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大量研究證據表明，長期高脂肪飲食或可誘發機體多種慢性疾病的發生。那么高脂肪飲食到底有哪些危害呢？本文中，小編整理了近期科學家們關于高脂肪飲食和多種疾病發生關聯的研究，分享給各位！ 【1】Hepatology Communications：高脂飲食如何引發非酒精型脂肪肝？ DOI： 10.1002/hep4.1041 最近一項由洛杉磯兒童醫院的Rohit Kohli領導的研究鑒定出了一類參與非酒精性脂肪肝發生的關鍵炎癥細胞。目前針對該疾病的主要方法是通過改變飲食習慣，但還沒有經過批準的藥物治療方案。該研究的發現能夠提供新的治療靶點，此外還能夠提供新的治療方案。相關結果發表在最近一期的《Hepatology Communications》雜志上。 “肥胖人群比例的增高導致成年人以及兒童群體中肝臟疾病的發生風險的升高”，Kohli博士說道：“然而你，其中僅僅會有一小部分人群會產生嚴重的癥狀，例如非酒精型脂肪肝，即NASH”......閱讀全文
【摘要】 目的：探討高脂肪乳糜對凝血功能測定結果的影響。方法：采集雙份高脂肪乳糜血，一份采用常溫高速離心分離血漿(去脂肪乳糜血漿)，一份采用常規低速離心分離血漿(原血漿)，再用Sysmex CA7000血液凝固分析儀測定去脂肪乳糜血漿和原血漿的凝血酶原時間測定(PT)、活化部分凝血活酶時
近日，一項刊登在國際雜志Scientific Reports上題為“Association between high-fat diet feeding and male fertility in high reproductive performance mice”的研究報告中，來自布宜諾斯艾利
一、大鼠小鼠肥胖模型飼料分類和選擇大鼠和小鼠的肥胖模型飼料有很多種，如何選擇所要使用的模型飼料呢，首先要了解模型飼料的分類。從使用的原料角度，模型飼料分為兩類：日糧型，純化型⒈日糧型是用普通飼料（所謂“基礎飼料”）按一定比例與脂肪、蛋白質等原料混合而成，特點是成本和價格較低，缺點是其中有大量、甚至未
半個多世紀以來，人們一直認為飽和脂肪對大多數人而言是不健康的。但是，近日，挪威卑爾根大學KG Jebsen糖尿病研究中心開展的一項研究對此提出了質疑。研究人員發現，低碳水化合物和脂肪有著驚人相似的健康效應。相關研究結果發表在The American Journal of Clinical Nut
哺乳動物（包括人類和小鼠）具有兩種截然不同的脂肪，白色脂肪和棕色脂肪。棕色脂肪的形態和功能有所不同，人體內的棕色脂肪分為兩類，典型的棕色脂肪（Brown Adipose）和米色脂肪（beige Adipose）。白色脂肪細胞內塞滿了脂肪分子（以甘油三酯的形式）用來儲存能量以備不時之需，而白色脂肪
ADSc提純脂肪干細胞移植的出現“自體脂肪移技術”用于整形已經很多年時間，如今早已發展成自體脂肪干細胞移植，“自體脂肪干細胞移植術”已經是一項很常見的整形手術。但是該術式始終存在著成活率不足的問題，難以保障術后的效果，ADSc提純脂肪干細胞移植的出現完全打破了這種局面。ADSc提純脂肪干細胞移植的定
從餐桌走到零食袋，土豆花費了約300年。吃薯片年輕、時尚？這倒也罷了，最難舍的，就是放在口中的那一聲嘎嘣脆。統計顯示，2011年中國土豆薯片銷售額總計約180億元。按一袋薯片7元來計算，一年賣出25億袋，相當于人手兩袋。 優恪網本次檢測了10款薯片，僅薯片先生獲良（B），勞侖茲評級為中（C
很多研究都會闡明不健康飲食誘發肥胖的分子機制，但其并未深入剖析飲食是如何引發個體大腦發生神經性改變的？近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自耶魯大學的科學家們通過研究發現，高脂肪飲食或會誘發大腦下丘腦區域功能的紊亂，下丘腦能夠調節機體的體重平衡和新陳代謝。圖片
