美國食品銀行發健康飲食
家里的食物買多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美國人會把自家吃不完的食物送給“食品銀行”的工作人員，再通過他們把食物發放給生活困難的人們。食品銀行在發放食物時，不但會考慮口味、保質期等，還會考慮健康因素，為慢性病患者送上最適合他們的飲食。 《生命時報》記者采訪了解到，美國的食品銀行是一個非盈利組織，他們一般會在居民社區里開辦食物采集點，并在每個周末定期組織活動，號召大家把自家未加工的、尚處保質期內的食物捐出來，給有需要的人。美國200所食品銀行在去年舉行的聯合調查發現，通過食品銀行領取免費食物的家庭人均收入僅為每月700美元（1美元約合人民幣6.4元），1/3的家庭有糖尿病患者，58%的家庭有高血壓患者。此前，食品銀行收到的募捐中，大多都是香腸、速凍披薩、高油餅干等高糖高熱量食品。55%的申領者認為，雖然他們也知道多吃新鮮的果蔬有利于健康，但由于收入有限，他們只好接受這些不健康的食品。 為此，去年8月開始，芝加哥......閱讀全文
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
不健康食物讓健康飲食打折扣
??健康飲食模式——如地中海飲食，對健康有積極影響，但在健康飲食中加入不健康食物后的影響卻鮮為人知。 現在美國拉什大學醫學中心的研究人員報告說，對那些經常吃不健康食品的人而言，地中海飲食的好處不大。相關研究結果發表在近日的《阿爾茨海默氏癥與癡呆癥：阿爾茨海默氏癥協會雜志》上。 “注重蔬菜、水
美國食品銀行發健康飲食
家里的食物買多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美國人會把自家吃不完的食物送給“食品銀行”的工作人員，再通過他們把食物發放給生活困難的人們。食品銀行在發放食物時，不但會考慮口味、保質期等，還會考慮健康因素，為慢性病患者送上最適合他們的飲食。 《生命時報》記者采訪了解到，美國的食品銀行是一個
今天你的飲食健康嗎？
如今，美國人在改善飲食質量上取得了一些進展，但遠遠還沒有達到理想的水平。近日研究人員通過研究發現，從1999年到2012年的13年里，一種更為健康的飲食方式能夠有效預防100多萬人死亡，與此同時還能夠減少8.6%的心臟病患者數量，1.3%的癌癥患者數量以及12.6%的2型糖尿病患者數量。 衡量
疫情期間不要放棄健康飲食！
由于美國人擔心在冠狀病毒大流行期間可能會出現的物資短缺，因此出現了瘋狂的囤貨行為，其中包括很多保質期較長的食品。然而，營養學家認為，長期食用保質期很長的加工類食品對于疫情期間的身體健康并無益處。 (圖片來源：www.pixabay.com) 營養學家認為，可以儲備罐裝，冷凍和干燥等不易腐爛的
如何通過飲食改善甲狀腺健康？
增加碘的攝入量：碘是甲狀腺激素的重要成分，缺乏碘會導致甲狀腺功能減退癥。可以通過食用含碘豐富的食物來增加碘的攝入量，如海帶、紫菜、蝦皮等。 控制大豆異黃酮的攝入量：大豆異黃酮是一種植物雌激素，過量攝入會影響甲狀腺功能。建議適量食用大豆制品，如豆腐、豆漿等。 避免食用過多的生菜和甘藍：生菜和甘
“健康飲食、合理膳食”－國家級健康菜單發布！
近日，國民營養健康指導委員會辦公室關于印發“健康飲食、合理膳食”核心信息的通知。國衛食品營便函〔2025〕69號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委食品營養相關處,各相關單位: 為深入推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動,按照食物消費量測算結果和工作安排,2025年圍繞“健康飲食
“史前飲食法”沒有想得那么健康
