兩批次出口辣椒粉檢出非法著色劑
據臺灣“食藥署”消息，2月7日臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，大陸出口兩批次辣椒粉檢出非法著色劑-蘇丹色素。 兩批次辣椒粉分別來自NEIHUANG XINGLONG AGRICULTURAL PRODUCT CO.,LTD公司與睢縣御禾實業有限公司，臺灣地區進口商分別為好之味國際貿易有限公司，保欣企業有限公司。 以上兩批次辣椒粉均檢出蘇丹色素。食品伙伴網提醒對臺貿易企業嚴格控制食品添加劑，避免添加違規色素。......閱讀全文
兩批次出口辣椒粉檢出非法著色劑
據臺灣“食藥署”消息，2月7日臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，大陸出口兩批次辣椒粉檢出非法著色劑-蘇丹色素。 兩批次辣椒粉分別來自NEIHUANG XINGLONG AGRICULTURAL PRODUCT CO.,LTD公司與睢縣御禾實業有限公司，臺灣地區進口商分別為好之味國際
臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，涉及農殘等
2019年7月9日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格產品為蘿卜和甘草粉等。具體信息如下：序 號產品制造廠或出口商不合格原因重 量? （KG）1青椒粉蘭陵縣華欣調味品商行檢出著色劑蘇丹色素三號7 ppb21002紅辣椒粉河北效農辣椒制品有限公司檢出蘇丹色素三號4 ppb72003蘿卜Q
使用CORTECS－C18，2.7－μm色譜柱對辣椒油中的蘇丹紅染料......
使用CORTECS C18，2.7 μm色譜柱對辣椒油中的蘇丹紅染料進行LC-MS分析簡介蘇丹紅染料是一類重氮偶聯化合物，不溶于水，可用于蠟、油、溶劑和塑料的增色劑。大部分染料單獨或混合使用可形成與紅辣椒中的天然有色化合物非常相似的顏色（兩種重要的辣椒色素的結構見圖1）。然而，蘇丹紅染料這種潛在致癌
辣椒油和辣椒粉中蘇丹紅染料的檢測
衛生部近日匯總公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，上海月旭公司從公布的黑名單中統計發現，包括三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、人工合成色素等都在內。針對這些令人觸目驚心的食品添加劑，同時也為食品安全檢查和監管工作提供有力的技術支持和保障，上海月旭公司迅速組織相關人員
鴨蛋黃越紅越好？馬冠生：切莫追求“顏值”－當心蘇丹紅
近日有媒體報道稱，臺灣地區一家知名企業生產的蛋黃酥中含有工業用的色素——蘇丹紅，而且這批含蘇丹紅的蛋黃酥已流向市場，給消費者帶來了食品安全隱患。然而經調查發現，該企業生產蛋黃酥的過程中并沒有添加非法色素，推測產品中含有的蘇丹紅很可能來自原料中的鴨蛋。 對此，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系
辣椒粉中的蘇丹紅及其他違禁染色劑快速分析方法
辣椒粉中的蘇丹紅及其他違禁染色劑快速分析方法 Dimple Shah,1 Evelyn Goh,2Jennifer Burgess1 1 沃特世公司(美國馬薩諸塞州米爾福德) 2 沃特世亞太公司(新加坡) 簡介 蘇丹紅是塑料和其他合成材料著色常用的一種
把“山寨添加劑”暴露在光天化日下
??? 剛剛過去的2008年，對于食品添加劑家族可謂是“一波三折”、“悲喜交加”，喜的是2008年6月1日起，我國新修訂的《食品添加劑使用衛生標準》開始實施，食品添加劑家族這一“新家規”，使很多“山寨添加劑”被掃地出門；悲的是，這些掃地出門的“山寨添加劑”繼續
食品中蘇丹紅速測盒（薄層色譜法）說明
【簡 介】???蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類化工染色劑，因其顏色鮮艷，常作為著色劑被廣泛用于生物、化學等領域。由于蘇丹紅是致癌物質，禁止用作食品添加劑。一些不法商販在加工辣椒粉等過程中添加蘇丹紅，給消費者的身體健康帶來危害。本產品適用于食品中蘇丹紅（1、2、3、4號）的現場快速檢測。【檢 測 原 理
食品添加劑請看博納艾杰爾解決方案
日前，衛生部匯總發布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，博納艾杰爾可提供的相關檢測方法如下(點擊相應鏈接查看具體方法)，如有任何技術產品問題交流請撥打400-606-8099 序號 名稱 可能添加的食品品種 檢測方法 違法 2 蘇
衛生部印發首批非法食品添加劑名單