隨著醫學技術的不斷發展，如今癌癥整體死亡率基本得到了控制，但有一個現象不得不引起人們的注意：根據2018年中國國家癌癥中心公布的數據，中國結直腸癌發病率和死亡率卻在不斷升高，“45歲以上”的高發人群，死亡率達到了95.18%。 結腸直腸癌是胃腸道中常見的一種惡性腫瘤，嚴重威脅患者的生命健康。但
美國科學家日前指出，低熱量飼料能防止實驗室小鼠出現哮喘癥狀。他們還發現，高熱量飼料所造成的肥胖導致小鼠肺部發炎，從而出現哮喘癥狀，而一種阻止發炎的藥物能緩解這些癥狀。 研究人員在 《科學報告》發表的實驗報告顯示，他們的實驗結果提供了更多證據，證明肥胖、發炎與哮喘之間存在聯系，以及抗炎藥在治療人
高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。 負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美
不知道你是不是也有這樣的煩惱：每天早上到辦公室一落座，肚子上的肥肉就不動聲色地疊起來，每每想把這攤肥肉減掉，卻總是停留在想的階段。但是，自從看了下面這個研究后，奇點糕決定要行動起來，解決掉肚子上的這攤肥肉！ 近日，密歇根州立大學Jamie Bernard博士團隊發現，堆積在我們腹部內臟上的
近日，刊登于國際著名雜志Nature上的一項研究報告中，來自美國達納-法伯癌癥研究所(Dana-Farber Cancer Institute)的研究人員通過研究揭示了高脂肪飲食如何促使腸道內皮細胞更加易于癌變，研究者發現，肥胖、高脂肪及高卡路里飲食是引發許多類型癌癥的明顯風險因子。 文章中，
最近《GEN News Highlights》上一篇名為“Blocking Single Gene Prevents Obesity in Fat-Fed Mice”的文章發現了脂肪組織中一種稱為煙酰胺磷酸核糖基轉移酶（NAMPT）的單一酶，有望從基因上阻止動物變胖。 人類的身體已經進化了數百
春節越來越近，人們在團聚的時候飲食也會有一定的變化，大魚大肉，辛辣油膩、高脂肪、高蛋白的食物攝取量比平日多，朋友小聚還會喝酒、品茶。藥店人你知道嗎，哪些食物對藥品的吸收有影響？圖片來源于網絡 第一類：服用西藥時的飲食禁忌 高脂肪食品對藥物吸收的影響 高脂肪食品：含脂肪量高的食物。如含油量高
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
這種減肥新飲料并不含有某種新型藥物，它含有的只是我們的身體每天都會產出的東西。配方的秘訣是酮，這是我們身體自然產出的微小而強大的能量來源，每當人體缺少碳水化合物而開始使用脂肪所儲藏的能量的時候，身體就會產出這種物質。 研究人員最近發明了一種神奇的新型飲料，它不僅能夠幫助人們減肥，還能治療癲
L-阿拉伯糖作為一種健康的食品添加劑，已大量用于食品加工業中，現已被美國食品藥品監督管理局(FDA)和日本厚生省批準列入健康食品添加劑，美國醫療協會也將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥。研究表明，L-阿拉伯糖能夠非競爭性地抑制腸內蔗糖酶的活力，調節攝取蔗糖后的血糖效應，從而抑制過多的蔗
索爾克研究所的科學家們領導的一項新研究表明，高脂肪飲食通過擾亂腸道膽汁酸的平衡，觸發激素信號，讓潛在的癌細胞生長，從而促進結直腸癌的生長。 隨著癌癥死亡率總體下降，醫生們注意到一個令人恐懼的異常現象：55歲以下的人死于結直腸癌的人數似乎在緩慢上升。根據美國癌癥協會的數據，在2007年到2016
我們都喜歡美食，即使我們知道有些對我們的身體健康不好，高能量的食物往往味道較好，尤其是甜味、咸的以及高脂肪的食物；這很有可能是我們的祖先在食物來源比較匱乏的情況下需要尋找有營養的高能量食物，從而驅動機體攝入高能量的食物，而這些食物會讓人們在饑荒和嚴冬時節幸存下來。 但如今，在西方國家，美食非常
