儀。4、按色譜柱形狀可分：填充柱乳品色譜儀、毛細管乳品色譜儀和薄層乳品色譜儀。5、按分離動力學過程可分：乳品迎頭色譜儀、乳品
乳品色譜儀類型
乳品色譜儀類型有多種。1、按分離目的可分：實驗室乳品色譜儀和工業乳品色譜儀。2、按分離規模可分：小型乳品色譜儀和大型乳品色譜儀。3、按功能可分：分析型乳品色譜儀和生產型乳品色譜儀。4、按色譜柱形狀可分：填充柱乳品色譜儀、毛細管乳品色譜儀和薄層乳品色譜儀。5、按分離動力學過程可分：乳品迎頭色譜儀、乳品
衛生部將建食品安全國標體系－完善米面油標準
衛生部于2010年7月13日14:00在衛生部新聞發布廳召開例行新聞發布會，通報我國乳品安全標準的制定情況，以及加碘食鹽風險評估的有關情況。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石、黑龍江省奶業協會秘書長吳和平參加了此次發布會
乳品質量安全標準將分階段完善
昨日從衛生部獲悉,我國將分階段完善乳品質量安全標準,為此,衛生部聯合農業部、國家標準委等有關部門近日專門成立了乳品質量安全標準工作協調小組,并制定了《完善乳品質量安全標準工作方案》。 據協調小組組長、衛生部副部長陳嘯宏介紹,完善乳品質量安全標準 工作將分四個階段開展。第一階段為準備階
奶源大省河北出現乳品搶購風－乳品漲價面臨斷貨
?? 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，從今年下半年開始，中國奶源大省河北省部分地區再現乳品企業瘋狂搶購奶源風潮，奶源供應吃緊，多品牌液態乳制品漲價甚至斷貨。 那么，是什么原因導致了這次“奶荒”？對傷痕累累的中國奶業來說，“奶荒”的背后又隱藏著怎樣的威脅？前不久，記者深入河北多個奶牛養殖大縣、部
乳品色譜儀分類方法
乳品色譜儀類型有多種。1、按分離目的可分：實驗室乳品色譜儀和工業乳品色譜儀。2、按分離規模可分：小型乳品色譜儀和大型乳品色譜儀。3、按功能可分：分析型乳品色譜儀和生產型乳品色譜儀。4、按色譜柱形狀可分：填充柱乳品色譜儀、毛細管乳品色譜儀和薄層乳品色譜儀。5、按分離動力學過程可分：乳品迎頭色譜儀、乳品
乳品分析儀的應用
乳及乳制品理化指標在生產、接收等環節中需要及時進行監控，采用傳統的國標法監控檢測時間長，使用試劑多，成本高，不便于實際應用，鑒于實踐使用的需求，采用光譜原理的乳品分析儀被大量的引用到實際工作中，使用該方法具有操作簡單，快速準確等優點。 乳品分析儀的應用范圍廣，不僅可以用于不同的乳及乳制品如新鮮
乳品新國標，進步還是倒退？
“大頭奶粉”、“結石奶粉”等問題奶粉的不時出現，讓許多嬰幼兒家長們草木皆兵，甚至對乳品質量和“權威鑒定”失去了信任。而激素，作為最新的關于乳品的關鍵詞，在引起軒然大波后，公眾發現，尚未列入乳品的國家標準之內。 今年6月1日正式實施的乳品新國標，再一次受到質疑：“雌激素為什么不納入新
乳品檢驗檢疫的意義
減少其給消費者生命和財產安全帶來的損害。乳品包括以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經加工制成的產品。對乳制品進行檢驗，能有效減少其給消費者生命和財產安全帶來的損害。乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害。因此乳制品檢測的提高是現今社會必須注重