各國是如何控制黃曲霉毒素污染的？
黃曲霉毒素B1是影響人和動物健康的主要真菌毒素之一，也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。2003年聯合國糧農組織（FAO）發布的全世界食品和飼料真菌毒素法規報告中顯示，除國際食品法典委員會（CAC）的規定以外，全球100多個國家和地區制定了各類食品中黃曲霉毒素限量標準。食品中黃曲霉毒素B1的限量范圍為1~20ppb，黃曲霉毒素總量（AFB1、B2、G1、G2）的限量范圍為0~35ppb。2011年我國發布的《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）中規定花生及其制品中黃曲霉毒B1的限量為20ppb。......閱讀全文
各國是如何控制黃曲霉毒素污染的？
黃曲霉毒素B1是影響人和動物健康的主要真菌毒素之一，也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。2003年聯合國糧農組織（FAO）發布的全世界食品和飼料真菌毒素法規報告中顯示，除國際食品法典委員會（CAC）的規定以外，全球100多個國家和地區制定了各類食品中黃曲霉毒素限量標準。食品中黃曲霉毒素B1的限量
黃曲霉毒素的污染狀況和預防控制
黃曲霉毒素的污染狀況 黃曲霉毒素對糧食食品的污染非常廣泛，主要受污染的食品有：花生及其制品、玉米、棉籽、大米、小麥、大麥及豆類及其制品。在我國，長江沿岸以及長江以南等高溫高濕地區黃曲酶毒素污染嚴重，北方各區污染較輕。如廣西70%的玉米受AFT污染，各類食品中，花生及其制品、玉米污
黃曲霉毒素對食品的污染
我國于1972、1973、1974及1981年先后在全國進行食品中AFB1的普查工作，結果發現黃曲霉毒素的污染有地區和食品種類的差別。長江及長江以南地區黃曲霉毒素污染嚴重，北方各省污染較輕。在各類食品中，花生、花生油、玉米污染最嚴重，大米、小麥、面粉污染較輕，豆類很少受到污染。有專家學者在199
如何消除黃曲霉毒素
去除黃曲霉素方法：1、食用油放鹽做菜之前的一個小動作，就能幫消除一定量的黃曲霉素。強堿能破壞黃曲霉毒素，食鹽對黃曲霉素的中和、降解，大概能消除95%的黃曲霉素。2、未加工食物保持干燥未加工食物，如花生、大米、玉米等，收獲后要置于通風、干燥處晾曬，保證水分蒸至12%左右，同時配合化學熏蒸和脫霉劑的使用
如何遠離黃曲霉毒素威脅
黃曲霉毒素是毒性極強的劇毒物質，對人的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。黃曲霉毒素進入人體后，在肝臟中的量較其他組織器官要高，如不連續攝入，一般不在體內積蓄。一次攝入后約1周即經呼吸、尿、糞等將大部分排出。同時，黃曲霉毒素還是目前所知致癌性最強的化學物質，可以誘發多種癌癥，主要誘發肝癌，
如何診斷黃曲霉毒素中毒？
1.食物接觸史 有進食被黃曲霉毒素污染的食物的病史。 2.臨床特征 急、慢性中毒的臨床表現。 3.輔助檢查 在可疑食物、患者血或尿中，用酶聯免疫吸附法、薄層層析法或高效液相層析法檢測出黃曲霉毒素。
家庭如何預防黃曲霉毒素危害
日前，國家質量監督檢驗檢疫總局檢出蒙牛某批次產品中黃曲霉毒素M1超標140%，而蒙牛乳業也已承認此事，并在其官網致歉，表示會對該批次全部產品進行了封存和銷毀。蒙牛牛奶中檢出黃曲霉毒素，問題在原料。目前，針對這個事件，相關專家、消費者及媒體都在譴責蒙牛公司，作為一家民族乳制品大企業，卻沒有保證原料
黃曲霉毒素如何進入牛奶
國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。 黃曲霉毒素是自然物質中毒性最強的，毒性是砒霜的68倍。這樣的劇毒物質，怎
家庭如何預防黃曲霉毒素危害
在日常生活中那些食品是容易被黃曲霉毒素污染，又應該如何來進行預防呢? 什么是黃曲霉毒素呢? 黃曲霉毒素(Aflatoxin, AF) 是一類主要由黃曲霉和寄生曲霉產生的次級代謝產物，是一種毒性極強的劇毒物質，對人及動物肝臟組織有破壞作用，具有極強的毒性和致畸致癌作用，被世界衛生組織(
黃曲霉毒素M1的根源在于飼料中黃曲霉毒素B1的控制
