生鮮乳（液態奶）質量安全差異性比對評估項目通過驗收
本報訊 12月11日，由農業部組織專家在北京進行的農產品質量安全風險評估中，市農產品質量安全檢驗檢測中心承擔的國家級課題通過驗收。 專家組經過審閱材料，聽取匯報，以及充分的質詢和討論，認為市農產品質量安全檢驗檢測中心在承擔的《不同產地、不同加工方法和不同消費方式生鮮乳（液態奶）質量安全差異性比對評估項目（GJFP201600804）》工作中，全面完成了項目合同規定的各項任務指標，為奶產品風險評估專項的順利完成奠定了基礎，為生鮮乳等奶產品的政府監管、產業發展和引導消費提供了科學依據，對指導養殖企業進行科學飼養，進一步提高生鮮乳質量，提高養殖場抗風險能力具有重要意義。最終，項目評審專家組一致同意該項目通過驗收。......閱讀全文
生鮮乳（液態奶）質量安全差異性比對評估項目通過驗收
本報訊 12月11日，由農業部組織專家在北京進行的農產品質量安全風險評估中，市農產品質量安全檢驗檢測中心承擔的國家級課題通過驗收。 專家組經過審閱材料，聽取匯報，以及充分的質詢和討論，認為市農產品質量安全檢驗檢測中心在承擔的《不同產地、不同加工方法和不同消費方式生鮮乳（液態奶）質量安全差異性
我國生鮮乳生產和質量最高標準發布
4月21日，在黑龍江省哈爾濱市召開的中國農墾乳業發展峰會上，《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》發布，與我國現行的標準相比，該標準中的多個指標都進行了較大幅度的調整，其標準都高于現行標準，代表了我國當前生鮮乳生產和質量的最高標準，與處于世界先進水平的歐盟和美國的標準一致。 中國農墾乳業聯盟主席馮艷
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
復原乳冒充生鮮乳國標難辨別
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
飼料和生鮮乳質量安全處于歷史最好水平
近年來，農業部認真履行法律法規賦予的職責，持續開展飼料和生鮮乳質量安全專項整治，強化執法，規范生產，飼料和生鮮乳質量安全處于歷史最好水平。今年上半年，飼料產品抽檢合格率達到93.4%，同比提高3個百分點，生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率繼續保持100%。”7月1日，農業部副部長高鴻賓在廣州召開
太原市強化生鮮乳質量安全監測
近日，太原市農委進一步加大對生鮮乳的定期抽檢和日常監測，并在國家農業部要求監測的非法添加物的基礎上，增加重金屬監測。 據了解，太原市將提高生鮮乳品的抽檢頻次，擴大監測范圍，對生鮮乳收購站和運輸車實施全覆蓋式抽檢，對國家公布的違禁添加物全部進行檢測。 同時，對轄區內所有生鮮乳收購站和運輸車
生鮮乳質量安全抽檢－三聚氰胺合格
農業部開展生鮮乳質量安全抽檢 三聚氰胺全合格 農業部組織近日開展了重點地區生鮮乳質量安全抽檢，采取異地突擊抽檢的方式進行，對北京、河北、山西、上海、廣東等5省(市)123個生鮮乳收購站和237輛生鮮乳運輸車共抽取360批次生鮮乳樣品。 所有樣品檢測三聚氰胺和皮革水解蛋白2項指標。結果顯示，三聚氰
農業部：嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件
據農業部網站消息，農業部2017年全年計劃抽檢生鮮乳樣品1.8萬批次，通過專項監測、異地抽檢、飛行檢查、省間互查等方式，對奶站和運輸車進行嚴格監督管理，嚴厲打擊違法違規行為，嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件。 2月8日，農業部組織部分省級農牧部門、奶業20強企業及其他奶業企業代表、行業協會和專家
2011年全國生鮮乳質量安全監測耗材選擇指南
2011年全國生鮮乳中三聚氰胺/L(-)-羥脯氨酸/堿類物質/黃曲霉毒素/鉛質量 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法GB/T 22400—2008 用乙腈作為原料乳中的蛋白質沉淀劑和三聚氰胺提取劑，強陽離子交換色譜柱分離，高效液相色譜-紫外檢測器/二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。 該
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
山西把關農產品質量－生鮮乳5個方面要100％達標
