9種糕點面包質量不合格被曝光
福州市工商局１４日宣布，福州市近日對流通領域銷售的糕點、面包的衛生質量進行監督檢查和隨機抽樣監測發現，９種糕點、面包質量不合格。 據福州市工商局介紹，本次監測共抽查糕點、面包１２６個批次，涉及３４家生產企業。工商部門主要對糕點、面包菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌４項指標進行檢測，其中僅致病菌一項全部合格，其他３項均有不合格批次。 不合格的９種糕點、面包為：鄉郎（火車站）面包店銷售的由福州一之鄉食品有限公司５月１５日生產的“金沙撻”蛋糕；藍天量販超市（順峰店）銷售的由福州正嘉食品有限公司５月１８日生產的面包（９５ｇ／只）和蛋糕（長條形）（９５ｇ／只）；福州市鼓樓區利多福超市銷售的由福州嘉慶食品有限公司３月２９日生產的雪片糕（１００ｇ／包）和晉安區福榮旺食品廠５月４日生產的雪片糕（２３０ｇ／盒）；福州市倉山區好日子金山超市５月１８日自產的雜糧面包、５月１７日自產的長條肉松面包、５月１８日自產的肉松蛋糕、５月......閱讀全文
9種糕點面包質量不合格被曝光
福州市工商局１４日宣布，福州市近日對流通領域銷售的糕點、面包的衛生質量進行監督檢查和隨機抽樣監測發現，９種糕點、面包質量不合格。 據福州市工商局介紹，本次監測共抽查糕點、面包１２６個批次，涉及３４家生產企業。工商部門主要對糕點、面包菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌４項指標進行檢
快速食品檢測糕點面包檢測
現在人們的生活速度越來越快，所以快速食品在我們生活中占的比重也是越來越大，像面包糕點之類的食品在我們生活中已經是不可缺少的一部分，西安食藥檢測是一家專項進行食品檢測的機構，可進行食品的各項檢測，今天西安食藥檢測就帶大家具體了解一下快速食品面包糕點的檢測。 【檢測標準】 GB/T 601?化學
糕點、面包新國標將于近期正式實施
糕點、面包作為最常見的食品種類，目前執行的國家標準為GB7099-2003《糕點、面包衛生標準》，該標準迄今已有10余年，隨著食品工業的發展以及各項食品標準的更新，03版標準已不能滿足對糕點、面包的要求，并且與其他標準之間有存在矛盾之處。因此，衛計委制定了GB7099-2015《食品安全國家標準
遼寧6批次糕點、餐飲食品檢出不合格
12月9日，遼寧省市場監督管理局通報新一期食品抽檢信息，共抽檢食品及食用農產品共計252批次，涉及糖果制品、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、糕點等5大類，其中合格246批次，不合格6批次。 糕點檢出微生物污染問題 不合格樣品中，有5批次糕點檢出微生物污染問題。其中，有4批次樣品檢出
江蘇通報13批次不合格食品，涉及糕點等
11月13日，江蘇省市場監督管理局發布2019年第37期食品安全抽檢信息，完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務727批次，涉及炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、速凍食品、酒類、方便食品、糕點、豆制品及食品添加劑等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品714批次、不
以鹽水替代無菌水作為稀釋液用于食品霉菌檢測的探討
林珠(廈門市產品質量監督檢驗院，福建廈門361004)1實驗材料1.1孟加拉紅瓊脂由北京路橋提供，試驗前按說明書配制備用。1.2 0.85％生理鹽水及無菌水，分別分裝、滅菌備用。1.3檢測樣品：為本實驗室日常檢測及庫存糕點。其中冷加工糕點150份，熱加工糕點900份， 面包150份。合計1200份樣
檢出食品添加劑等問題－云南這3批次不合格糕點被通報
11月13日，云南省市場監督管理局通報，近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務153批次，涉及水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、保健食品等4大類產品，發現不合格樣品3批次，均為糕點。 其中1批次糕點檢出食品添加劑超限量使用問題，為：云南滇葉大自然食品有限公司生產的面包手工軟麻花檢
綠豆餅、板栗派檢出非食用物質
11月13日，遼寧省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了12批次食品不合格， 其中11批次糕點不合格，1批次飲料不合格。 抽檢信息顯示，糕點不合格主要集中在微生物污染（菌落總數、霉菌等）、防腐劑（脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑之和等）、甜味劑（甜蜜素）超標，其中還有2批次檢出非食用物質富馬酸