中新網12月15日電 據衛生部網站消息，衛生部今日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》 。 公告 為依法嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，維護人民群眾健康權益，促進食品和食品添加劑行業健康有序發展，根據國務院部署，衛生部、工業和信
臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單
2019年7月23日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格產品為花椒和辣椒粉等。具體信息如下：序號產品制造廠或出口商不合格原因重量1花椒SHIYAN LIHAI TRADE CO.,LTD.檢出殘留農藥加保扶0.07 ppm、亞滅培0.06 ppm、得克利0.09 ppm7600.0
印尼食藥監局開展流動檢查，并檢出食品非法添加著色劑
印尼食品藥品監督管理局官網2020年9月2日消息： Tanah Bumbu區的食品藥品監督管理分局為加強食品安全監管，2020年9月2日采用流動車配備的實驗室對Nusa Indah Angsana和Bawah Sungai Danau的市場所售產品開展流動檢查檢測。 BPOM在流動車輛里共計
－HJFNS：食品中合成色素快速檢測方法有哪些？
食品的顏色是食品感觀質量的重要指標之一。在食品加工中，合成色素的使用十分普遍，同時食品中濫用合成色素的情況也很常見，主要表現為超范圍或超限量使用食用合成色素，以及違法使使用非食用色素。 我國允許使用的合成色素有檸檬酸、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、亮藍、靛藍、酸性紅和喹啉黃等1
如何快速檢測食品中的合成色素？
我國允許使用的合成色素有檸檬酸、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、亮藍、靛藍、酸性紅和喹啉黃等11種，這也是目前食品中最常檢出的合成色素種類。近年來，食品中曾經出現的非食用色素有蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ、對位紅、堿性橙、堿性玫瑰精(羅丹明B)、酸性橙Ⅱ、堿性嫩黃、鉛鉻綠、大紅粉等。由于色素
三天染出“土雞蛋”：紅心土雞蛋或添加染色劑
選購雞蛋時，人們常常更青睞于土雞蛋，認為其比普通雞蛋更有營養、更安全健康。 近日，一位青島市民發現購買的土雞蛋不僅蛋黃顏色格外深，連蛋清也呈紅色，專家查看后判斷，“可能是雞的飼料中添加染色劑所致”。 河北石家莊地區一位蛋雞養殖戶透露，“染色雞蛋”很普遍，在雞飼料中添加少量紅、黃色素，“沒幾天
高光譜成像技術在食品品質檢測中的應用—以辣椒粉為例
紅辣椒營養價值豐富，除了在食品料理中可作為日常調味品，還有很大的藥用價值。紅辣椒含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素(維生素A前體)，但在黃色辣椒和綠色辣椒(未成熟狀態)中這兩種維生素含量則顯著偏低。在自然生長環境中，紅辣椒中的類胡蘿卜素得到了很好的保護，但是采摘后的紅辣椒或辣椒粉的儲存條件如光照、溫度、
提升食品安全素養不必談“添”色變
生活中的很多食品里都有食品添加劑，而三聚氰胺、蘇丹紅等屢次爆出的食品安全問題卻容易讓大眾“談添加劑色變”。7月30日，上海師范大學生命科學學院“安全新食代”科普隊的成員們來到了閔行古美文化中心、古美社區學校、東蘭鄰里中心等社區暑托班，對青少年學生開展食品安全科普志愿活動，讓孩子們了解什么是真正的
蘇丹切斷南蘇丹石油運輸管線
蘇丹總統奧馬爾?巴希爾8日下令自9日起關閉所有南蘇丹石油的運輸管線，并指責南蘇丹政府支持蘇丹境內反政府武裝。 巴希爾當天在電視講話中說，“蘇丹不會允許南蘇丹的石油出口收入用于為(蘇丹境內的)反政府武裝和雇傭兵購買武器。”蘇丹政府一直指認南蘇丹暗中支持南科爾多凡州、青尼羅省以及
正確使用著色劑才能確保食品安全
?????? 為保證食品安全，進一步引導食品生產企業嚴格按照國家標準、衛生要求規范使用著色劑，食品監管部門應當對食品生產企業加大監管力度，嚴厲打擊超范圍、超量使用著色劑，以及不在標簽中明示的隱瞞使用著色劑或者添加非食用工業染料等行為。 著色劑也叫食用色素，是使食品染色后改善其色澤、提高其價值的呈色物
蘇丹Ⅲ反應
蘇丹Ⅲ反應蘇丹Ⅲ可將細胞中脂肪、栓質、角質染為桔紅色，因此可用此染料顯示出上述物質在細胞中的分布和位置。配制方法：將蘇丹Ⅲ （或蘇丹Ⅳ）染料0.1 克，溶于10 毫升95% 酒精中，然后加入10 毫升甘油。
蘇丹Ⅲ用法
蘇丹Ⅲ: 用法:取蘇丹Ⅲ顆粒溶于95%的酒精中,搖勻.用于檢測脂肪.可將脂肪染成橘黃色(被蘇丹Ⅳ染成紅色).