今日，記者從山西省農業廳獲悉，今年我省將開展農產品質量安全監管年活動，并對生鮮乳和飼料質量安全進行專項整治行動，對生鮮乳實行最嚴格監管、最嚴厲處罰。通過整治，使得生鮮乳三聚氰胺檢測合格率、奶源基地奶站監測合格率、生鮮乳質量安全違規查處率等5個方面達到100%。 今年，我省將繼續在全省開展生
全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議召開
為貫徹落實中央1號文件和部常務會議要求，全國生鮮乳質量安全監測與執法工作會議在湖北省武漢市召開，分析交流奶業發展面臨的新情況和新問題，部署今年奶業生產和奶站監管工作。 會議指出，當前，全國奶業轉型升級加快，奶牛養殖從散養向規模養殖轉變，存欄100頭以上規模養殖比重達到37.2%,比2008
農業部處理“賣奶難”－協調乳企增購生鮮乳
農業部處理“賣奶難”協調乳企增購生鮮乳 已與伊利蒙牛等企業協調 將研究制定奶農救助措施 據新華社電針對近期“賣奶難”問題，農業部昨天表示，將通過協調乳品企業增加收購、啟動奶業生產監測、加大政策扶持和救助力度，全力以赴處理“賣奶難”，保護奶農利益、穩定奶業生產。 農業部表示，將積極協調乳
水產品質量安全風險評估中心3120萬儀器購置項目開標
分析測試百科網訊 3月1日，2016年北京市水產品質量安全風險評估中心儀器購置項目中標結果公布，總中標金額：3120.8 萬元（人民幣），共有儀器30臺/套，其中包括6臺質譜，一臺原子吸收分光光度儀。具體情況如下： 一、項目信息 項目編號：ZC173007Z 項目名稱：2016年北京市水產
奶業轉型升級加速－生鮮乳質量安全水平明顯提高
第四屆中國奶業大會6月1日至2日在江西省南昌市舉行。農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓在會上表示，通過幾年的整頓和振興，我國奶業已走出困境，正在由數量擴張型向質量效益型加速轉變。 據了解，我國奶業發展態勢良好，年產量已近4000萬噸，成為世界第三產奶大國;產業水平普遍提升，轉型升級明顯加
全程管控不斷加強－生鮮乳質量安全處于歷史最好時期
黨的十八大以來，農業部按照《乳品質量安全監督管理條例》《生鮮乳生產收購管理辦法》等規定，生產和監管并重，監測和執法并舉，加強對奶牛場、奶站、運輸車三個重點環節監管，實行生鮮乳收購和運輸許可管理，推行政府抽檢、奶站和乳品企業自檢的乳品質量檢驗檢測制度，著力構建嚴密的全產業鏈質量安全監管體系。 一
《中國奶產品質量安全研究報告（2016年度）》發布
近日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估創新團隊編著的《中國奶產品質量安全研究報告（2016年度）》（簡稱《報告》）正式出版發行。《報告》指出，2016年我國奶產品質量安全風險處于受控范圍之內，整體情況良好，持續保持較高質量安全水平。 據了解，《報告》首次提出優質乳工程
我國奶產品保持較高質量安全水平
不久前，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估創新團隊（簡稱奶業創新團隊）編著的《中國奶產品質量安全研究報告（2016年度）》（簡稱《報告》）正式出版發行。這是繼《中國奶產品質量安全研究報告（2015年度）》后，第二次公開發布奶產品質量安全風險評估研究報告。 自2008年嬰幼兒奶
上半年廣西生鮮乳抽樣檢測100％合格
上半年農業部和我區的抽樣檢測結果均表明，廣西生鮮乳合格率為100%。 上半年，農業部飼料質量監督檢驗測試中心(西安)在我區完成第一次生鮮乳異地抽樣工作，抽檢生鮮乳收購站17個、抽取生鮮乳樣本30批次，五項違禁添加物均未檢出，合格率100%。 同期，我區水產畜牧獸醫部門對生鮮乳收購站、奶牛場及
《嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查規定》發布
為進一步加強嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查，督促嬰幼兒配方乳粉生產企業落實質量安全責任，切實保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，國家食品藥品監督管理總局于2013年11月27日公告發布《嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查規定》。 《規定》共6章36條，具體規定了嬰幼兒配方乳粉生產企業質量安全責任和對企
