脂肪酸的結構特點
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律：（1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14- 20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。 （3）不飽和脂肪酸的雙鍵位置有一定的規律：一個雙鍵者，位置在9和10碳原子之間，多個雙鍵者，也常有9位的雙鍵，其余雙鍵在C。與碳鏈甲基末端之間，兩個雙鍵之間有亞甲基間隔，如油酸（ 18：1△9）、亞油酸（ 18：2△9，12）、亞麻酸（ 18： 3△9，12，14）、花生四烯酸（20：4△5，8，11，14）。 （4） 一般動物脂肪中含飽和脂肪酸多；而高等植物和在低溫條件下生長的動物的脂肪中，不飽和脂肪酸的含量較高。天然三酰基甘油的飽和脂肪酸絕大多數都是偶碳數直鏈的，奇碳數鏈的極個別，含量也......閱讀全文
脂肪酸的結構特點
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律：（1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14- 20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。??（2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。?（3）不
脂肪酸的結構特點介紹
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律 ： （1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14 -20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。? （2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少
脂肪酸合酶的結構特點
哺乳動物中的脂肪酸合酶含有兩個等同的多功能單鏈（形成同源二聚體），每一條氨基酸鏈的N端區域含有三個催化結構域（酮脂酰合成酶、脫水酶和單酰/乙酰轉移酶]]），而C端區域則含有四個結構域（醇還原酶、酮脂酰還原酶、酰基載體蛋白和硫酯酶），這兩個區域被中間600個氨基酸殘基組成的核心區域所分隔。脂肪酸合酶組
關于脂肪酸的結構特點介紹
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律： （1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14 -20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。
脂肪酸甘油酯的結構特點
油脂：是高級脂肪酸甘油酯的總稱。在室溫下呈液態的叫油，呈固態的叫作脂肪。可用通式表示：若R、R'、R″相同，稱為單甘油酯；若R、R'、R″不同，稱為混甘油酯。天然油脂大都是混甘油酯。
多不飽和脂肪酸的結構及特點
多不飽和脂肪酸（PUFA）指含有兩個或兩個以上雙鍵且碳鏈長度為18～22個碳原子的直鏈脂肪酸。通常分為omega－3和omega－6，在多不飽合脂肪酸分子中，距羧基最遠端的雙鍵在倒數第3個碳原子上的稱為omega－3；在第六個碳原子上的，則稱為omega－6。它是由寒冷地區的水生浮游植物合成，有助于
揮發性脂肪酸的結構和特點
揮發性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 簡稱VFA，是脂肪酸的一種，一般是具有1~6個碳原子碳鏈的有機酸，包括乙酸、丙酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、正丁酸等，它們的共同特點是具有很強的揮發性，故稱揮發性脂肪酸。
脂肪酸的分類，結構特點及存在形式
脂肪酸（fatty acid）是具有長鏈烴的羧酸，分為飽和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA）；單不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA），其碳氫鏈有一個不飽和鍵不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty a
天然脂肪酸在結構上有哪些共同特點
都為飽和型、雙鍵在碳9和碳10之間、雙鍵為順式結構少數為反式
脂肪酸合酶的結構
哺乳動物中的脂肪酸合酶含有兩個等同的多功能單鏈（形成同源二聚體），每一條氨基酸鏈的N端區域含有三個催化結構域（酮脂酰合成酶、脫水酶和單酰/乙酰轉移酶]]），而C端區域則含有四個結構域（醇還原酶、酮脂酰還原酶、酰基載體蛋白和硫酯酶），這兩個區域被中間600個氨基酸殘基組成的核心區域所分隔。脂肪酸合酶組
脂肪酸的分子結構
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律：（1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14- 20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。（2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。（3）不飽和脂
脂肪酸的的種類和結構
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代謝脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：短鏈脂肪酸，其碳鏈上的碳原子數小于6，也稱作揮發性脂肪酸；中鏈脂肪酸，指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；長鏈脂肪酸，其碳鏈上碳原子
反式脂肪酸的結構性質