臺灣地區預修訂“列管毒性化學物質及其運作管理事項”
2018年2月9日，臺灣地區“環保署”發布環署化字第1078000077號公告，預告修訂“列管毒性化學物質及其運作管理事項”公告事項第四項，第十六項及公告事項第一項附表一、公告事項第二項附表二、公告事項第三項附表三、公告事項第四項附表四修正草案，于草案內容有任何意見或修正建議者，歡迎于本草案公告
博暉創新TLCCMS用于蘇丹紅檢測
蘇丹紅 蘇丹紅是工業染劑，不是食品添加劑，具有致癌性，卻被添加在辣椒粉、咸鴨蛋等食物里增加色澤，給食品安全帶來隱患。含有致癌物質蘇丹紅蘇丹紅具有多種化學結構，最常見的是蘇丹紅I、II、III、IV號 實驗室檢測蘇丹紅原料準備： 辣椒粉購自當地超市，經乙腈萃取、過濾成辣椒粉溶液蘇丹紅染料原液經稀
迪馬科技優化辣椒紅色素中蘇丹紅的測定
蘇丹紅是一種人工合成的染料，并非食品添加劑，其結構為親脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。如果食品中的蘇丹紅含量較高，達上千毫克，則蘇丹紅誘發動物腫瘤的機會就會上百倍增加，特別是蘇丹紅有些代謝產物是人類可能的致癌物。 早在2003年5月，法國發現從印度進口的紅辣椒產品中含有蘇丹
蘇丹紅等油溶性非食用色素快速檢測注意事項
1本方法檢出限為點樣量10 μL,0.08μg 目視可見；最低檢出濃度8μg/mL。精確定量需要采用高效液相色譜儀。 2 檢測的樣品數量較多時，不必每張層析紙上都點對照液，可一次點幾個樣品，當展開過程中出現斑點后，再做加入對照液實驗。 3 蘇丹紅對照液的點樣量不要太多，以能夠展現斑點而無拖尾
蘇丹紅速測盒說明
【簡 介】 蘇丹紅是一種化學染色劑，并非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由于其染色鮮艷，一些不法商販在加工辣椒粉的過程中添加蘇丹紅，給消費者的身體健康帶來危害。對此我國明文禁止。本方法適
臺灣蛋黃酥查出蘇丹紅－部分已流入市場
日前，臺灣臺中衛生部門在稽查中發現，居然有名店生產的蛋黃酥中含有工業用的色素——蘇丹紅，民眾吃下蘇丹紅輕者會傷肝傷腎，嚴重的有致癌風險。 衛生部門這次查到的蘇丹紅居然產自臺灣的一家著名店家——采棠肴。然而更不好的消息是，早先同一批次的500個蛋黃酥已經流向市場。店家已經道歉并同意全額退款。
食品安全引居民變消費觀念－大個頭瓜果賣不動
經過近段時間的食品安全整治，不少市民消費觀念發生了逆轉———昨日，記者走訪市內大型超市和菜市場發現，不少市民買鹵菜時，專挑不好看的黑色菜品。同時，辣椒粉、花椒、生姜等顏色越鮮艷越不好賣，西瓜、草莓、枇杷、冬瓜等個頭越大也越不好賣。 鹵菜 色越暗越好賣 “把那只顏色最黑的鴨子給我稱一下。”昨日
“染色辣椒”后吃辣還安全嗎？放暖柜里飲料能喝嗎
近日，一條《致癌毒辣椒染色劑毒性堪比蘇丹紅》的新聞引起了人們的吃辣恐慌。報道中稱長沙查處“毒辣椒”，辣椒粉中摻有羅丹明B，而“羅丹明B是蘇丹紅的近親，毒性堪比蘇丹紅。”實際上，我們對羅丹明B并不陌生，去年就有“重慶一次查獲上萬斤含羅丹明B的毒花椒”、“深圳在火鍋底
根源并非食品添加劑－打擊非法添加仍要繼續
【導語】盤點近年來的食品安全事件，甲醇、三聚氰胺等非法添加化學物質的危害讓人心驚膽顫，而并非如一些媒體報道的食品添加劑所為，因此，消費者應該形成正確的認識，繼續打擊、曝光不法商家，避免非法添加有害物質的食品安全事件的發生，促進食品安全管理的良性開展。 圖片說明：危機重重埋伏，食品安全問題—