關于印發2019年上海市生鮮乳質量安全監測計劃的通知
各區農業農村委、市農產品質量安全檢測中心、市動物衛生監督所、有關質檢單位： 為進一步貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，保障本市生鮮乳質量安全，根據《農業農村部關于開展2019年生鮮乳質量安全監測工作的通知》（農牧發〔2019〕10號）的要求，結合本市實際，我委制定了《2019年上海市生鮮乳質量安全監測計劃》，現印發給你們，請遵照執行。現將有關事項通知如下。 一、堅持底線思維，切實履行生鮮乳質量安全監管責任 要嚴格按照《食品安全法》《乳品質量安全監督管理條例》《地方黨政干部食品安全責任制規定》等法律法規和規范性文件的規定，切實落實各區人民政府對本行政區域內生鮮乳質量安全負總責，各區農業農村委負監管責任，奶牛養殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經營者負第一責任的要求。實行收購站和運輸車年度監測全覆蓋，不留監管空白。把開展好生鮮乳質量安全監測工作，作為落實食品安全屬地管......閱讀全文
關于印發2019年上海市生鮮乳質量安全監測計劃的通知
各區農業農村委、市農產品質量安全檢測中心、市動物衛生監督所、有關質檢單位： 為進一步貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，保障本市生鮮乳質量安全，根據《農業農村部關于開展2019年生鮮乳質量安全監測工作的通知》（農牧發〔2019〕10號）的
太原市強化生鮮乳質量安全監測
近日，太原市農委進一步加大對生鮮乳的定期抽檢和日常監測，并在國家農業部要求監測的非法添加物的基礎上，增加重金屬監測。 據了解，太原市將提高生鮮乳品的抽檢頻次，擴大監測范圍，對生鮮乳收購站和運輸車實施全覆蓋式抽檢，對國家公布的違禁添加物全部進行檢測。 同時，對轄區內所有生鮮乳收購站和運輸車
2011年全國生鮮乳質量安全監測耗材選擇指南
2011年全國生鮮乳中三聚氰胺/L(-)-羥脯氨酸/堿類物質/黃曲霉毒素/鉛質量 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法GB/T 22400—2008 用乙腈作為原料乳中的蛋白質沉淀劑和三聚氰胺提取劑，強陽離子交換色譜柱分離，高效液相色譜-紫外檢測器/二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。 該
全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議召開
為貫徹落實中央1號文件和部常務會議要求，全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議在湖北省武漢市召開，分析交流奶業發展面臨的新情況和新問題，部署今年奶業生產和奶站監管工作。 會議指出，當前，全國奶業轉型升級加快，奶牛養殖從散養向規模養殖轉變，存欄100頭以上規模養殖比重達到37.2%,比2008
生鮮乳（液態奶）質量安全差異性比對評估項目通過驗收
本報訊 12月11日，由農業部組織專家在北京進行的農產品質量安全風險評估中，市農產品質量安全檢驗檢測中心承擔的國家級課題通過驗收。 專家組經過審閱材料，聽取匯報，以及充分的質詢和討論，認為市農產品質量安全檢驗檢測中心在承擔的《不同產地、不同加工方法和不同消費方式生鮮乳（液態奶）質量安全差異性
德州草莓、生鮮肉安全風險監測啟動
根據省衛生計生委《山東省草莓、生鮮肉專項監測工作方案》和市衛生計生委要求，3月初，我市組織開展2016年草莓、生鮮肉專項食品安全風險監測省級項目，監測點涉及10個縣市區。 本次省級項目由德州市疾控中心負責組織實施，監測點涉及德城、陵城、樂陵、禹城、寧津、平原、臨邑、齊河、武城、夏津10個縣（
我國生鮮乳生產和質量最高標準發布
4月21日，在黑龍江省哈爾濱市召開的中國農墾乳業發展峰會上，《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》發布，與我國現行的標準相比，該標準中的多個指標都進行了較大幅度的調整，其標準都高于現行標準，代表了我國當前生鮮乳生產和質量的最高標準，與處于世界先進水平的歐盟和美國的標準一致。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷
今年河南將監測1040批次生鮮乳樣品
3月3日，記者從省畜牧局獲悉，今年我省將根據各類監管對象不同風險等級量化不同抽檢頻率，計劃全年監測1040批次生鮮乳樣品，嚴厲打擊各類違法違規行為，維護生鮮乳市場秩序，從源頭控制奶制品安全。 作為消費者日常飲用的牛奶原料，生鮮乳質量安全關乎消費者的食品安全和身體健康。今年我省生鮮乳監測對象
