乳品檢測首創高科技平臺
企業每一批乳制品的三聚氰胺檢測數據，在生產的同時就能通過物聯網技術同步傳送到質監部門手中。日前，在蓉參加國家食安辦主任會議的代表在參觀新希望乳業時，對這套針對三聚氰胺研發的檢測平臺給予了肯定。據悉，這項基于物聯網技術的食品安全系統，在全國尚屬首創。 年關將至，食品零售將再現旺季，食品安全問題備受關注。去年，新希望乳業攜手劍南春、水井坊等四川食品企業共同宣誓，向社會鄭重表明生產銷售放心產品的決心。這次會議上，新希望乳業等四川企業的食品安全管理模式受到普遍關注。據悉，新希望產業鏈優勢在于其全程可追溯、可控制，保證整個產業鏈體系的安全性，從飼料、奶牛、牧場以及其他生產環節實施全程管控。在管理上實行全員安全管理，嚴格把控食品生產各道程序。而安全理念則是產業鏈上的中樞神經，他們將“視消費者為親人”的理念植入每個員工心中，從而形成嚴格管控全產業鏈每個環節，確保問題產品不流向市場的食品安全管理模式。 ......閱讀全文
食品安全應從產業鏈前端發力
日前，中國食品科學技術學會組織專家對微生物、食品添加劑、重金屬、轉基因、福喜事件等12個2014年食品安全熱點詞深入解讀，4位院士，10位教授、研究員、博士等老中青優秀專家整體參與，其陣容強大、專業、權威，新出爐的對2014年食品安全解析的“科技界共識”，再次集體發聲。 由國家食品藥品監督
食品安全管理的核心是風險管理
中國科學技術協會16日表示，食品安全管理的核心是風險管理。食品安全沒有零風險，而是在保證食品營養和最佳品質的同時，力求將風險降低到可接受的程度。 在當日舉行的全國食品安全宣傳周·中國科協主題活動日上，中國科協和國務院食品安全委員會辦公室聯合發布了《食品安全科普宣傳大綱》。《大
打造“從田間到餐桌”食品安全產業鏈
科技發展已經成為影響健康的關鍵因素，如何利用科技進步來為人們增添健康新動力，是食品企業樂此不疲追尋的答案。 首都北京作為全國科技創新中心，積極圍繞國家關于食品質量安全保障體系建設的中心要求，充分利用首都科技優勢資源，努力擎好食品安全建設這面大旗。 北京市已初步建成國內領先的食品安全研發創新
食品安全熱點：全產業鏈安全、風險交流、標準體系構建
4月22—23日，中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心第六次攜手于北京友誼賓館舉辦的“2015年國際食品安全大會”，目前已確認出席大會的國內外知名食品安全專家已達50余位，他們將在培訓班、大會報告、專題等環節，以自身經驗與同業分享食品安全的最新研究。 食品安全作為
迪拜經驗：從管理食品到管理食品安全
每年2月，全球最大食品展“海灣食品展”會在阿聯酋的迪拜舉行。迪拜是全球領先的食品轉口及物流樞紐，除中東地區居民生活水平提高促使食品需求增長外，蓬勃發展的旅游業和酒店服務業也支撐著迪拜對食品的巨大需求，同時更考驗著這個城市食品安全的保障和管理。 迪拜面臨的食品安全考驗與中國的難題相似，同時面
食品安全抽樣檢驗管理辦法
一、總 則⒈為規范食品檢驗工作,依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及其實施條例，特制定本規范。⒉本規范適用于依據《食品安全法》及其實施條例的規定開展的食品檢驗工作。⒊食品檢驗機構（以下簡稱檢驗機構）及其檢驗人應當依照有關法律法規的規定，并按照本規范和食品安全標準對食品進行檢驗
哈爾濱飯店食品安全分級管理－可看“安全指數”就餐
記者從市政府獲悉，按2013年質量行動計劃，哈市今年對全市餐飲食品企業實行全覆蓋監管，包括對所有餐飲服務單位進行食品安全監督量化分級管理。年底，8區10縣飯店全部掛年底等級公示牌，百姓可看A、B、C“食品安全指數”選擇就餐。 目前，全市8區10縣(市)已取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位
2016－China－FATS－Fair——唱響食品安全產業鏈最強音
由國家會議中心和雅森國際聯合主辦的“2016北京國際食品及農產品安全技術展覽會（China FATS Fair）”，將于2016年7月25-27日在北京國家會議中心舉辦，屆時當今食品安全產業的頂尖企業將在國家會議中心大放異彩。作為中國首個只關注食品及農產品全產業鏈安全的專業展會，將匯集300家食
食品安全重視程度再提高，產業鏈望保持高增長