在畜牧生產行業中，我們不僅要注意霉菌毒素對豬禽生產的危害，也應重視霉菌毒素對奶牛生產和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨特生理作用，使得奶牛對霉菌毒素的抵抗力比豬禽強，但是霉菌毒素對奶牛生產性能的影響也不容忽視。隨著中國乳品工業的發展， 霉菌毒素的污染問題是值得高度重視的。在中國，奶牛飼料
黃曲霉毒素B1的污染狀況介紹
黃曲霉毒素B1存在于土壤，動植物各種堅果，特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也經常發現黃曲霉毒素。一般以熱帶和亞熱帶等南方高溫、高濕地區受污染最為嚴重，食品中黃曲霉毒素的檢出率比較高。黃曲霉毒素耐熱，280℃才可裂解，故一般烹調加工溫度下難以破壞
高度重視對食品中黃曲霉毒素的控制
全球已高度重視對食品中黃曲霉毒素的控制，全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。 本期專家： 王興國，江南大學教授、全國糧食標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會副主任 劉秀梅，國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員 王強，中國農業科學院農產品加工所研究員、副所長 近年來，“純天然”和“
黃曲霉素測定儀讓食物遠離黃曲霉毒素污染
在全世界范圍內，黃曲霉毒素污染相當的廣泛，而黃曲霉毒素對人類的傷害，主要是谷物、堅果以及籽類、牛乳等遭受黃曲霉毒素污染，食用之后危害人體健康。一般來說黃曲霉毒素的含量如果在安全限量范圍之內，并不會對消費者的健康構成風險，但是如果超標，則會造成黃曲霉毒素急性中毒。因此為了確保食品安全，現代糧油等生產企
黃曲霉毒素
質檢部門近期對有關食品質量的抽檢結果，讓公眾的神經再次繃緊。深圳有７批次食品黃曲霉素Ｂ１含量超標，涉及食用油和花生兩類食品。而在此之前，國家質檢總局對國內生產的食品、日用消費品、工業生產資料等１７類產品質量進行了監督抽查，牛奶、食用油等部分食品中被檢出強致癌物黃曲霉素。黃曲霉素被世界衛生組織（ＷＨＯ
比砒霜還毒，如何從源頭上避免花生受黃曲霉毒素污染？
花生是我國重要的油料作物與經濟作物，但花生在田間生長、收獲和儲運過程中，極易受到黃曲霉毒素污染。近年來，湖北襄陽通過引進花生ARC控毒固氮提質增產關鍵技術，探明ARC微生物菌劑對花生增產增效的作用，建立了萬畝連片應用示范田，實現了花生的減肥增效。 8月24日，全國農業技術推廣服務中心、中國農業
消費提示－|－解讀黃曲霉毒素
2019年6月12日，市場監管總局發布了《市場監管總局關于25批次食品不合格情況的通告》，其中，1批次食用油、油脂及其制品的黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。 本期消費提示為您解讀黃曲霉毒素是什么、毒性怎樣以及各國是如何控制黃曲霉毒素污染的，并帶您了解“土榨油”真的健康嗎？ 1.黃曲
黃曲霉及黃曲霉毒素的性質
黃曲霉菌是一種比較常見的腐生菌，影響黃曲霉菌生長繁殖及產毒的因素有很多，與食品關系密切的主要有水分、溫度、食品基質、通風條件等。黃曲霉的最低繁殖溫度范圍是6～8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適宜生長溫度是37℃左右，產毒溫度略低于最適宜生長溫度，為25～32℃。一般來說，營養豐富的食品，霉菌生長
如何高效把控企業產品的黃曲霉毒素？
黃曲霉毒素的危害性很大，存在范圍廣，為了預防黃曲霉毒素的中毒事件的發生，維護人類健康，世界上已經有超過70多個國家和地區對食品中的黃曲霉毒素含量作了限量的要求。下面是部分國家和地區對食品中黃曲霉毒素的檢驗檢疫要求：①美國聯邦政府有關法律規定人類消費食品和奶牛飼料中的黃曲霉毒素含量(指B1+B2+G1
黃曲霉毒素的危害
黃曲霉毒素對人類健康的危害包括一般毒性和致癌性。 1一般毒性 黃曲霉毒素可以損傷肝臟，導致肝細胞變性、壞死，AFTB1的毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。可以因為一次攝入大量AFT引起急性中毒，也可以因為連續攝入低劑量的AFT而引起慢性中毒。 (1)急性中毒 黃曲霉毒
黃曲霉毒素的危害