面包防腐劑超標！甘肅曝光這3批次不合格食品
據甘肅省市場監督管理局消息，甘肅省市場監督管理局發布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息，組織抽檢糕點145批次，合格樣品142批次，不合格3批次。 抽檢發現來自同一家生產企業的3批次面包防腐劑超標。具體為：標稱蘭州天為食品有限責任公司生產的藍莓面包、肉松面包、開心面包，脫氫乙酸及其鈉鹽
山西3類食品抽檢不合格－多數為微生物超標
17日，山西省食藥監局公布今年第24期食品抽檢信息，涉及糧食加工品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、酒類、蔬菜制品、糕點和食用油、油脂及其制品等9大類56批次樣品，共檢出4批次不合格。 桶裝飲用水、糕點微生物超標 據不合格名單顯示，1批次桶裝飲用水、2批次糕點檢出微生物不合格。其中，山西
山東通報7批次不合格食品，涉及食品添加劑等問題
10月12日，山東省市場監督管理局發布2019年第30期食品安全抽檢信息，對餐飲食品、薯類和膨化食品、酒類、食品添加劑、乳制品、糕點、食用農產品、食用油、油脂及其制品等8類食品及相關產品進行了監督抽檢。本次共抽檢食品樣品252批次，不合格樣品7批次。不合格食品涉及糕點、餐飲食品、食用農產品、食
廣西13批次糕點不合格，微生物污染、酸價、防腐劑等超標
11月9日，廣西食藥監局組織抽檢糕點、豆制品等2類食品141批次樣品，不合格13批次，均為糕點，不合格原因為檢出微生物污染、酸價、防腐劑等超標。 7批次糕點檢出微生物污染超標 抽檢信息顯示，7批次糕點檢出微生物污染超標，其中1批次同時檢出酸價超標。 分別為：龍州朝陽餅廠銷售店銷售的標稱“崇
KFC漢堡細菌超標喊冤后變合格無檢測標準
?10月19日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。肯德基提出異議，認為漢堡不能以面包的標準來衡量，長沙市衛生局隨后將其撤出不合格名單。衛生局表示，目前國內無漢堡衛生檢測標準，導致“執法尷尬”。
甘肅這6批次糕點鋁殘留量、菌落總數超標等問題
11月3日，甘肅省食藥監局發布最新一期抽檢信息，本次組織抽檢糕點、乳制品234批次，抽檢合格樣品228批次，不合格樣品6批次，不合格產品均為糕點產品，鋁的殘留量、菌落總數超標等是主因，各有2批次。 抽檢信息顯示，不合格糕點中，榮盛源老蛋糕、松軟蛋糕被檢出鋁的殘留量超標。分別來自平羅縣榮盛源食
蛋酥麻花甜蜜素超標，北京這3批次不合格食品被通報
11月20日，北京市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了3批次不合格食品，其中2批次糕點不合格，1批次肉制品不合格。 抽檢信息顯示，2批次糕點不合格，其中1批次蛋酥麻花檢出甜蜜素超標，1批次紅豆肉松面包檢出防腐劑之和、脫氫乙酸及其鈉鹽超標。這2批次不合格產品分別由寧晉縣建華糕點廠、北京
山西曝光13批次不合格食品，涉及酒類、飲料、糕點等
10月11日，山西省市場監督管理局發布2019年第36期食品安全抽檢信息，通報了13批次不合格食品，涉及酒類1批次，飲料6批次，復用餐飲具3批次，糕點2批次，食用油、油脂及其制品1批次。 飲料不合格6批次 不合格產品中，有6批次飲料檢出不合格，其中2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，2批次飲
河南：8批次糕點、食用農產品等上不合格名單
7月31日，河南省市場監督管理局公布第34期食品抽檢信息， 8批次糕點、食用農產品等上不合格名單，檢出農藥殘留、食品添加劑等問題。 據悉，本次抽檢公布了236批次樣品，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及
廣東公布9批次不合格食品－涉及水果制品、食糖、糕點
8月16日，廣東省市場監督管理局發布新一期食品抽檢信息通告，公布了9批次不合格食品，涉及水果制品、食糖、糕點三大類。 通報顯示，本次抽檢糧食加工品、調味品、冷凍飲品、茶葉及相關制品、水果制品、食糖、糕點等7類食品，共計657批次樣品。 水果制品檢出重金屬、微生物污染等問題 不合格樣品中，有
廣西通報不合格食品－涉及食用農產品、糕點和食用油等
11月5日，廣西壯族自治區市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢茶葉及相關制品、食用農產品、糕點和食用油、油脂及其制品4類食品667批次樣品，17批次樣品檢出不合格，涉及食用農產品、糕點和食用油等。 6批次食用農產品檢出不合格 不合格樣品中，有6批次食用農產品檢出不合格。其中，有3批次檢出獸藥
安徽10批次不合格食品－涉微生物污染、食品添加劑等問題
