關于香蘭素的信息介紹
香蘭素化學名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年全球產量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協調劑及調味劑，廣泛應用于食品、飲料、化妝品、日用化學品及醫藥等行業。在下游行業中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫藥中間體20%、飼料添加劑20%，其他用途約為10%。 [3] 香蘭素是目前全球使用最多的食品賦香劑之一，有“食品香料之王”的美譽，在食品行業中主要作為一種增味劑，應用于蛋糕、冰激凌、軟飲料、巧克力、烤糖果和酒類中，在糕點、餅干中的添加量為0.01%～0.04%，糖果中為0.02%～0.08%，焙烤食品最高使用量為220mg·kg-1，巧克力最高使用量為970mg·kg-1，也可作為一種食品防腐添加劑應用于各類食品和調味料中；在化妝品行業，可作為調香劑調配于香水和面霜中；在日用化學品行業，可以用在日化用品中修飾香氣；在化學工業上，作......閱讀全文
關于香蘭素的信息介紹
香蘭素化學名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年全球產量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協調劑及調味劑，廣泛應用于食品、飲料、化妝品、日用化學品及醫藥等行業。在下游行業中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫
關于香蘭素的基本信息介紹
香蘭素，又名香草醛，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物，為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化，遇堿性物質易變色。 [1] 香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁
法國香蘭素的工藝介紹
絲狀真菌黑曲霉(Aspergillus niger)利用阿魏酸為前體物質將其轉化為香蘭酸，朱紅密孔菌(Pycnoporus cinnabarinus)再將香蘭酸轉化為香蘭素，此法稱為兩步法。1999年法國農業科學研究院（INRA）Bonnin, Estelle等人利用甜菜作為阿魏酸產生的原料，利用甜
瑞士香蘭素的工藝介紹
1999年瑞士Givaudan Roure Research Ltd.的Muheim, A等人利用西唐氏鏈霉菌(Streptomyces setonii)，以阿魏酸代替有毒的丁香酸作為前體物質產生了香蘭素。具體生產步驟如下：西唐氏鏈霉菌在基本培養中搖床培養→16h以后加入阿魏酸繼續培養→離心收集菌體
關于香蘭素在食品貯藏保鮮中的應用介紹
食品保鮮劑分為天然保鮮劑與化學保鮮劑兩類，被用于食品生產、流通、貯藏等過程中以起到保持食品感官性狀、提高食用價值、延長貯藏時間等作用。與化學保鮮劑相比較，天然保鮮劑具有對環境無害、生產成本較低、生物相容性好、保鮮效果良好等優勢。食品中的香蘭素可通過紫外-可見分光光度法、色譜法、電泳法等常規方法準
德國香蘭素制備工藝介紹
2003年德國Muenster大學Overhage, Joerg等人以重組的大腸桿菌E. coli XL1-Blue(pSKvaomPcalAmcalB)將丁子香酚轉化成阿魏酸，30-L規模生物轉化，總發酵30小時后，阿魏酸的最大濃度為14.7 g/L，摩爾產率93.3%（以丁子香酚計）。然后加入大
奶粉中香蘭素和乙基香蘭素的測定
Key words：milk powder; Vanillin; Ethyl vanillin; GC-FID摘要以二氯甲烷為溶劑，提取奶粉中的香蘭素和乙基香蘭素，經分散固相萃取方法凈化后，用Trace1310氣相色譜儀測定，外標法定量，線性良好，回收率和重現性均滿足分析要求。引言香蘭素（vanil
香蘭素的生物合成方法介紹
香蘭素的生物合成方法主要有微生物發酵、酶工程、細胞工程等。但是綜合考慮技術可行性、經濟性、安全性等因素，微生物發酵法被認為是目前最實際的天然香蘭素制取方法。許多細菌和真菌都可用來生產香蘭素，這些微生物以阿魏酸、丁子香酚、異丁子香酚、香草醇等化合物為前體，發酵獲得香蘭素。