一項新的研究顯示食用低碳水化合物，高脂飲食僅僅八周就會導致急速增重及一些健康問題的發生。 一項令人驚奇的發現發表在《Nutrition and Diabetes》雜志上，墨爾本大學的研究人員稱這種所謂的流行飲食根本沒有科學證據。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推薦這種類型的飲
低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，
科普：健康飲食有助防控哮喘
哮喘是一種常見的慢性氣道炎癥，嚴重影響患者生活質量。新一期《歐洲呼吸學雜志》刊載的一項研究表明，堅持健康飲食有助預防哮喘、緩解癥狀，并更好地控制病情。圖片來源于網絡 法國巴黎第十三大學等機構研究人員通過調查問卷的形式，收集了約３．５萬名法國成年人的哮喘和飲食等方面的健康數據。其中，研究人員通過
飲食健康的孩子可能更快樂
研究表示：飲食健康的孩子可能更快樂 《BMC公共衛生》近日發布的一項研究指出，健康飲食和兒童更強的自尊心、更少的情緒問題等存在相關性，而且，此相關性不受兒童體重影響。另外研究者發現，這種相關性是雙向的，比如自尊心更強的孩子往往可以更好地遵循健康飲食指南。 該論文通訊作者、瑞典哥德堡大學薩爾格
從“中國心臟健康膳食”探尋國人健康飲食之路
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484593.shtm 近幾十年來，隨著百姓生活質量的大幅提升，不合理膳食顯著提升我國急、慢病發生率的問題愈發凸顯。如何通過培養良好的膳食習慣促進心血管健康成為我們積極探求的重要課題。 今年7月11
飲食限制能改善健康和生存狀況
英國《自然·通訊》雜志17日發表的一篇醫學研究報告稱，兩項長期進行的靈長類動物研究的綜合分析顯示，熱量限制（即飲食限制）可以改善獼猴的健康和生存。該發現澄清了熱量限制對靈長類的影響，由于此前相關研究得出貌似矛盾的結果，這個問題一直存在爭議。 熱量限制，是指在不造成營養不良的情況下減少食物攝入，
研究發現：低鹽飲食亦有損健康
據外媒報道，近年來人們為了保持健康，多選擇低鹽飲食，然而《新英格蘭醫學雜志》刊登一項研究指出，飲食過度追求低鹽（低鈉）反而會危害健康，增加死亡和心血管疾病的風險。 據報道，這份研究追蹤了17個國家超過10萬名參與者，平均追蹤時間為3.7年，參與者平均每天攝取4,930毫克的鈉。 結果發現
早段限時飲食可改善代謝健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503109.shtm
世衛組織發布新年健康飲食小貼士
2020年即將到來之際，世界衛生組織在其官網上發布了5條新年健康飲食小貼士，提醒人們如何吃得更健康均衡，增強身體抵抗力。 一、吃多種食物。均衡飲食有助增強身體抵抗力，使人更加健康長壽。世衛建議，日常飲食應盡量包括小麥、大米、玉米、土豆等多種主食，外加各種豆類、新鮮果蔬以及魚肉蛋奶等動物來源食品
研究發現蛋白飲食讓心臟更健康
英國一項新研究發現，吃富含蛋白質的飲食有益改善心血管健康。 研究人員發現，吃富含氨基酸的食物對心臟健康的作用與戒煙或多運動一樣好。通過肉食和植物蛋白大量攝入某些氨基酸的參試者，血壓水平相對更低，動脈硬化情況也更輕。 研究還發現，從植物類食物中攝入更多的氨基酸更能降低血壓水平，來自動物類
Cell：飲食限制健康益處的分子機制
Harvard School of Public Health (HSPH)一項新的研究識別飲食限制或減少食物攝入量（但并沒有營養不良）健康益處背后的關鍵分子機制。限制飲食也被稱為限制熱量攝入，最出名的是它能夠減慢實驗動物衰老。 結果表明，限制兩個氨基酸，蛋氨酸和半胱氨酸，會導致硫化氫（H 2
Cell子刊：父親飲食影響后代健康