國務院副總理、國務院食品安全委員會主任韓正日前主持召開國務院食品安全委員會第一次全體會議并講話。韓正強調，一定要貫徹落實好習近平總書記對食品安全工作提出的“四個最嚴”的要求。對昧著良心制假售假、突破道德底線的行為，一定要實施終身行業禁入，并處罰到企業法人。 當前食品行業安全問題仍是普遍現象。包
人民日報：食品安全要從全產業鏈抓起
近年來，我國食品安全工作取得了一定的成就，但食品安全的嚴峻形勢還沒有得到根本扭轉。從食品安全問題發生的情況來看，當前我國食品行業存在以下問題： 一是食品行業中小散亂現象普遍，給監管帶來挑戰。在我國44.8萬家食品加工企業中，中小企業占80%左右，大型食品企業僅占食品企業總數的0.8%。小散
校際食品安全管理切忌虎頭蛇尾
開學了，開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治成了各地食品藥品監管部門的一個習慣動作，這當然非常必要。但是，為學生食品安全保駕護航，執法不能指望一勞永逸。 開學初的習慣性動作，天知、地知，食品店的老板當然也知道，何況整治時間表都清清楚楚給出來了——“9月起至10月”。本來“老鼠”早就對風
食品安全風險監測管理規定(試行)印發通知
工業和信息化部 工 商 總局文件 質 檢 總 局 國家食品藥品監管局 衛監督發〔2010〕17號 關于印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》的通知 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，工商局，質量技術監督局及各直屬出入境檢驗
《進出口食品安全管理辦法》解讀
完善法律體系 構筑安全防線 ――《進出口食品安全管理辦法》解讀 金秋九月，是全國“質量月”，9月13日，國家質檢總局頒布了第144號令，《進出口食品安全管理辦法》已通過審議并將于2012年3月1日起施行。這標志著中國食品安全監管法律體系的進一步完善，對于中國加強進出口食品質量安全監
武漢出臺史上最嚴食品安全管理規范
武漢出臺史上最嚴食品安全管理規范 四類食品門店必須裝空調 昨從武漢市食品藥品監管局獲悉，我市對鹵制品、豆制品、面包、炒貨、醬腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品，出臺了最嚴格的管理規范，經營這些散裝、裸裝食品，將戴上食品安全的"緊箍咒". 據不完全統計，目前武漢市涉及經營鹵制
我國對食品安全風險管理日趨從容、穩健
“非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……2019年1月3日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。中國科協、國家市場監督管理總局相關部門的領導出席活動并致辭。包括國家食品
甘肅省構建食品安全智慧管理平臺
運用“互聯網+”現代信息技術，開發食品安全追溯信息平臺，推行記分管理、網上巡查、陽光操作等制度。近年來，我省大力構建食品安全智慧監管平臺，以現代信息技術的全面應用彌補監管力量的不足，切實提高了監管效能。這是記者從2月27日召開的全省食品安全監管工作培訓班上獲悉的。 省食藥監局首先從人員培訓抓起
《進出口食品安全管理辦法》公布
國家質量監督檢驗檢疫總局《進出口食品安全管理辦法》(總局令第144號) 第144號 《進出口食品安全管理辦法》已經2010年7月22日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，現予公布，自2012年3月1日起施行。 局 長二〇一一年九月十三日進出口食品安全管理辦法 第一章 總則 第
銅陵縣創首批食品安全示范縣－完善食品安全管理體系
6月30日，由安徽省食安辦會同省農委、省食品藥品監管局等單位人員組成省食品安全示范縣評估驗收組，圓滿完成對銅陵縣創建省級示范縣驗收工作。銅陵縣副縣長王友貴全程陪同。 據了解，銅陵縣是安徽省開展首批食品安全示范縣創建評估驗收工作第一站，本次驗收從6月29日至6月30日中午，為期一天半，由安徽省
韓國食品藥品安全處發布進口食品安全管理檢查指示
1月29日，韓國食品藥品安全處（MFDS）為加強進口食品的安全管理，發布了進口食品安全管理檢查指示，具體內容如下： a.對所有國家的胡蔥中的農藥滅蟲威（Methiocarb）進行檢查； b.對中國DANDONG ILMI AGRICULTURE FOOD CO.,LTD生產的腌漬品、燉菜類，
“百進千”活動召開－聚焦食品安全產業鏈的創新與突破
