意大利通報我國出口糯米團檢出轉基因成分
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年3月14日，意大利通過RASFF通報我國出口糯米團不合格。不合格原因為，檢出轉基因成分。 具體通報如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-3-14意大利糯米團2018.0688檢出轉基因成分 p35S、tNOS未在市場銷售，海關封存拒絕入境通報 食品伙伴網提醒出口企業，歐盟尚未批準任何轉基因水稻合法種植，因此食品中出現轉基因大米成分屬于違法行為。另外，按照歐盟規定，若食品中已獲許可轉基因成分超過0.9%，則產品標簽必須注明。......閱讀全文
意大利通報我國出口糯米團檢出轉基因成分
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年3月14日，意大利通過RASFF通報我國出口糯米團不合格。不合格原因為，檢出轉基因成分。 具體通報如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-3-14意大利糯米團2018.0688檢出轉基因成分???
糯米發酵制作甜酒釀實驗
實驗方法原理 1. ?糖化階段：根霉的孢子在米飯基質上發芽后，迅速萌發出大量菌絲體，它們分泌的幾種淀粉酶將基質中的淀粉水解為葡萄糖。2. ?酒精發酵階段：由根霉和多種酵母菌繼續將其中一部分葡萄糖轉化為乙醇。實驗材料 糯米試劑、試劑盒 小曲濃縮甜酒藥儀器、耗材 培養箱、高壓鍋、燒杯實驗步驟 一、選好米
糯米發酵制作甜酒釀實驗——發酵法
實驗方法原理1. ?糖化階段：根霉的孢子在米飯基質上發芽后，迅速萌發出大量菌絲體，它們分泌的幾種淀粉酶將基質中的淀粉水解為葡萄糖。2. ?酒精發酵階段：由根霉和多種酵母菌繼續將其中一部分葡萄糖轉化為乙醇。實驗材料糯米試劑、試劑盒小曲濃縮甜酒藥儀器、耗材培養箱、高壓鍋、燒杯實驗步驟一、選好米料選擇優質
中越邊境處查獲多數不合格糯米糕
越南國家反走私、商業欺詐和假貨指導委員會透露：2019年8月20日下午，越南涼山省市場監管隊與警方以及該省的海關部門對兩家商店，名為88商店和A2商店進行食品安全檢查。 經過檢查，發現上述兩家店都在銷售不合格中國甜點產品。共收集了814盒Mashu牌甜糯米糕。 因為兩家店店主都不能向檢察
直鏈淀粉測定儀分析為什么糯米比較粘
??? 很多人問：為什么糯米煮熟比較粘，而且相對普通大米比容易消化，這是因為糯米中含支鏈淀粉，經直鏈淀粉測定儀檢測發現：糯米中支鏈淀粉高達80%左右。 ????? 支鏈淀粉又被叫做膠淀粉，分子相對較大，通常由幾千個葡萄糖殘基組成。支鏈淀粉難溶于水，其分子中有許多個非還原性末端，但卻只有一個還原性末端
糯米酒添加中藥材就能“滋陰壯陽”？
藥材里面添加酒，終究是藥。酒或者食品里添加藥材該如何定論？日前，長沙市的一家餐飲企業非法銷售添加了中藥材的酒被食藥監局查處。中醫師提醒，藥膳并非人人可食用，貿然進食不但會傷身體，還可能致命。 喝“壯陽”酒后身體不適 4月初，長沙市民劉先生與幾位朋友到梅溪湖步步高三錢之府的錢糧湖土鴨館就餐。
大米外觀品質檢測系統也能對糯米做專業鑒定
??? 根據我國標準規定，各類大米按加工精度分為多個等級，加工精度指的是糙米皮層碾去的程度或留殼程度。等級高的優質大米常常表現出：碎米少、雜質少、腹白小、色澤亮。主要是通過外觀來判斷，因此可以采用大米外觀品質檢測系統進行快速檢測。??? 大米外觀品質檢測系統是托普云農專家專門為此研發的一款新產品，能
我國首個異交不親和糯玉米育成－破解糯米生產難題
近日，在中國科學院南皮試驗站玉米田里，河北省科技廳組織的專家組對一種糯玉米進行了異交率檢測。經專家組鑒定，在混種條件下，這種特殊的糯玉米，異交率只有0.08%；而普通糯玉米，異交率高達19.2%，約是特殊糯玉米的240倍。 這種特殊的糯玉米，被稱為異交不親和糯玉米，是科技部和中科院組織實施的渤
糧食運動粘度計對糯米粉的性質研究
???? 目前糯米的使用量再食品行業中的使用逐漸的增多，因此在不同的地方，各方面的品質要求也有多不同，比如某省地方標準要求糧食運動粘度計的黏度值≥600BU,而有地方要求黏度≥6cst。糯米粉生產企業標準的粘度要求對于使用企業和加工的要求也不同,甚至一些企業沒有粘度的要求。因此每個企業單位的粘度(B