關于香蘭素的計算機化學數據介紹
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：0 2、氫鍵供體數量：1 [6] 3、氫鍵受體數量：3 [6] 4、可旋轉化學鍵數量：2 [6] 5、互變異構體數量：5 [6] 6、拓撲分子極性表面積：46.5 [6] 7、重原子數量：11 [6] 8、表面電荷：0 [6] 9、復雜度：1
香蘭素主要應用
香蘭素是香子蘭制品中的重要組成成分，作為一種廣譜型高檔香料，廣泛應用于食品、煙草及醫藥工業。
食品安全風險解析：關于香蘭素的科學解讀
據國家食品藥品監督管理總局消息，近期有媒體報道稱香蘭素是一種興奮性毒素，可刺激大腦獎勵系統，讓食用者覺得添加了香蘭素的產品更加美味。香蘭素是何物質？日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第3期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀香蘭素。 一、香蘭素是世界范圍內廣泛使用的食用香料 香蘭
惠氏美贊臣送檢未測出“香蘭素”雅培尚無送檢信息
■ “三大洋奶粉被指違規‘添香’”追蹤 新京報訊 (記者廖愛玲)上周出現的奶粉“香蘭素”風波有了新進展。卷入事件的惠氏和美贊臣昨日均公布，通過主動將同批次1階段奶粉送到權威機構檢測，顯示未檢出“香蘭素”。 雅培尚無送檢信息 7月9日，美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌的1階段嬰兒配
簡述香蘭素的理化性質
密度：1.056g/cm3 熔點：81-83℃ 沸點：285℃ 閃點：117.6℃ logP：1.19 折射率：1.588 外觀：白色至微黃色結晶性粉末 溶解性：溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
關于果糖的信息介紹
果糖是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,分子式為C6H12O6。它以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103～105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。
香蘭素合理使用對人體無害
日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第3期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀香蘭素。提出，合理使用香蘭素不會對人體健康產生危害。 近期有媒體報道稱香蘭素是一種興奮性毒素，可刺激大腦獎勵系統，讓食用者覺得添加了香蘭素的產品更加美味。香蘭素是何物質？香蘭素是廣泛使用的食用香料。
關于信息素的作用介紹
昆蟲信息素是昆蟲用來表示聚集、覓食、交配、警戒等各種信息的化合物，是昆蟲交流的化學分子語言。其中昆蟲性信息素是調控昆蟲雌雄吸引行為的化合物，既敏感又專一，作用距離遠，誘惑力強。性誘劑是模擬自然界的昆蟲性信息素，通過釋放器釋放到田間來誘殺異性害蟲的仿生高科技產品。該技術誘殺害蟲不接觸植物和農產品，
關于縱隔氣腫的信息介紹
胸部X線檢查對明確縱隔氣腫的診斷具有決定性的意義。于后前位胸片上可見縱隔胸膜向兩側移位，形成與縱隔輪廓平行的高密度線狀陰影，其內側與縱隔輪廓間為含氣體的透亮影，通常在上縱隔和縱隔左緣較明顯，上述征象應與正常存在的縱隔旁狹窄的透亮帶相區別，其鑒別要點在于Mach帶的外側并無高密度的縱隔胸膜影。此外
關于辛伐他汀的藥典信息介紹
1、基本信息 本品為2,2-二甲基丁酸(4R,6R)-6-[2-[(1S,2S,6R,8S,8αR)-1,2,6,7,8,8α-六氫-8-羥基-2,6-二甲基-1-萘基]乙基]四氫-4-羥基-2H-吡喃-2-酮-8-酯，按干燥品計算，含C25H38O5應為98.0%～102.0%。 2、性狀
關于西米替丁的藥典信息介紹
1、基本信息 本品為1-甲基-2-氰基-3-[2-[[(5-甲基咪唑-4-基)甲基]硫代]乙基]胍，按干燥品計算，含C10H16N6S不得少于99.0%。 2、性狀 本品為白色或類白色結晶性粉末，幾乎無臭。 本品在甲醇中易溶，在乙醇中溶解，在異丙醇中略溶，在水中微溶，在稀鹽酸中易溶。