農業部發布2011生鮮乳質量安全監測工作的通知
為貫徹《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》精神，落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》(國辦發〔2010〕42號)有關要求，加大生鮮乳質量安全監管力度，提高我國生鮮乳質量安全水平，2011年我部組織在全國范圍內開展生鮮乳質量安全監測。現將《年全國生鮮乳質量安
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
2012全國生鮮乳三聚氰胺監測100％合格
據新華社電記者昨天在農業部加強基層動物檢疫工作現場經驗交流會上獲悉，2012年全國生鮮乳三聚氰胺等違禁添加物監測合格率達100%。 據了解，全國生鮮乳質量安全監測已經實現兩個“全覆蓋”，即抽檢對象覆蓋全國所有奶站，檢測指標覆蓋國家公布的三聚氰胺等5種違禁添加物。今年農業部在繼續重視生鮮乳違
農業農村部發布|畜禽屠宰質量安全風險監測計劃
各省、自治區、直轄市農業農村（農牧）、畜牧獸醫廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，中國動物疫病預防控制中心（農業農村部屠宰技術中心）、中國動物衛生與流行病學中心，中國農業科學院農產品加工研究所： 為加強畜禽屠宰質量安全監管，提高畜禽產品質量安全水平，根據《中華人民共和國畜牧法》，我部組織制定
復原乳冒充生鮮乳國標難辨別
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
飼料和生鮮乳質量安全處于歷史最好水平
近年來，農業部認真履行法律法規賦予的職責，持續開展飼料和生鮮乳質量安全專項整治，強化執法，規范生產，飼料和生鮮乳質量安全處于歷史最好水平。今年上半年，飼料產品抽檢合格率達到93.4%，同比提高3個百分點，生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率繼續保持100%。”7月1日，農業部副部長高鴻賓在廣州召開
農業部：加強飼料質量監管夯實畜產品安全基礎
農業部印發《2015年畜牧業工作要點》，明確要求切實履行飼料質量安全、“瘦肉精”違法添加和生鮮乳質量安全監管職責，保障畜產品質量安全。 新修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》實施以來，農業部組織各地深入貫徹實施各項新制度，飼料行業整體素質明顯提升。2015年，農業部將堅持“產”和“管”并重，進一
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
黃曲霉毒素M1檢測方案在生鮮乳質量安全監測中的應用
我國生鮮乳中真菌毒素黃曲霉毒素M1（以下簡稱“AFM1”）的風險評估監測是一項長期的工作，根據《乳品質量安全監督管理條例》規定，農業農村部畜牧獸醫局組織開展《2020年生鮮乳質量安全監測計劃》。針對生鮮乳中AFM1的檢測，Pribolab依據GB 5009.24-2016特推出前處理耗材及儀器配置方
生鮮乳質量安全抽檢－三聚氰胺合格
農業部開展生鮮乳質量安全抽檢 三聚氰胺全合格 農業部組織近日開展了重點地區生鮮乳質量安全抽檢，采取異地突擊抽檢的方式進行，對北京、河北、山西、上海、廣東等5省(市)123個生鮮乳收購站和237輛生鮮乳運輸車共抽取360批次生鮮乳樣品。 所有樣品檢測三聚氰胺和皮革水解蛋白2項指標。結果顯示，三聚氰
農業部：嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件
據農業部網站消息，農業部2017年全年計劃抽檢生鮮乳樣品1.8萬批次，通過專項監測、異地抽檢、飛行檢查、省間互查等方式，對奶站和運輸車進行嚴格監督管理，嚴厲打擊違法違規行為，嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件。 2月8日，農業部組織部分省級農牧部門、奶業20強企業及其他奶業企業代表、行業協會和專家
農業部派督導組調查寧夏黑奶站
農業部與寧夏農牧廳聯合開展生鮮乳收購站檢查 ????? 10月12日，農業部從網絡獲悉寧夏出現黑奶站之后，立即責成寧夏農牧廳開展調查并依法嚴厲查處，當日寧夏農牧廳已經派出2個工作組赴有關地區進行調查。10月13日，農業部派出督導組赴寧夏開展調查，指導地方依法嚴肅治理生鮮乳收購站市場秩序。
“奶源質量安全控制關鍵技術研究與示范”通過驗收
