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動物和人類實驗均證實,人造甜味劑能讓你感到饑餓,并吃得更多。而澳大利亞研究人員首次發現了這一應答背后的機理。近日,刊登于《細胞—新陳代謝》期刊上的研究論文揭示了人造甜味素對大腦調節食欲功能的影響,并且它們能改變人的味覺。 悉尼大學研究人員發現了大腦中的一個能感覺和結合甜味與食物所含能量的新系統。“持續攝入含有人工甜味劑蔗糖素的飲食,我們發現實驗動物開始吃得更多。”該研究負責人、悉尼大學副教授Greg Neely說。 在實驗中,該研究小組分別讓兩組果蠅在較長時間（超過5天）里分別暴露在添加人工甜味劑的食物和使用天然原料的甜食中。結果發現,前者比后者多攝入約30%的熱量。研究人員稱,這是第一次通過動物實驗確認人工甜味劑刺激食欲。 “當我們分析動物為何吃得更多時,發現長期使用這種人工甜味劑實際增加了真實營養糖分的甜度。”Neely說,“我們發現的途徑是保守的饑餓反應的一部分,這種途徑會讓你在饑餓時感覺有營養的食物更好吃。” ......閱讀全文
一直以來，科學家們都希望通過改變飲食方式來改善人類的健康，膳食營養在維持機體健康方面扮演著關鍵角色，而其中膳食纖維對于改善人類機體健康，降低疾病發生的風險尤為重要，本文中小編就整理了多篇亮點研究，來闡明膳食纖維對人類健康的重要性。 【1】Cell：缺乏膳食纖維，腸道細菌會反過來“吃你” 新聞
眾所周知，他汀類藥物（HMG-COA抑制劑）是治療高脂血癥、預防心腦血管事件發生的首選用藥，因此也成為了心腦血管疾病患者出院用藥的標配。盡管他汀類藥物的心血管獲益明確，但在實際臨床應用中，還是會擔心出現不良反應。那么，長期服用他汀類藥物有哪些不良反應呢？這些不良反應又是否會影響他汀類藥物的心腦血
市場上出售的“無糖食品”，讓人們放松了對糖的警惕，認為可以放心吃，然而，很可能吃進去的是對健康的嚴重威脅。請關注—— 走進超市，我們會看到一個特別的專區——無糖食品區。通常來這個專區選購無糖食品的都是給家中那些需要嚴格控制糖攝入量的“糖友們”購買的。 但在這個特殊的食品區里卻藏著披著“無糖”
近年來，人造甜味劑對大腦和代謝的影響引發了熱烈討論。一些研究發現人造甜味劑對血糖及胰島素水平存在不良作用，而另一些研究則未發現。在3月4日發表在《細胞代謝》的一篇研究中，研究人員認為，這些研究的分歧可能是由甜味劑的攝入方式引起的，具體來說，即與人們在攝入甜味劑的同時所食用的東西有關。圖片來源于
顱腦創傷（traumatic brain injury，TBI）已成為世界范圍內重大公共健康問題，據統計，美國每年可有150～200萬TBI患者。根據評價神經系統損傷程度的格拉斯哥昏迷評分（Glascow Coma Scale，GCS）可將TBI分為輕度（GCS13～15分）、中度（GCS9～1
近日，來自麻省理工學院的神經科學家經發現，大腦中的膠質細胞在調節食欲和攝食行為過程中扮演著重要角色。在小鼠實驗中，激活膠質細胞將刺激暴飲暴食，而當這些細胞受到抑制時，食欲也隨之受到抑制。這項發表于eLife雜志上的研究結果可能為針對肥胖和食欲相關疾病的藥物提供了一個新靶點。 直到10年前，科學
【摘要】 綜述了近幾年來中醫藥治療乙型病毒性肝炎的藥理作用和臨床應用，顯示出中醫藥具有抗乙型肝炎病毒、降低血清膽紅素及轉氨酶、抗肝纖維化、改善肝功能、調節免疫功能、改善臨床癥狀等作用。指出在今后的研究中，統一中醫診斷標準和療效標準，以中醫基礎理論為指導，綜合運用多種療法，充分發揮中醫藥的
2018年1月8日，加州大學舊金山研究所（UC San Francisco，UCSF）1、丹麥哥本哈根大學（University of Copenhagen）和南丹麥大學（University of Southern Denmark）2、英國帝國理工學院和里爾大學3等機構同期在《Nature G