有越來越多的證據表明，早在要孩子之前父母的生活方式及其所居住的環境，可能會影響后代的健康。最近，哥本哈根大學Novo Nordisk基金會基礎代謝研究中心帶領的一項研究，揭示了其中的原因。 副教授Romain Barrès'實驗室的研究人員，對分別來自13名較瘦男子和10名肥胖男子的精子細胞，
飲食限制能改善健康和生存狀況
英國《自然·通訊》雜志1月17日發表的一篇醫學研究報告稱，兩項長期進行的靈長類動物研究的綜合分析顯示，熱量限制（即飲食限制）可以改善獼猴的健康和生存。該發現澄清了熱量限制對靈長類的影響，由于此前相關研究得出貌似矛盾的結果，這個問題一直存在爭議。 熱量限制，是指在不造成營養不良的情況下減少食物攝
孕期飲食不健康容易導致兒童多動癥
一項新研究發現，孕期的高脂肪、高糖飲食可能與兒童多動癥相關。 在英國，兒童早發的行為問題(如說謊、好斗)和注意力不集中或多動障礙(ADHD)是兒童心理健康的主要原因。這兩種障礙往往會一前一后發生(超過40%的有行為障礙兒童也同時伴有注意缺陷多動障礙)，這與產前母親痛苦或營養不良等經歷相關。
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
Appetite：如何進行健康的飲食選擇？
由于當前“致胖”環境的影響，肥胖如今已經成為影響人們健康的主要問題，所謂的“致胖”環境就是人們很容易便宜地購買到很多不健康的食物；因此政府部門就通過提供健康飲食的信息來鼓勵人們養成良好健康的飲食習慣；盡管如此，當人們遭遇“刺激”時，仍然會學會與一些特定的零食聯系起來，盡管一些零食非常不健康，但人
如何來應對節假日？健康飲食指南幫你保持健康！
現在很多澳大利亞人已經完成了學業或者已經處于下班休息時間，而他們也在為圣誕節和新年的到來準備豐盛的美食和飲料。當宴請和特殊場合的食物增加我們飲食多樣性和愉悅感時，但很不幸的是我們很多人已經將這種不佳的飲食習慣作為一種習慣性的做法；澳大利亞成年人每周都會攝入17種，甚至更多的酒精飲料、巧克力、含糖
Nature：你的不良飲食可影響孫輩健康
又有了一個應該多吃蔬菜的理由了：人體大腸中上萬億的微生物（稱作為微生物組）依賴于膳食纖維旺盛生長及為我們提供能量。隨著纖維攝入的減少，在腸道中生存的細菌種類也會隨之減少。 現在一項以低纖維飲食喂養多代小鼠的新研究表明，每一代小鼠腸道細菌的多樣性會進一步地大幅下降，表明隨著我們不斷地食用當代
注意嘍！爸爸飲食不好，影響后代健康|－PNAS
備孕或者懷孕期間，大家更多的關注點都在媽媽身上。殊不知，父親對于后代的影響也不容輕視。近日，《PNAS》期刊一項新研究表明，父親的飲食同樣會對寶寶的長期健康產生重大影響。圖片來源：Pixabay 之前已有多項研究表明，來自超重、吸煙、酗酒或者患有2型糖尿病的男性的精子質量往往不如健康、有生育能
直覺飲食或許更有利于人類健康
減肥的飲食通常包括限制飲食。5:2的飲食依賴于限制卡路里，生酮飲食依賴于限制特定種類的食物。然而，研究表明，隨著時間的推移，嚴格的節食會導致更高的身體質量指數(BMI)和未來更大的超重可能性。也有證據表明，限制飲食會導致對食物的關注、對吃東西的負罪感，以及更高程度的抑郁、焦慮和壓力。所以，如果飲
研究表明植物性飲食對健康有益
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/523030.shtm
10條建議幫你改善日常的飲食健康
1.從白面包轉向攝入全麥面包； 2.從肉類到海鮮，或每周兩次用豆類和蔬菜來代替食譜中的肉類；我們也可以加入到當下比較流行的“無肉星期一”（Meatless Monday）隊列中，逐步減少紅肉的攝入，比如牛肉、羊肉、豬肉以及加工肉類； 3.從鹽分轉向無鹽的堅果，從常規的罐頭湯和蔬菜轉向低鹽品種