據外媒消息，根據歐盟委員會聯合研究中心（JRC）的一項新研究，有一半到三分之二的包裝食品中糖、鹽和脂肪含量過高，不適合出售給兒童食用。 研究人員查看了20個歐盟國家出售的早餐谷物、即食食品、加工肉類、加工海鮮和酸奶。在使用歐盟承認支持的營養成分時，發現樣本中48%的產品沒有達到兒童食品所需的營
“健康”二字，在人們的飲食中占據了越來越重要的地位；生產食品的商家們也都鉚足了勁，在“健康”二字上下了大工夫。可你知道嗎？很多“健康”食品未必真健康。《生命時報》特邀請多位專家逐一指出廣告宣傳語中的陷阱，教你當一個聰明的消費者。 “非油炸”食品真沒油嗎？ 不少薯片、餅干、膨化食品都號稱是“非
近日，方便面“大佬”康師傅和統一陷入沸沸揚揚的“原料輻照門”，使得公眾的視線再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面調料包通過輻照來殺菌的“潛規則”浮出水面，但目前國內市面上銷售的方便面幾乎沒有一家標注。 記者走訪方便面市場后發現，很多方便面品牌對于產品標識標注非常“巧妙”地“趨利避害”——對
在小鼠實驗中顯示，通常在特級初榨橄欖油中發現的一種化合物可以逆轉高脂肪飲食的一些負面影響。稱為羥基酪醇的化合物能夠在高脂肪飲食喂養的小鼠中逆轉胰島素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病的標志物。結果于本周發布在開放獲取期刊“健康與疾病”中。 雖然有實質證據表明，食用特級初榨橄欖油作為均衡飲食的一部分有益于
近日，國家衛計委副主任王國強在介紹我國居民膳食營養與體格發育狀況時表示，目前，我國居民膳食營養存在脂肪攝入量過多等問題，“平均膳食脂肪供能比超過30%”。中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授范志紅告訴新華食品，降低膳食脂肪的攝入量應從調整飲食順序入手。 據王國強介紹，“過去十年間，我
眾所周知，高脂肪飲食會帶來健康風險，但對于準媽媽們來說，情況可能完全不同。近日發表在Molecular Psychiatry上的一項研究表明，高脂肪飲食或可以預防孕婦后代罹患阿爾茨海默癥。美國天普大學Lewis Katz醫學院的研究團隊首次通過動物研究證實，母親在懷孕期間攝入大量脂肪可以防止后代
眾所周知，高脂肪飲食會帶來健康風險，但對于準媽媽們來說，情況可能完全不同。近日發表在Molecular Psychiatry上的一項研究表明，高脂肪飲食或可以預防孕婦后代罹患阿爾茨海默癥。美國天普大學Lewis Katz醫學院的研究團隊首次通過動物研究證實，母親在懷孕期間攝入大量脂肪可以防止后代
糧食的脂肪酸主要是由其所含脂肪在酶或酸堿作用下水解、氧化產生的。如果溫度較高，濕度較大，霉菌大量繁殖，脂肪水解速度則會加快，脂肪酸值也隨之增高，盡管糧食的外觀品質沒有改變或無明顯改變，但其內在品質已發生較大變化。通過測定脂肪酸值含量的變化，可以反映糧食儲藏品質變化，尤其是品質劣變，所以脂肪酸值是
1.Science：揭示哺乳動物卵母細胞中的非中心體紡錘體組裝機制 doi:10.1126/science.aat9557 哺乳動物胚胎經常異常發育，從而導致流產和遺傳性疾病，如唐氏綜合癥。胚胎發育異常的主要原因是卵子減數分裂過程中的染色體分離錯誤。與體細胞和雄性生殖細胞不同的是，卵子通過一
阿爾茨海默病（AD）是引起老年人癡呆的主要原因，已經成為危害老年人群健康和生命的重要疾病。該病可能是一組異質性疾病，在多種因素的作用下發病，致病危險因素的相關假說已多達30余種，其中高脂飲食可促進AD發生發展似乎已成了定論。然而，近日坦普爾大學的研究人員發現事情并沒有那么簡單。他們指出，妊娠期母