近日，河北省唐山市畜牧水產品質量監測中心承擔的省級重大科技支撐計劃項目“奶源質量安全控制關鍵技術研究與示范”順利通過河北省科技廳組織的專家驗收。 該項目針對奶牛日糧營養不均衡、生產水平低、生鮮乳存在安全隱患等問題，研究出了低成本、高營養的奶牛飼料配方，并進行全混合日糧(TMR)飼喂技術的應
我國生鮮乳連續7年三聚氰胺抽檢合格率100％
農業部部長韓長賦18日在中國奶業D20峰會上介紹，農業部連續7年實施生鮮乳質量監測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%,規模牧場的生鮮乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準。 據了解，農業部從2009年開始連續7年實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治，監測范圍覆蓋全國所有奶站和運
農業農村部印發：2024年畜禽屠宰質量安全風險監測計劃
為加強畜禽屠宰質量安全監管，提高畜禽產品質量安全水平，根據《中華人民共和國畜牧法》，農業農村部組織制定了《2024年畜禽屠宰質量安全風險監測計劃》。各省、自治區、直轄市農業農村（農牧）、畜牧獸醫廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，中國動物疫病預防控制中心（農業農村部屠宰技術中心）、中國動物衛生
武漢暫未檢出“皮革奶”生鮮乳按要求嚴格抽檢
針對近日市民普遍關注的“皮革奶”問題，昨日武漢市農業局奶辦負責人對本報記者表示，武漢暫未檢出過“皮革奶”，今年對生鮮乳的抽檢也將按照農業部的有關要求嚴格執行。湖北省質檢局有關負責人介紹，目前已經將奶制品中的“皮革水解蛋白”列入到今年的食品安全風險監測的重點項目。 昨日，央視記者采訪了農業部
我國生鮮乳質量處于歷史最好時期
作為乳制品加工的上游環節，奶源質量決定著成品乳的品質與安全。近年來，農業部狠抓標準化生產和生鮮乳質量監管，達到三聚氰胺等違禁添加物連續8年抽檢合格率100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、細菌數等主要營養衛生指標比肩發達國家水平。 農業部畜牧業司相關負責人對新京報記者表示，我國生鮮乳質量水平處于歷史
農業部：我國生鮮乳連續7年三聚氰胺抽檢合格率100％
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，農業部近日表示，在連續七年的全國生鮮乳專項檢測中，三聚氰胺等違禁添加物檢出率為零。 農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心主任王加啟介紹，自2008年嬰幼兒奶粉事件使我國奶業遭受重創以來，農業部已連續七年實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治，嚴厲打擊生鮮乳生產、
全程管控不斷加強－生鮮乳質量安全處于歷史最好時期
黨的十八大以來，農業部按照《乳品質量安全監督管理條例》《生鮮乳生產收購管理辦法》等規定，生產和監管并重，監測和執法并舉，加強對奶牛場、奶站、運輸車三個重點環節監管，實行生鮮乳收購和運輸許可管理，推行政府抽檢、奶站和乳品企業自檢的乳品質量檢驗檢測制度，著力構建嚴密的全產業鏈質量安全監管體系。 一
農業農村部提出三大新舉措促進我國奶業持續健康發展
日前，農業農村部網站發布《十三屆全國人大二次會議第4105號建議答復摘要》（以下簡稱“《摘要》”），《摘要》從“生鮮乳抽檢及結果公示”、“乳制品抽檢及結果公示”、“營造良好的食品行業發展輿論環境”三方面提出了進一步提高我國生鮮乳質量安全水平、促進奶業持續健康發展的新舉措。 關于生鮮乳抽檢及結果
農業部：2010年例行監測未檢出皮革水解蛋白
近日，部分媒體和網站對皮革水解蛋白問題進行了報道。為加強食品安全監管，國家公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物質，也是生鮮乳質量安全監管中必須檢測的指標。 近年來，農業部開展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質的例行監
山西把關農產品質量－生鮮乳5個方面要100％達標
今日，記者從山西省農業廳獲悉，今年我省將開展農產品質量安全監管年活動，并對生鮮乳和飼料質量安全進行專項整治行動，對生鮮乳實行最嚴格監管、最嚴厲處罰。通過整治，使得生鮮乳三聚氰胺檢測合格率、奶源基地奶站監測合格率、生鮮乳質量安全違規查處率等5個方面達到100%。 今年，我省將繼續在全省開展生