? 黃曲霉毒素在1993年被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。??? 1、黃曲霉毒素的毒性極強??? 遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入
黃曲霉毒素的簡介
1960年首次于英國倫敦郊區“火雞X病”（當時不清楚病因，故以此命名）的發生導致了AF（黃曲霉毒素）的發現。AF是一類結構和理化性質相似的真菌次級代謝物，是自然界中已經發現的理化性質最穩定的一類霉菌毒素。 是一類基本結構都含有二呋喃環和香豆素（氧雜萘鄰酮）的化合物。黃曲霉毒素在長波紫外光下產生
普洱茶黃曲霉毒素污染爭論事件之我見
這次發酵當中很多撕逼的我毫無興趣參與。但有一件事情再度被重點抓了出來、那就是整整6年前的2011年廣州市疾控中心（廣州CDC）在對廣州茶葉市場上數量達70份的『濕倉普洱茶』樣品檢測之后、發現其中黃曲霉毒素B1含量大于5個PPB（一個PPB為十億分之一）、即5微克每公斤的有8例、占到了11.43%——
認清黃曲霉毒素
感染黃曲霉菌的玉米 1960年英國火雞死亡 讓人類發現了黃曲霉毒素 1960年6月，英國一農場的10萬只火雞突然死亡，對這一事件經過2年多的研究后，一種真菌——黃曲霉菌從飼養火雞的飼料中被分離出來，黃曲霉菌代謝會產生黃曲霉毒素，這種毒素正是導致火雞死亡的“元兇”。 后來的研究發
阻擊——黃曲霉毒素
摘要： 家庭如何避免出現黃曲霉素?花生油等食用油中如有少量黃曲霉素污染，可采用食鹽爆鍋的辦法除毒，即在炒菜時，先把油倒入鍋內，當有微煙冒出時(約為140左右℃)，加少許食鹽爆鍋0.5-1分鐘(此時油溫可達180℃)，再倒入菜及其他食品烹調。此法可去除約90%以上的食油中的黃曲霉素。 實
黃曲霉毒素簡介
黃曲霉毒素是一種霉菌毒素，具有很強的毒性和致癌性。 1、發現與研究歷史 1960年，在英國發生了“火雞X病”，造成10萬余只火雞死亡，經研究發現，所有發生疫病的雞場都使用了含有從巴西購買的了的花生餅，并從花生餅上發現了霉菌的菌絲。用菌絲飼喂雛鴨，雛鴨并未中毒，但將霉菌用無毒
歐盟黃曲霉毒素官方控制體系檢查總結會召開
2017年6月23日，歐盟對我國輸歐花生黃曲霉毒素官方控制體系檢查總結會在國家質檢總局召開，進出口食品安全局副局長白露主持會議。歐盟檢查團就6月13-22日在吉林、山東檢查情況，從種植、加工、出口，實驗室檢測、部門協作、2011年歐方檢查建議整改落實情況、歐方通報的核查情況等環節進行了反饋，對中
如何確保黃曲霉毒素測定儀的精確校準？
黃曲霉毒素(AFB)是一類由真菌(如黃曲霉和寄生曲霉)產生的有毒代謝產物，具有很強毒性，能強烈破壞人和動物的肝臟組織，嚴重時會導致肝癌甚至死亡。黃曲霉毒素主要有B1、B2、G1、G2以及另外兩種代謝產物M1、M2。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1(AFB1)最為多見，其毒性和致癌性也最強。
中藥材中黃曲霉毒素的污染及快速定量檢測
一、黃曲霉毒素概述 ??黃曲霉毒素是一類真菌(黃曲霉和寄生曲霉)的有毒的代謝產物，具有很強的致癌性，它們主要存在于藥材、谷物、堅果、棉籽以及動物飼料相關的產品中。毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，且以B1毒性最大。當人攝入量大時，會發生急性中毒，急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增
高效液相色譜檢測黃曲霉毒素等污染物
黃曲霉毒素對我們人類身體危害極大，在我們生活中主要存在土壤，各種糧油作物，各種堅果中，常見在花生和玉米中,那么黃曲霉毒素對我們人體都有哪些危害有以下幾個方面，抑制蛋白質的合成、損害肝臟等器官、使我們人體急性中毒、誘發可怕的癌癥,等等...現如今食品工業，飼料行業眾多，所加工出來的產品是否存在有黃曲霉
美國是如何管理環境信息的？
作為信息化高度發達的國家，美國在環境信息管理方面建立了一套完整的管理體制和機制，為美國環保局制定有效的決策和政策提供了重要的技術支持。 首席信息官的管理體制 為了加強政府信息資源管理、提升電子政務建設的效率和效能。美國建立了首席信息官(Chief Information Officer，簡稱