懶氨酸的理化性質
通常所說的賴氨酸均指L型。L型賴氨酸呈針狀晶體，在210℃變暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。......閱讀全文
懶氨酸的理化性質
通常所說的賴氨酸均指L型。L型賴氨酸呈針狀晶體，在210℃變暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
絲氨酸理化性質
本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭。?本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中幾乎不溶。?比旋度：取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+14.0°至+15.6°。?
組氨酸理化性質
α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思，D是拉丁文DEXTRO，右的意思，D與L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有苦味
亮氨酸理化性質
外觀與性狀:本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,味微苦。熔點:332℃(消旋體),293～295℃(左旋體)酸堿性:pH約為為5.5 ～6.5溶解性:本品在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中極微溶解。相對密度(水=1):左旋體1.293比旋光度:取本品,精密稱定,加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成
纈氨酸的理化性質
性狀：白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微甜而后苦。密度：1.32 g/cm3熔點：315 °C (decomp)??水溶性：16.5 g/100mL?比旋度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml中含80mg的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+26.5°至+29.0°。
亮氨酸的理化性質
外觀與性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。熔點：332℃（消旋體），293～295℃（左旋體）酸堿性：pH約為為5.5 ～6.5溶解性：本品在甲酸中易溶，在水中略溶，在乙醇或乙醚中極微溶解。相對密度（水=1）：左旋體1.293比旋光度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成
絲氨酸的理化性質
本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭。?本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中幾乎不溶。?比旋度：取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+14.0°至+15.6°。
精氨酸的理化性質
白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶于乙醇，不溶于乙醚；pH=10.76；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]D+12.5°
絲氨酸的理化性質
本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭。?本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中幾乎不溶。比旋度：取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+14.0°至+15.6°。
纈氨酸的理化性質
性狀：白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微甜而后苦。密度：1.32 g/cm3熔點：315 °C (decomp)水溶性：16.5 g/100mL?比旋度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml中含80mg的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+26.5°至+29.0°。
纈氨酸的理化性質
性狀：白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微甜而后苦。密度：1.32 g/cm3熔點：315 °C (decomp)水溶性：16.5 g/100mL?比旋度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml中含80mg的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+26.5°至+29.0°。
甲硫氨酸的理化性質
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。 熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體） 酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。 旋光性：有旋光性。 穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。 溶解性：溶于水（3.3g/100ml,2
精氨酸的理化性質
白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶于乙醇，不溶于乙醚；pH=10.76；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]D+12.5°
甲硫氨酸的理化性質
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。旋光性：有旋光性。穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀堿。極微
精氨酸的理化性質
白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶于乙醇，不溶于乙醚；pH=10.76；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]D+12.5°
精氨酸的理化性質
白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶于乙醇，不溶于乙醚；pH=10.76；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]D+12.5°
組氨酸的理化性質
α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有
甲硫氨酸的理化性質
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。甲硫氨酸熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。旋光性：有旋光性。穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀
鳥氨酸的理化性質
分子式：C5H12N2O2分子量：132.19熔點：140℃(細微結晶。120℃軟化)溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈堿性。易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。通常作為試劑使用的是其單鹽，L-鳥氨酸單鹽易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、乙醚。
懶氨酸的存在形式
按光學活性分，賴氨酸有L型（左旋）、D型（右旋）和DL型（消旋）3種構型。只有L型才能為生物所利用。L-賴氨酸的有效成分含量一般為77%-79%。單胃動物完全不能自行合成賴氨酸，不參加轉氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后，才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脫氨基，脫氨基
懶氨酸的食物來源
賴氨酸是組成蛋白質的成分之一，一般富含蛋白質的食物中都含有賴氨酸，富含賴氨酸的食物為動物性食物（如畜禽類的瘦肉、魚、蝦、蟹、貝類、蛋類和乳制品）、豆類（包括大豆、雜豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等堅果中賴氨酸含量也比較多。谷類食物中賴氨酸含量很低，且易在加工過程中被破壞，因此是谷類
懶氨酸的食物來源
賴氨酸是組成蛋白質的成分之一，一般富含蛋白質的食物中都含有賴氨酸，富含賴氨酸的食物為動物性食物（如畜禽類的瘦肉、魚、蝦、蟹、貝類、蛋類和乳制品）、豆類（包括大豆、雜豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等堅果中賴氨酸含量也比較多。谷類食物中賴氨酸含量很低，且易在加工過程中被破壞，因此是谷類
正纈氨酸理化性質
這種氨基酸常常通過合成的方法被合成出來，早先報道過正纈氨酸在枯草桿菌抗真菌肽中作為一種天然組分存在。L-正纈氨酸理化性質比旋光度:24.5 o (C=10, 6 N HCL)折射率:25 ° (C=10, 6mol/L HCl)NIST化學物質信息:L-Norvaline(6600-40-4)EPA
脯氨酸的理化性質
物理性質外觀與性狀：白色結晶粉末密度：1.35?熔點：228°C (dec.)(lit.)?沸點：252.2oC at 760 mmHg閃點：106.3oC?[3]?折射率：-85 ° (C=4, H2O)?水溶解性：可溶穩定性：穩定，與強氧化劑不相容儲存條件：室溫蒸汽壓：0.00615mmHg a
谷氨酸的理化性質
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味
鳥氨酸的理化性質介紹
分子式：C5H12N2O2 分子量：132.19 熔點：140℃(細微結晶。120℃軟化) 溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈堿性。 易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。通常作為試劑使用的是其單鹽，L-鳥氨酸單鹽易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、乙醚。 性能與用途：在生物體內，鳥氨酸主要參
簡述精氨酸的理化性質
白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L），微溶于乙醇，不溶于乙醚；pH=10.76；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]D+12.
谷氨酸的理化性質
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味
賴氨酸的理化性質介紹
通常所說的賴氨酸均指L型。L型賴氨酸呈針狀晶體，在210℃變暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
簡述組氨酸的理化性質
α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有