3月25日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢糕點、酒類、糧食加工品、蜂產品、食鹽、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等7類食品140批次樣品。其中不合格樣品10批次，不合格樣品涉及質量指標不達標、微生物污染、食品添加劑問題。 半數不合格樣品檢出質量指標不達標 不合格樣品中，有5批
肯德基檢出細菌超標近七倍食用后可腹瀉或食物中毒
食用后可能引起腹瀉、食物中毒 近日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，在不合格名單中，有當地媒體發現了長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據報道，長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發現大腸菌群含量為230MP
肯德基漢堡細菌超標近7倍－未復檢卻稱符合國標
肯德基漢堡檢出細菌超標近7倍 未復檢就稱“符合國標” 食用后可能引起腹瀉、食物中毒 近日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，在不合格名單中，有當地媒體發現了長沙肯德基(微博)有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據報道，長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發現大
檢出微生物污染、酸價超標－廣西這7批次糕點被通報
9月5日，廣西壯族自治區市場監督管理局發布通告，近期該局組織抽檢糕點、食用農產品和食用油、油脂及其制品3類食品167批次樣品。其中，7批次糕點因檢出微生物污染、酸價超標被通報。 在本次抽檢中，大部分糕點檢出微生物污染。其中，有3批次檢出菌落總數不合格，分別為：賓陽縣賓州鎮源豐副食經營部銷售的標
注意！天津通報這2批次糕點檢出微生物污染超標
10月10日，天津市市場監督管理委員會通報，根據國家市場監督管理總局《2019年食品安全抽檢計劃》要求，天津市市場監督管理委員會抽檢34批次糕點樣品，其中2批次不合格，均為微生物污染超標。 其中，天津永輝超市有限公司北辰分公司銷售的標稱天津和盛祥食品有限公司的大麻花（什錦）檢出菌落總數不符合食
注意！天津通報這2批次糕點檢出微生物污染超標
10月10日，天津市市場監督管理委員會通報，根據國家市場監督管理總局《2019年食品安全抽檢計劃》要求，天津市市場監督管理委員會抽檢34批次糕點樣品，其中2批次不合格，均為微生物污染超標。 其中，天津永輝超市有限公司北辰分公司銷售的標稱天津和盛祥食品有限公司的大麻花（什錦）檢出菌落總數不符合食
吉林通報兩期食品抽檢信息－9批次食品上不合格名單
7月2日，吉林省食藥監局公布了兩期食品抽檢信息，兩期共抽檢飲料、乳制品、糕點、餐飲食品、糧食加工品、保健食品6類282批次樣品，有9批次食品上不合格名單。? 據第23期國家食品安全監督抽檢信息通報，吉林省食品藥品監督管理局抽檢糧食加工品、保健食品等2類76批次樣品，不合格樣品5批次。? 不合
糕點中的水分對糕點脂肪含量的影響
糕點含有各種營養物質,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,易被人體吸收。其中作為糕點食品的主要成分脂肪的檢驗,是衡量評價其營養價值高低的重要指標。糕點中的脂肪主要來源于加工制作中添加的植物及動物性油脂,如大豆油、花生油、芝麻油、玉米胚油、棕擱油、菜籽油、豬油、牛油等。這些油脂被廣泛應用
北京停售10種不合格食品－廣浩糕點檢出致病菌
買年貨留神“致病菌” 10種不合格食品今起全市停售 春節將至，濃濃年味來襲。您在選購年貨的時候千萬別忽視了食品安全。今天上午，北京市食品安全辦通報，有10種不合格食品全市停售，其中就包括了含有致病菌的糕點和肉制品。大爺大媽們熟悉的朝內南小街菜市場也一次抽檢發現4批不合格食品。 在近
注意！江蘇通報7批次不合格食品－糕點占大部分
10月9日，江蘇省市場監督管理局通報，近期該局完成省級食品安全監督抽檢任務507批次，涉及糧食加工品、肉制品、調味品、糕點、酒類、食鹽等食品，檢出不合格樣品7批次。 糕點檢出質量指標、微生物污染等問題 不合格樣品中，有6批次為糕點，不合格項目涉及質量指標、微生物污染等。其中，質量指標不合格的
上海市監局食品安全監督抽檢，不合格食品涉及糕點
根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息公布如下： 本次監督抽檢信息涉及9大類食品，包括：餅干，方便食品，糕點，酒類，肉制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，糖果制品，飲料等。抽檢樣品共計694批次，其中合格691批次，不合格3批次。不合