肽酶的分類
肽酶是能分解蛋白短肽的酶類總稱，大多存在于微生物細胞內，在發酵過程中當細胞自溶后，便釋放肽酶水解肽類形成氨基酸，作為風味前體。他們是所有生物存活所必需的一種酶，而且在所有蛋白質的編碼中，編碼肽酶的基因占了2%。根據催化類型可將肽酶大致分成六類：絲氨酸型、蘇氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金屬離子型肽酶。而按照肽酶的EC系統推薦的作為所有蛋白水解酶的一般術語，可以分為兩大類型，即內肽酶(E.C.3.4.21~3.4.99) 和外肽酶(E.C.3.4.11~3.4.19) ，具體的包括：氨肽酶、二肽酶、二肽基肽酶、肽基二肽酶、絲氨酸型羧肽酶、金屬型羧肽酶、半胱氨酸型羧肽酶、絲氨酸內肽酶、半胱氨酸內肽酶、天冬氨酸內肽酶、金屬內肽酶、蘇氨酸內肽酶、未知類型的內肽酶等。......閱讀全文
肽酶的分類
肽酶是能分解蛋白短肽的酶類總稱，大多存在于微生物細胞內，在發酵過程中當細胞自溶后，便釋放肽酶水解肽類形成氨基酸，作為風味前體。他們是所有生物存活所必需的一種酶，而且在所有蛋白質的編碼中，編碼肽酶的基因占了2%。根據催化類型可將肽酶大致分成六類：絲氨酸型、蘇氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金
氨肽酶的分類
氨肽酶(Aminopeptidases，簡稱 APs，EC 3.4.11)是一類能從蛋白質和多肽 N 端選擇性切除氨基酸殘基產生游離氨基酸的外切蛋白酶。蛋白酶按照作用位點的不同可以分為兩大類：內切蛋白酶（Endopeptidases）和外切蛋白酶（Exopeptidases），其中外切蛋白酶又可分為
肽酶的分類介紹
肽酶是能分解蛋白短肽的酶類總稱，大多存在于微生物細胞內，在發酵過程中當細胞自溶后，便釋放肽酶水解肽類形成氨基酸，作為風味前體。他們是所有生物存活所必需的一種酶，而且在所有蛋白質的編碼中，編碼肽酶的基因占了2%。根據催化類型可將肽酶大致分成六類：絲氨酸型、蘇氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金
外肽酶的分類
外肽酶的分類酶學委員會 (E. C.)列出了72種不同的外肽酶(http://www.expasy.ch/enzymes)。外肽酶只是在靠近多鏈的一側末端起作用，在游離N端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基、二肽或三肽（即分別為氨肽酶、二肽基肽酶和三肽基肽酶）；在游離C末端起作用的酶釋放出單個的氨基酸
肽酶大致分類
根據催化類型可將肽酶大致分成六類：絲氨酸型、蘇氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金屬離子型肽酶。
外肽酶的分類介紹
酶學委員會 (E. C.)列出了72種不同的外肽酶(http://www.expasy.ch/enzymes)。外肽酶只是在靠近多鏈的一側末端起作用，在游離N端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基、二肽或三肽（即分別為氨肽酶、二肽基肽酶和三肽基肽酶）；在游離C末端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基（羧
氨肽酶的分類及功能
氨肽酶種類繁多，將氨肽酶按照不同特性進行分類對人們認識和了解氨肽酶有著很大的幫助。關于氨肽酶的分類方式有許多種，如按底物特異性、按在細胞中所處的位置、按催化特性、按最適 pH 等進行分類，下面介紹主要的三種分類方式? ：(1) 根據氨肽酶底物特異性的不同將氨肽酶分為兩大類：一類是具有嚴格的底物特異性
氨肽酶的基本分類
氨肽酶種類繁多，將氨肽酶按照不同特性進行分類對人們認識和了解氨肽酶有著很大的幫助。關于氨肽酶的分類方式有許多種，如按底物特異性、按在細胞中所處的位置、按催化特性、按最適 pH 等進行分類，下面介紹主要的三種分類方式?[1]??：(1) 根據氨肽酶底物特異性的不同將氨肽酶分為兩大類：一類是具有嚴格的底
外肽酶的分類和性質