JJCC磁性金屬物測定儀對糯米粉的測定
粽子、年糕、湯圓、糯米酒以及民族風味濃郁的糯米飯和糯米粑等,都離不開糯米。糯米經 除砂、洗凈、浸泡、磨漿、脫水、干燥、篩理和包裝等工序,即可加工成糯米粉。糯米粉除了制作湯圓外,還廣泛應用在食品行業,如豐富多彩的各色糯米糕點、糯米小吃和糯米膨化食品等,這些糯米制品的市場需求正快速增長,發展前景十分廣闊
大米外觀品質檢測儀檢測糯米專業級品質
糯米是生活中常見的大米品種，能用來制作各種食物，比如粽子、醪糟、八寶粥等，含有蛋白質、脂肪、糖類等營養物質。和普通大米一樣，判斷糯米質量主要從外觀、堊白度、粒型、整精米率等方面來看。為了提高糯米品質檢驗效率，我們也可以通過大米外觀品質檢測儀對各項指標進行精準自動檢測，實現多參數、批量化的自動分析。我
磁性金屬檢測儀在糯米粉加工工藝中的應用
????? 糯米粉在我們的食品行業中的應用越來越廣泛，各種速凍食品的制作都離不開它的應用，同時企業對于糯米粉的家加工工藝的要求也是越來越嚴格，通過磁性金屬檢測儀在加工中直接測定是一個重要的技術，目前技術更先進,質量保證的企業只是少數。 ??? ? 促進行業設備水平和規范行業行為,促進糯米粉行業的健
使用直鏈淀粉快速分析儀分析糯米中的直鏈淀粉含量
????? 說到淀粉，我們都不會陌生，而對于其組成，我們則知之甚少。淀粉通常分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，顧名思義，直鏈淀粉是無分支的直鏈結構，對于直鏈淀粉含量的測定會使用專業的儀器-直鏈淀粉快速分析儀。而支鏈淀粉則是在直鏈結構上生出許多不定向的“枝椏”，這些“枝椏”也都是由葡萄糖接連而成的直鏈結構。??
旋風式粉碎磨對糯米粉品質加工工藝的分析
糯米的支鏈淀粉含量達到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我國糯米所做的小吃主要有粽子、湯圓、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比價弱、糊粘度和凍融穩定性好，特別適合制作冷凍食品，其市場潛力很大。采用現代生物技術實現淀粉改性，轉化為抗性淀粉、多孔淀粉、緩慢消化淀粉，對糯米粉品質的要求更加
轉基因
DNA PreparationGene TransferEmbryo TransferTransgenic IdentificatioinOthersTransgenic Outline?(University of Michigan Transgenic Animal Model Core)Thi
轉基因技術的轉基因標識方法
我國對轉基因產品實行按目錄定性強制標識制度。2002年，農業部發布了《農業轉基因生物標識管理辦法》，制定了首批標識目錄，對在中華人民共和國境內銷售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5類17種轉基因產品進行強制定性標識，其它轉基因農產品可自愿標識。?目前，包括中國在內，全世界有70%的人口居住在已經批準種
轉基因技術核移植轉基因法
體細胞核移植是一種轉基因技術。該方法是先把外源基因與供體細胞在培養基中培養，使外源基因整合到供體細胞上，然后將供體細胞細胞核移植到受體細胞——去核卵母細胞，構成重建胚，再把其移植到假孕母體，待其妊娠、分娩，便可得到轉基因的克隆動物。
電動驗粉篩檢測糯米粉粉質粗細以保證湯圓風味
一年二十四節氣的冬至，人們總是喜歡吃上一碗湯圓，這是我們的傳統。其實，湯圓最早是出現在宋朝，又稱“沉浮子”，后又有稱為元宵的。發展到如今，湯圓有各式各樣的口味，但是，無論怎么變化，它的風味還是受到原材料的影響的。 糯米粉是湯圓生產的主要原料,其品質的優劣直接影響產品的質量,用于制作湯圓的糯
圓型驗粉篩對湯圓原料糯米粉粒度的分析
團圓佳節我國傳統的糯米制品湯圓是必不可少的，隨著速凍技術的不斷發展，速凍湯圓已經實現了工業化的生產。但是，在生產過程中如何保證湯圓的口感，減少開裂現象以及保證衛生安全十分重要。這些主要還是受原料粉質粒度及粘度的影響。如果能夠 保證粉質的粒度，控制關鍵因素，就能保證湯圓品質。湯圓糯米粉的粒度可以采用圓
冷靜看待轉基因－讓轉基因與非轉基因公平競爭