關于洛伐他汀的藥典信息介紹
1、來源 本品為(S)-2-甲基丁酸(4R,6R)-6-[2-[(1S,2S,6R,8S,8αR)-1,2,6,7,8,8α-六氫-8-羥基-2,6-二甲基-1-萘基]乙基]-四氫-4-羥基-2H-吡喃-2-酮-8-酯，按干燥品計算，含洛伐他汀（C24H36O5）不得少于98.5%。 2、性
關于攝譜儀的發展信息介紹
現代光譜的光電記錄等新技術日新月累，但照像方法仍有其生命力，一是由于照相底板能同時記錄很寬波段內的全部光譜，二是照相底板也是一個好的積分器，只要儀器穩定，它對弱的光源可以曝光幾小時甚至幾天。現在有適合各個波段的照相底板，還出現了非銀鹽材料底板，它不需繁瑣的暗室工作。照像底板的一大缺點是分辨能力受
關于潑尼松的藥典信息介紹
一、來源 本品為17α,21-二羥基孕甾-1,4-二烯-3,11,20-三酮，按干燥品計算，含C21H26O5應為97.0%～102.0%。 二、性狀 本品為白色或類白色的結晶性粉末，無臭。 本品在乙醇或三氯甲烷中微溶，在水中幾乎不溶。 比旋度 取本品，精密稱定，加二氧六環溶解并定量
關于游離膽紅素的信息介紹
間接膽紅素又稱非結合膽紅素，即不與葡萄糖醛酸結合的膽紅素。由間接膽紅素和直接膽紅素組成總膽紅素。血清間接膽紅素升高，主要與各種溶血疾病有關。大量的紅細胞破壞后，大量血紅蛋白被轉變成間接膽紅素，超過了肝臟的處理能力，不能將其全部轉變成直接膽紅素，使血液中的間接膽紅素升高。其濃度反映肝細胞的轉化功能
關于慢性菌痢的信息介紹
慢性菌痢主要病理變化是結腸潰瘍性病變，潰瘍邊緣可有息肉形成，潰瘍愈合后留有瘢痕，導致腸狹窄，若瘢痕正在腸腺開口處，可阻塞腸腺,導致囊腫形成,其中貯存的病原菌可因囊腫破裂而間歇排出。菌痢病情遷延不愈超過2個月以上者稱作慢性菌痢。慢性菌痢多由于輕型病例未能診治，一般病例治療不及時或不合理造成，也有因
關于基準物質的信息介紹
基準物質(primary standard)是分析化學中用于直接配制標準溶液或標定滴定分析中操作溶液濃度的物質。 基準物質的定義越來越準確，分類明確，在許多領域有著重要的作用。 自1906年美國標準局(NBS)正式制備和頒布了第一批鑄鐵、轉爐鋼等五種標準物質(當時稱標準鐵樣)以來，標準物質的發
關于強的松的藥典信息介紹
1、來源 本品為17α,21-二羥基孕甾-1,4-二烯-3,11,20-三酮，按干燥品計算，含C21H26O5應為97.0%～102.0%。 2、性狀 本品為白色或類白色的結晶性粉末，無臭。 本品在乙醇或三氯甲烷中微溶，在水中幾乎不溶。 3、比旋度 取本品，精密稱定，加二氧六環溶解并
關于－諾氟沙星的藥典信息介紹
1、來源 本品為1-乙基-6-氟-1,4-二氫-4-氧代-7-(1-哌嗪基)-3-喹啉羧酸，按干燥品計算，含C16H18FN3O3應為98.5%～102.0%。 2、性狀 本品為類白色至淡黃色結晶性粉末，無臭，味微苦，有引濕性。 本品在二甲基甲酰胺中略溶，在水或乙醇中極微溶解，在醋酸、鹽
關于利血平的藥典信息介紹
1、利血平的基本信息： 本品為18β-(3,4,5-三甲氧基苯甲酰氧基)-11,17α-二甲氧基-3β,20α-育亨烷-16β -甲酸甲酯，按干燥品計算，含C33H40N2O9不得少于98.5%。 2、利血平的性狀： 利血平為白色至淡黃褐色的結晶或結晶性粉末，無臭，遇光色漸變深。 利血平
關于布洛芬的藥典信息介紹
一、基本信息 本品為α-甲基-4-(2-甲基丙基)苯乙酸，按干燥品計算，含C13H18O2不得少于98.5%。 二、性狀 本品為白色結晶性粉末，稍有特異臭。 本品在乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中易溶，在水中幾乎不溶，在氫氧化鈉或碳酸鈉試液中易溶。 三、熔點 本品的熔點（通則0612第
關于信息素的基本介紹
信息素，也稱做外激素，指的是由一個個體分泌到體外，被同物種的其他個體通過嗅覺器官（如副嗅球、犁鼻器）察覺，使后者表現出某種行為，情緒，心理或生理機制改變的物質。它具有通訊功能。幾乎所有的動物都證明有信息素的存在。1959年發表雌蠶蛾會分泌性信息素，是科學界首次證明了性信息素是存在的。信息素一詞源