酶學委員會 (E. C.)列出了72種不同的外肽酶(http://www.expasy.ch/enzymes)。外肽酶只是在靠近多鏈的一側末端起作用，在游離N端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基、二肽或三肽（即分別為氨肽酶、二肽基肽酶和三肽基肽酶）；在游離C末端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基（羧肽酶
關于氨肽酶的分類介紹
氨肽酶種類繁多，將氨肽酶按照不同特性進行分類對人們認識和了解氨肽酶有著很大的幫助。關于氨肽酶的分類方式有許多種，如按底物特異性、按在細胞中所處的位置、按催化特性、按最適 pH 等進行分類，下面介紹主要的三種分類方式 [1] ： (1) 根據氨肽酶底物特異性的不同將氨肽酶分為兩大類：一類是具有嚴
氨肽酶的概念和分類
氨肽酶(Aminopeptidases，簡稱 APs，EC 3.4.11)是一類能從蛋白質和多肽 N 端選擇性切除氨基酸殘基產生游離氨基酸的外切蛋白酶。蛋白酶按照作用位點的不同可以分為兩大類：內切蛋白酶（Endopeptidases）和外切蛋白酶（Exopeptidases），其中外切蛋白酶又可分為
內肽酶的作用和分類
內肽酶，也就是通常所說的蛋白酶，主要作用于蛋白質多肽鏈內部的肽鍵使蛋白質長鏈分解成短肽片段。蛋白酶根據結構同源性分為不同的宗族，亞類進一步根據序列同源性程度分為不同的家族。蛋白酶水解蛋白質時，作用部位因肽鍵種類而異。如胰蛋白酶的切點是羧基側為堿性氨基酸（精氨酸、賴氨酸）肽鍵；胃蛋白酶要求切點兩端有芳
關于外肽酶的分類的介紹
酶學委員會 (E. C.)列出了72種不同的外肽酶(http://www.expasy.ch/enzymes)。外肽酶只是在靠近多鏈的一側末端起作用，在游離N端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基、二肽或三肽（即分別為氨肽酶、二肽基肽酶和三肽基肽酶）；在游離C末端起作用的酶釋放出單個的氨基酸殘基（羧
氧肽酶的來源
氨肽酶作為一種蛋白酶，廣泛存在于不同物種的生物體中，包括哺乳動物、植物、微生物等。在動物體內，日本學者 Akihiro okitani 首次從兔子的骨骼肌中分離出一種具有氨肽酶活性的蛋白水解酶，并命名為“BANA hydrolase H”。在此之前，我國學者梅傳生等首次報道了一種植物來源的氨肽酶，并
羧肽酶的用途
醫藥領城羧肽酶A.羧肽酶G2可用于抗體導向-酶前藥療法(antibody directed enzyme prodrug therapy),甲氫蝶呤的解毒前列腺癌的治療早期胰腺癌的監測的血清標志可作為治療感染的一-條新途徑小家鼠(mus musculus)羧肽酶A(mc－CPA )是中和體內毒性的效
肽酶的藥物概念
肽酶是能分解蛋白短肽的酶類總稱，大多存在于微生物細胞內，在發酵過程中當細胞自溶后，便釋放肽酶水解肽類形成氨基酸，作為風味前體。他們是所有生物存活所必需的一種酶，而且在所有蛋白質的編碼中，編碼肽酶的基因占了2%。根據催化類型可將肽酶大致分成六類：絲氨酸型、蘇氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型
羧肽酶的結構
對于羧肽酶結構的認識，人們較為熟悉的是CPA和CPB的三維晶體構型。X射線掃描結果表明，牛CPA與CPB的結構十分相似。CPA存在于哺乳動物胰臟中，分子質量34.6 kD，每個酶分子含有1個Zn離子作為輔基，酶蛋白是單一的多肽鏈，約有300個氨基酸殘基。牛CPB分子也含有1個Zn離子，肽鏈有308個
氨肽酶的應用
用于脫除蛋白水解液的苦味當蛋白質大分子酶解時，肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來，接觸味蕾，產生苦味。因此，用蛋白酶水解后的蛋白質水解液通常都呈現苦味。研究發現，疏水性氨基酸對苦味的形成是必須的，且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端；如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強。蛋白酶解液的脫苦方法的研
外肽酶的結構