各有關單位： 根據工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)。為做好標準修訂工作，現征集《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術必要性和安全性評價材料。對于上述食品添加劑品種中已無技術必要性或安全
摘要：探討甘草治療抑郁癥的特點。查閱近年來關于中藥甘草治療抑郁癥的相關文獻，從甘草抗抑郁活性成分及其在中藥復方中的應用等方而分析甘草治療抑郁癥的特點。甘草治療抑郁癥應用廣泛，在改善動物行為學和生化指標上都有良好的療效，其機制主要涉及調節腦內單胺類神經遞質及其受體、改善下丘腦一重;體習腎上腺(HPA)
血清素，又名5-羥色胺，其廣泛存在于哺乳動物組織中，特別在大腦皮層質及神經突觸內含量很高。血清素一種能夠抵抗悲傷的物質，這種產生于腦干神經元里的神經遞質對于調節我們的情緒不可或缺。近年來，科學家們在對血清素的研究上取得了多項研究成果，本文中，小編就對相關研究進行整理，分享給大家！ 【1】Nat
12月9日，青海省市場監督管理局發布2019年第52號食品安全抽檢信息，組織開展的2019年總局轉移地方食品安全監督抽檢任務中，抽檢24大類285批次食品，檢出8批次不合格食品，其中3批次餐飲食品不合格，2批次肉制品不合格，1批次食用油、油脂及其制品不合格，1批次調味品不合格，1批次水果制品不合
下次當你在咖啡中添加人工甜味劑時，好好想一想你避免吃糖所降低的體重；日前，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自悉尼大學Charles Perkins中心的研究人員通過研究發現，人工甜味劑結合低碳水化合物飲食或會明顯增加機體卡路里的攝入量。 文章中，研究者向果蠅提
導讀：現代社會生活方式的改變及高脂飲食的攝入是導致全世界代謝綜合征(metabolic syndrome, MS)人群數量激增的重要原因，與此同時腸道菌群對宿主代謝具有不容忽視的影響，環境與宿主自身因素結合顯著影響腸道菌群的組成比例及多樣性。近年來越來越多的證據表明腸道菌群作為重要的串聯因素調節
眾所周知，2017 諾貝爾生理或醫學獎頒發給了三位美國遺傳學家杰弗里·霍爾（Jeffrey C. Hall）、邁克爾·羅斯巴什（Michael Rosbash），以及邁克爾·楊（Michael W. Young），以表彰他們在發現果蠅生物節律分子機制方面的貢獻。而在此前，醫學界真正將生物節律——
Merck：M4膽堿受體變構調節劑專利圖1 M4膽堿受體變構調節劑專利結構通式與實例 人體所有的活動均受神經系統的調節和控制，簡單如呼吸、血壓、心率，復雜如情緒、語言以及思維意識等，均是神經系統作用下的結果。神經系統可分為中樞神經系統和外周神經系統，其主要功能組成單元為神經元細胞，相鄰神經元通
McGill大學的科學家們鑒定了一種控制食欲的關鍵大腦細胞。他們在本周的Cell Metabolism雜志上發表文章指出，大腦的瘦素感知和體重控制需要正中隆起（median eminence）區域的NG2膠質細胞。這一發現開辟了藥物研發的新途徑，有望幫助人們更好的治療肥胖癥。 肥胖是現代工業社
人體中最多的組成部分是什么？基因還是細胞呢？NO，NO，是機體的微生物！它們的數量與人體細胞的比例達到10∶1。僅在我們人體腸道中，就含有超過100萬億個細菌，這些細菌有助于人體消化食物，產生維生素以預防食物中細菌所誘發的疾病。 腸道菌群是指機體腸道的正常微生物群的總和，近年來關于腸道菌群的研
日本研究小組日前宣布，他們在動物實驗中，弄清了腦內一種酶負責調解食欲的機制。這一發現將有助于開發出控制食欲的新方法。 此前，研究人員已知腦內弓狀核神經細胞表面上存在的“鈉鉀轉運體”酶與調解食欲有關，不過一直不清楚其詳細機制。 日本自治醫科大學和國際醫療福祉大學研究人員在用大鼠進行實驗時發現，