分析測試百科網訊 2017年3月28日，由北京科學儀器裝備協作服務中心、慕尼黑展覽（上海）有限公司主辦，北京大學研發實驗服務基地、清華大學研發實驗服務基地、北京建材科研院研發實驗服務基地、生物醫藥領域中心、北京市科學技術研究院研發實驗服務基地協辦的百家實驗室進千家企業（百進千）專場對接會在北京智
杭州擬出臺新規管理食品安全信息
拿起蘋果，刷一下條形碼，就可追溯蘋果的產地等信息，可是經銷商的信息怎么查呢？他以前有沒有違法記錄？杭州正在想辦法讓這些信息全公開。近日，杭州市食安辦起草了《杭州市食品生產經營者食品安全信用信息公開管理辦法(試行)》，并對外征求意見。在這份意見稿中，有許多新的提法為食品安全保駕護航。例如，在超市、
劉秀梅：食品安全監管應按風險分級管理
2013年上半年，"農夫山泉"一場關于水標準的論戰，持續數月;接踵而至的是來自新西蘭的乳業巨頭恒天然"毒奶粉",讓一大批中國母親一時間竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社會關注的永恒的話題。 與此同時，中國政府也在積極進行機構的調整，下大力氣，努力實現"無縫"監管。而食品企業也是如履薄冰，
國際食品安全管理體系的新標準出臺
近日，國際標準化組織ISO在HACCP安全管理體系標準的基礎上,制定了《食品(包裝)安全管理體系-對食品鏈中任何組織的要求》(ISO22000)。該標準可為全球企業建立有效的食品安全管理體系提供指導，并促使全球的企業以更加簡單、一致的方式實施HACCP。 據悉，ISO22000是一個自愿采
食品安全管理升級－國家食安委正籌建
《食品安全法》將于6月1日正式實施，記者從日前在北京召開的“食品安全國際對話”論壇上獲悉，一個高于衛生部的國家食品安全委員會正在籌備之中，而在此食品安全委員會之下，將設立食品安全科學技術委員會、食品安全風險評估委員會、食品安全標準委員會三個機構作為技術支撐。此外，為了配合《食品安全法》實施，操作
食品安全區域化管理標準通過
《食品安全區域化管理體系初級農產品要求》8日在山東安丘通過專家審定委員會審定，標志著食品安全區域化管理即將擁有國家標準。 來自農業部、國家質檢總局等部門的9名專家參加了審定會。審定委員會一致認為，《食品安全區域化管理體系初級農產品要求》是根據我國農業生產和食品安全現狀，以及國內外食品安全管
SGS獲準開展食品安全管理體系認證業務
近日， 國家認監委(CNCA)再次擴大了SGS-CSTC通標公司認證業務范圍，正式批準其開展食品安全管理體系認證業務(包括：HACCP與ISO 22000)。使SGS成為國內唯一擁有食品安全管理體系認證資質的國際認證機構。作為目前獲得CNCA批準業務范圍最廣的國際認證機構，進入中國以來SGS充分
麥當勞中國完善管理強化食品安全監管
近日，麥當勞中國在第三方機構協同下完成了針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查后，全國所有麥當勞餐廳的肉類供應已經陸續恢復。 為確保餐廳供應食品的安全，麥當勞中國與公司全球總部及區域總部的專家小組及所有食品供應商協作，共同檢查并對公司的食品安全及質量管理體系進一步完善。其中包括：增加對食品
北京食品安全條例開始實施－管理規定更加嚴格
俗話說：“民以食為天”，為了讓老百姓吃得更安全，號稱“史上最嚴厲”的新版《北京市食品安全條例》從4月1日起開始正式實施。那么，對于這個新修訂的食品安全條例，與此前的規定相比，有哪些新的內容?它的特別之處在哪里? 記者了解到，在北京，有相當一部分的市民都對街邊攤位出售的食品不放心。市民王先生
深圳開展餐飲服務食品安全量化分級管理
從最新一期的《政府公報》獲悉，為了促進餐飲服務食品安全主體責任，保障公眾知情權和飲食安全，從本月起，深圳將對全市餐飲服務提供者開展餐飲服務食品安全量化分級管理。餐飲單位食品安全等級被評定為A級、B級、C級，分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示。這也意味著，今后市民外出就餐，可以先看餐館
流通環節食品安全監督管理辦法
國家工商行政管理總局令 第43號 《流通環節食品安全監督管理辦法》已經中華人民共和國國家工商行政管理總局局務會審議通過，現予公布，自公布之日起施行。 局 長 周伯華 二〇〇九年七月三十日 流通環節食品安全監督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為了加強流