以冷靜的態度去看轉基因 11月17日，“中國雜交水稻之父袁隆平”在河南農業大學作報告。在報告會結束之后，在接受現場同學提問轉基因食品時，袁隆平毫不回避地表示：“轉基因食品問題，我的是看法是這樣的，轉基因不能一概而論，基因多種多樣，有些基因特別是抗病蟲的基因，大家擔心人吃了會不會有問題
轉基因食品入侵國人餐桌：轉基因大米暗度陳倉
轉基因食品范圍逐漸擴大：大豆、玉米、木瓜…… 1996年，剛開始成為大豆進口國的中國，全年進口的大豆為110萬噸。而中國大豆產業協會稱，2010年這一數值已經猛增至5000萬噸左右，15年間增長了45倍，而目前進口的絕大多數是轉基因大豆……進口轉基因大豆，在中國市場上銷售的價格很多時候
《轉基因之爭》書評：轉基因食物安全嗎？
前言：人類歷史上有哪次技術革命經歷了最廣泛持久和最激烈的爭論?中國科學院動物研究所研究員沈孝宙編寫的《轉基因之爭》回答了這個問題。 安全性是人們最關心的問題 人類的生存、發展和進化離不開食物。任何一種食物，無論是傳統的還是轉基因的，健康安全是首要問題。沒有安全，其他皆無意義。 但是，人類對食物
關注轉基因：轉基因研發何以被輿論綁架
30年前開始從事轉基因研究時，中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員朱禎沒有料想到，如今他要用三分之一的工作時間來做轉基因科普，也沒有料想到當初被認為能改變傳統農業面貌的技術，會面臨如此洶涌的反對浪潮。 近日，科技日報社與中國科學技術發展戰略研究院聯合展開的問卷調查顯示，由于誤解相關知識和信息
轉基因測試紙緩解了轉基因“泛濫”問題
??? 如今，轉基因食品“泛濫”，尤其是對于一些非法轉基因種子我國農業部有明確規定不能下地。為方便相關檢測人員或消費者更快、更低成本的檢測，轉基因測試紙獲農業部推薦使用。據介紹，這種試紙具備高靈敏度、特異性強、通用性廣、反應速度快、可長期儲存等特性。? ? 我們都知道，不同作物類型樣品成分組成差異大
轉基因技術的發展與轉基因動植物
1.轉基因技術的發展 自從人類學會蓄養動物、耕作植物以來，我們的祖先就從未停止過對物種的遺傳改良。過去的幾千年里改良物種的主要方式：針對自然環境造成的突變或無意的人為因素所產生的優良基因和重組個體進行選育和利用，從而通過隨機和自然的積累優化基因。然而這種極低幾率且無人類控制性的被動模式大大
轉基因技術的發展與轉基因動植物
1.轉基因技術的發展??? 自從人類學會蓄養動物、耕作植物以來，我們的祖先就從未停止過對物種的遺傳改良。過去的幾千年里改良物種的主要方式：針對自然環境造成的突變或無意的人為因素所產生的優良基因和重組個體進行選育和利用，從而通過隨機和自然的積累優化基因。然而這種極低幾率且無人類控制性的被動模式大大
深圳64批次進口大米不合格－因為攜帶有害生物
普通大米加香精冒充五常大米事件使食品安全再次引發關注。記者7月19日從深圳檢驗檢疫局獲悉，今年上半年深圳口岸共檢驗檢疫進口大米不合格批次64批，不合格原因是攜帶有害生物如雜草、草籽等，經重新加工后均可正常銷售食用。在品質衛生方面，檢驗檢疫部門對進口大米進行了農殘、重金屬以及轉基因成分的
福建曝光2批次不合格食品，涉及糯米酒、蓮蓉月餅
9月27日，福建省市場監督管理局發布第36期食品安全抽檢信息，涉及6大類食品99批次，包括：食用油、油脂及其制品、肉制品、茶葉及相關制品、酒類、糕點、食用農產品。合格97批次，不合格2批次，涉及1批次酒類和1批次糕點。 其中，1批次標稱政和縣恒盛釀造廠（普通合伙）2019年7月15日生產的糯米
轉基因求是論（一）：主糧是否應該轉基因化？
編者按： 一個社會的專家系統，通常由公共知識體系及負責其生產的專業技術隊伍組成，其有效運轉依賴于專業知識的生產、解決問題時理性思維的運用，以及更為重要的一點，即科學共同體參與公共決策的廣度和深度。 一個運行良好的專家系統既可以為政府決策提供高水平的咨詢意見，又可以為公眾提供專業判斷
轉基因升級！預防癌癥的轉基因西紅柿來了
據赫芬頓郵報（The Huffington Post）11月5日報道，近期英國研究人員稱他們利用轉基因技術培育出了可以有效預防癌癥的西紅柿品種。這一研究成果已發表在最新一期的Nature雜志上。這個品種目前還未進入市場。該西紅柿就是典型的第二代轉基因食品。第一代轉基因技術主要是幫助農民生產出更大