日本研究小組日前宣布，他們在動物實驗中，弄清了腦內一種酶負責調解食欲的機制。這一發現將有助于開發出控制食欲的新方法。 此前，研究人員已知腦內弓狀核神經細胞表面上存在的“鈉鉀轉運體”酶與調解食欲有關，不過一直不清楚其詳細機制。 日本自治醫科大學和國際醫療福祉大學研究人員在用大鼠進行實驗時發現，
一、高效液相色譜儀(HPLC)是色譜的一個重要分支，它以液體為活性相，選擇高壓輸液系統作為分析分離技術。高效液相色譜儀(HPLC)分析的樣品是液態的，不受樣品揮發性的限制。用高效液相色譜儀可分離和分析約80%的已知有機化合物。現在，高效液相色譜儀廣泛運用于別離、剖析、純化有機化合物等方面。高效液相色
本期為大家帶來的是生物谷七月份糖尿病以及相關疾病的研究以及治療的最新進展，希望讀者朋友們能夠喜歡。 1. Cell：2型糖尿病產生新發現！SLC16A11基因變異通過兩種不同的機制破壞其在肝細胞中的功能 在對早前的針對拉丁美洲人的2型糖尿病（type 2 diabetes, T2D）全基因組
在食品領域，任何以前未知的危害被發現都會引起高度關注。一篇最近發表在《自然》雜志的研究論文稱，膳食乳化劑對小鼠腸道菌產生影響，進而可能促進結腸炎和代謝綜合征的發生。乳化劑是什么？它有哪些作用？它真的會對健康產生危害嗎？作者通過深入分析發現，這項研究的內容，并不足以對“膳食乳化劑”這一大類食品添加
血液透析治療是終末期腎臟病替代治療的有效方式之一，而營養支持治療對于保障血透患者的的生活質量及其預后有著重要意義。圖片來源于網絡 血透患者的營養治療往往存在兩個不同極端的錯誤。一方面，多見于那些年輕的開始透析的患者，隨著透析的進行，體內毒素被清除，消化道癥狀及食欲明顯改善，飲食不加節制又缺乏專
8月18日，作為第十八屆中國綠色食品博覽會的重要組成部分——“農業供給側結構性改革與農牧業綠色品牌建設論壇”在內蒙古包頭市舉辦。來自政府部門、行業協會、品牌企業的代表和農業專家學者齊聚一堂，以“綠色發展·品牌之路”為主題，展開了一場有關深化農業供給側結構性改革、發展綠色食品的大討論。與會嘉賓一致
自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發、脫發，并保持頭發烏黑發亮，禿頂者還可生出新發。 三、自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、面粉和砂糖。 將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；2.將雞蛋打到碗內，再放入一小匙zh
摘要：HPLC在食品檢測領域發揮著越來越重要的作用，本文對高效液相色譜層析進行簡單概述，并對其在檢測食品添加劑、食品污染物、轉基因食物等方面的應用進行介紹，希望人們對HPLC在食品檢測中的應用有更深入的認識。 引言 隨著社會的發展，人們生活水平的不斷提高，人們對食品安全性的關注度也越來越高，
早在20世紀末，美國哥倫比亞大學神經學家邁克·格爾松教授就提出由腸管、腸道神經系統和腸道微生物形成了人體的第二大腦——腸腦。目前，逐漸增多的科學證據表明，腸道菌群會通過腸—腦軸影響人們的情緒與行為。 近年來，抑郁癥在各國的發病率不斷上升，在世界十大醫療疾病負擔中排名第四，根據世界衛生組織20
12月19日，國際學術期刊Diabetes在線發表了中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所郭非凡組的研究論文：Deletion of ATF4 in AgRP neurons promotes fat loss mainly via increasing energy expenditure
近日，社交媒體上流傳一付“減肥秘方”，簡簡單單七味藥，喝了以后一個多月就能瘦40多斤。請關注—— 最近，一位自稱來自沂蒙山區的80歲老中醫在微信上公開了自己的減肥偏方，吸引了大批減肥人士的關注。這個方子據稱是唐朝祖傳至今，由七味藥材組成，按照這個方子服用，有的人當天就能瘦，更有的人一個月多就瘦