《2015年度國家農產品質量安全風險評估項目計劃》印發
各省、自治區、直轄市及計劃單列市農業（農牧、農村經濟）、畜牧獸醫、農墾、農產品加工、漁業主管廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團農業局（畜牧獸醫、水產局），農業部農產品質量安全標準研究中心，各農業部農產品質量安全風險評估實驗室（實驗站）及部內相關司局和直屬事業單位： 根據《農產品質量安全
農業部發布2011生鮮乳質量安全監測工作的通知
為貫徹《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》精神，落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》(國辦發〔2010〕42號)有關要求，加大生鮮乳質量安全監管力度，提高我國生鮮乳質量安全水平，2011年我部組織在全國范圍內開展生鮮乳質量安全監測。現將《年全國生鮮乳質量安
西安市碑林區開展生鮮肉質量安全專項檢查工作
春節臨近，為進一步規范生鮮肉市場經營秩序，保證生鮮肉質量安全，碑林區動物衛生監督所在全區范圍內開展生鮮肉質量安全專項檢查工作。一是嚴厲打擊私屠濫宰，對轄區內的集貿市場，以及出售禽類制品的商場、超市、門店開展拉網式檢查，嚴格禁止集貿市場出售和宰殺活禽，嚴厲打擊違法經營活禽及其產品行為。二是嚴格生
關于印發2019年上海市生鮮乳質量安全監測計劃的通知
各區農業農村委、市農產品質量安全檢測中心、市動物衛生監督所、有關質檢單位： 為進一步貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，保障本市生鮮乳質量安全，根據《農業農村部關于開展2019年生鮮乳質量安全監測工作的通知》（農牧發〔2019〕10號）的
“奶源質量安全控制關鍵技術研究與示范”通過驗收
近日，河北省唐山市畜牧水產品質量監測中心承擔的省級重大科技支撐計劃項目“奶源質量安全控制關鍵技術研究與示范”順利通過河北省科技廳組織的專家驗收。 該項目針對奶牛日糧營養不均衡、生產水平低、生鮮乳存在安全隱患等問題，研究出了低成本、高營養的奶牛飼料配方，并進行全混合日糧(TMR)飼喂技術的應
國家糧食質量監測機構比對考核項目標準物質參考清單
近期，國家糧食和物資儲備局標準質量管理辦公室組織并發布了《關于開展2020年國家糧食質量監測機構比對考核工作的通知》，比對考核項目為小麥粉中嘔吐毒素 (又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，DON)和大米粉中鎘的測定。 國家糧食和物資儲備局科學研究院——糧油標準物質服務平臺現推出與國家糧食和物資儲備局標準質
我國生鮮乳質量處于歷史最好時期
作為乳制品加工的上游環節，奶源質量決定著成品乳的品質與安全。近年來，農業部狠抓標準化生產和生鮮乳質量監管，達到三聚氰胺等違禁添加物連續8年抽檢合格率100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、細菌數等主要營養衛生指標比肩發達國家水平。 農業部畜牧業司相關負責人對新京報記者表示，我國生鮮乳質量水平處于歷史
手持式牛奶體細胞快速計數儀研制成功
生鮮乳體細胞數是奶牛乳房炎早期診斷和乳品質量評估的關鍵指標。然而，牧場現有奶牛乳房炎診斷CMT法不能給出準確體細胞數，無法實現隱性乳房炎早期診斷，乳品企業生鮮乳質量檢驗依賴進口流式細胞儀設備及試劑耗材，成本高且存在斷供風險。針對這一問題，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全創新團
國辦要求：建立健全乳品質量安全異地抽檢制度
25日發布的《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》明確要求，農業、質檢部門要建立健全本系統乳品質量安全異地抽檢制度。 通知指出，地方各級政府要集中力量做好重點環節、重點企業、重點產品的監督檢驗。各類抽檢要隨機進行，不得事先告知企業，特別要加大對中小企業的檢查力度。要
青島地產畜產品－連續53個月瘦肉精零檢出
近日，市畜牧獸醫局開展今年第4期畜產品質量安全監測，在豬牛羊養殖、屠宰環節開展瘦肉精專項監督抽查。28日記者獲悉，此次監測共監督抽樣2400批次、覆蓋島城全部屠宰企業，檢測鹽酸克倫特羅等5種容易出現的瘦肉精，結果所有批次所檢項目均未檢出。從2013年1月份至今，青島市地產畜產品已經連續53個月瘦