反式脂肪酸是分子中含有一個或多個反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸。反式雙鍵中與形成雙鍵的碳原子相連的兩個氫原子位于碳鏈的兩側，天然脂肪酸中的雙鍵多為順式，氫原子位于碳鏈的同側。反式雙鍵的鍵角小于順式異構體，其鋸齒形結構空間上為直線型的剛性結構，這些結構上的特點使其具有與順式脂肪酸不同的性質，具有更高的熔
關于脂肪酸合酶的結構介紹
哺乳動物中的脂肪酸合酶含有兩個等同的多功能單鏈（形成同源二聚體），每一條氨基酸鏈的N端區域含有三個催化結構域（酮脂酰合成酶、脫水酶和單酰/乙酰轉移酶]]），而C端區域則含有四個結構域（醇還原酶、酮脂酰還原酶、酰基載體蛋白和硫酯酶），這兩個區域被中間600個氨基酸殘基組成的核心區域所分隔。 脂肪
不飽和脂肪酸的功能及特點
?不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體不可缺少的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸等，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充。根據雙鍵的位置及功能又將多不飽和脂肪
融點－(脂肪酸鈉)－鈉皂的特點
Lauric Aacid /月桂酸/ C12:0 44~46 涼水中溶解度好, 耐硬水溶性佳, 出泡性強, 泡沫塑料平穩, 去污力比長煉油酸差.能夠 獲得硬皂. Myristic acid /肉豆蔻酸/ C14:0 58~60 涼水中溶解度比月桂酸鈉差一些, 出泡性非常好, 去污力比別的長煉油
什么是反式脂肪酸？及其結構介紹
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸 ( fatty acid) 分為飽和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid，SFA) 和不飽和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid，UFA) 兩種，其
多不飽和脂肪酸的種類及特點
1.亞油酸亞油酸（linoleic acid）是功能性多不飽和脂肪酸中被最早認識的一種，而且在世界范圍內的絕大多數膳食營養中占據著不飽和脂肪酸的大部分。亞油酸具有降低血清膽固醇水平的作用，與12：0 -16：0飽和脂肪酸相比，亞油酸具有較強的降低LDL-膽固醇的濃度的作用。攝入大量亞油酸對高三酰基甘
關于脂肪酸合成酶系的結構介紹
脂肪酸合成酶組構的傳統模型（“頭對尾”模型）大部分是基于雙功能試劑1,3-dibromopropanone（DBP）能夠將一個脂肪酸合成酶單體上的酮脂酰合成酶結構域活性位點上的半胱氨酸（Cys161）的巰基和另一個單體上的載體蛋白結構域中的磷酸泛酰巰基乙胺輔基聯接在一起的現象。 但對脂肪酸合成
結構域的結構特點
結構域（domain）是位于超二級結構和三級結構間的一個層次。結構域是在蛋白質的三級結構內的獨立折疊單元，通常都是幾個超二級結構單元的組合。在較大的蛋白質分子中，由于多肽鏈上相鄰的超二級結構緊密聯系，進一步折疊形成一個或多個相對獨立的致密三維實體，即結構域。結構域與分子整體以共價鍵相連，一般難以分離
結構域的結構特點
結構域（domain）是位于超二級結構和三級結構間的一個層次。結構域是在蛋白質的三級結構內的獨立折疊單元，通常都是幾個超二級結構單元的組合。在較大的蛋白質分子中，由于多肽鏈上相鄰的超二級結構緊密聯系，進一步折疊形成一個或多個相對獨立的致密三維實體，即結構域。結構域與分子整體以共價鍵相連，一般難以分離
莖環結構的結構特點
中文名稱莖-環結構英文名稱stem-loop structure定 義單鏈RNA分子中存在的反向重復序列，由于互補堿基間的氫鍵配對，長鏈區段可以回折形成的一種二級結構。配對堿基間的雙鏈區形成“莖”，而不能配對的單鏈區部分則突出形成“環”。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學
解聚的結構特點
指若干或很多分子通過非共價鍵連接而成球狀或線狀分子的聚集體，通過一定的物理或化學方法使之分離的過程。
催乳素的結構特點
催乳素（prolactin,PRL）是含199個氨基酸并有三個二硫鍵的多肽，分子量為22000。在血中還存在著較大分子的PRL，可能是PRL的前體或幾個PRLA分子的聚合體，成人血漿中的PRL濃度
核配的結構特點
核配是（取代環戊二烯基）稀土雙烷基配合物與PhSiH3的氫解反應生成單茂基稀土氫/烷基配合物。2a–c都屬C2對稱結構，分子中心含有平面形的Ln2H2核。
晶體的結構特點
晶體（crystal）是由大量微觀物質單位（原子、離子、分子等）按一定規則有序排列的結構，因此可以從結構單位的大小來研究判斷排列規則和晶體形態 。
烘箱的結構特點
概述烘箱，采用國家重點推廣的節能環保加熱新技術，通過電源使電熱管加熱，產生熱源，當它被加熱物體吸收時可直接轉變為熱能，從而獲得快速干燥效果，達到縮短生產周期，節約能源，提高產品質量等目的。結構烘箱箱體由角鋼、薄鋼板制成。外殼與工作室間填充玻璃纖維保溫與隔熱。加熱系統裝置在工作室的頂部。水平式循環通風
球磨機的－結構特點
（1）主軸承采用了大直徑雙列調心滾子軸承，代替原來的滑動軸承，減少了摩擦，降低耗能，磨機容易啟動。（2）保留了普通磨機的端蓋結構形式，大口徑進出料口，處理量大。（3）給料器分為聯合給料器和鼓形給料器兩種，結構簡單，分體安裝。（4）沒有慣性沖擊，設備運行平穩，并減少了磨機停機停車維修時間，提高了效率。
球磨機的結構特點
（1）主軸承采用了大直徑雙列調心棍子軸承，代替原來的滑動軸承，減少了摩擦，降低耗能，磨機容易啟動。 （2）保留了普通磨機的端蓋結構形式，大口徑進出料口，處理量大。 （3）給料器分為聯合給料器和鼓形給料器兩種，結構簡單，分體安裝。 （4）沒有慣性沖擊，設備運行平穩，并減少了磨機停機停車維修時
溶酶體的結構特點
溶酶體呈圓形或卵圓形,大小不一,直徑多數為0.2~0.8μm,小的只有0.05μm,大的可達數微米。它由厚7~10nm的單位膜包圍,內含60余種酸性水解酶,包括蛋白酶、核酸酶、糖苷酶、脂酶、磷酸酶和硫酸酯酶等,但是通常不能在同一溶酶體內找到所有的酶不同類型細胞溶酶體所含酶的種類和數量也不同。溶酶體水