氨肽酶的結構許多氨肽酶是鋅金屬酶類，鋅離子與底物的配基有關。多數微生物氨肽酶是單鏈多肽，其他的含有2、4或6個亞基。一些氨肽酶和羧肽酶含有糖，但都不含脂蛋白。X射線結晶方法揭示了牛晶狀體LAP的三維結構，表明它是一種在活性部位含有2個鋅離子的金屬酶，而哺乳動物間LAP具有結構相似性，不過也發現牛晶狀
轉肽酶的介紹
轉肽酶（sortase）功能：在蛋白質生物合成過程中肽鍵的形成具有必須的作用。轉肽酶識別特異多肽,催化不同的轉肽反應。 在體內分布很廣，如腎、肝、胰等臟器均有些酶。但血清中GGT主要來自肝臟，具有較強的特異性。所以當肝膽系統病變的時候，GGT活性升高，臨床上測定此酶活性來協助診斷肝膽疾病。
氨肽酶的來源
氨肽酶作為一種蛋白酶，廣泛存在于不同物種的生物體中，包括哺乳動物、植物、微生物等。在動物體內，日本學者 Akihiro okitani 首次從兔子的骨骼肌中分離出一種具有氨肽酶活性的蛋白水解酶，并命名為“BANA hydrolase H”。在此之前，我國學者梅傳生等首次報道了一種植物來源的氨肽酶，并
羧肽酶的作用
羧肽酶A能水解蛋白質和多肽底物C端芳香族或中性脂肪族氨基酸殘基，釋放除脯氨酸、羥脯氨酸、精氨酸和賴氨酸之外的所有C末端氨基酸，更易于水解具有芳香族側鏈和大脂肪側鏈的羧基端氨基酸。比如酪氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸等。 羧肽酶A（carboxypeptidase A）,CPA， 因其底物的首位字“A”而得名
什么是肽酶？
肽酶是一種能夠水解肽鏈的酶，是國際生物化學和分子生物學聯盟命名委員會（Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology，NC-IUBMB）推薦的作為所有蛋白水解酶的一般術
羧肽酶的結構特點
羧肽酶(Carboxypeptidases, CPs)是一種 專一性地從肽鏈的C端逐個降解、釋放游離氨基酸的一類肽鏈外切酶。羧肽酶A、B是一種消化酶。可專一性地從肽鏈的C端開始逐個降解，釋放出游離氨基酸的一類肽鏈外切酶。以酶原形式存在于生物體內。常用的有A、B、C及Y ，4種羧肽酶。
羧肽酶的用途介紹
醫藥領城羧肽酶A.羧肽酶G2可用于抗體導向-酶前藥療法(antibody directed enzyme prodrug therapy),甲氫蝶呤的解毒前列腺癌的治療早期胰腺癌的監測的血清標志可作為治療感染的一-條新途徑小家鼠(mus musculus)羧肽酶A(mc－CPA )是中和體內毒性的效
外肽酶的反應特性
所有的外肽酶作用的底物N-末端必須有1個游離的氨基，或者C-末端必須有1個游離的羧基，或者兩種結構都需要，而且，外肽酶從肽鏈末端水解1個肽鍵時，釋放的殘基不會多于3個。多肽末端的特定氨基酸、與肽鍵相鄰的氨基酸殘基的性質、多肽鏈的結構和長度共同決定外肽酶的活性。大多數氨肽酶的最適pH值在中性范圍，最適
抑肽酶的制法要求
本品應從檢疫合格的牛胰或肺中提取,生產過程應符合現行版《藥品生產質量管理規范》的要求。本品為動物來源,工藝中應進行病毒的安全性控制。
氨肽酶的應用介紹
用于脫除蛋白水解液的苦味當蛋白質大分子酶解時，肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來，接觸味蕾，產生苦味。因此，用蛋白酶水解后的蛋白質水解液通常都呈現苦味。研究發現，疏水性氨基酸對苦味的形成是必須的，且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端；如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強。蛋白酶解液的脫苦方法的研
外肽酶的結構特點
外肽酶，也叫肽鏈端解酶，或端解酶，是蛋白水解酶一類，可催化多肽鏈末端肽鍵水解，游離末端氨基酸。根據其所剪切肽鏈末端為氨基端或羧基端又可分為氨基肽酶和羧基肽酶。此外，還包括催化二肽水解的二肽酶，從多肽鏈末端剪切二肽的二肽基肽酶。
信號肽酶的定義
信號肽酶有三個定義：定義1：生物化學與分子生物學—在質膜蛋白插入到質膜中后去除信號肽的一組肽內切酶。包括信號肽酶Ⅰ和信號肽酶Ⅱ。定義2：細胞生物學—合成中的分泌蛋白肽鏈進入內質網腔后，切除其信號肽的酶。定義3：遺傳學—可切除分泌型蛋白質N端信號肽的蛋白酶。