日本研究人員發現孕期缺乏歐米伽3脂肪酸影響后代腦發育
日本研究人員在動物實驗中發現，如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽-6脂肪酸，而缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽-3脂肪酸，會對胎兒的腦發育產生影響。 大豆中的亞油酸和雞蛋含有的花生四烯酸被劃分為“歐米伽-6脂肪酸”，而魚類、貝類中含量豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等則被分為“歐米伽-3脂肪酸”。 日本東北大學、理化學研究所和東京大學組成的一個研究小組給懷孕的雌實驗鼠喂食含有過多“歐米伽-6脂肪酸”而缺乏“歐米伽-3脂肪酸”的食物，結果發現，出生后幼鼠的大腦新皮層厚度低于正常水平，大腦新皮層與感知、空間推理、語言、理性思維等高級腦功能有密切關系；給這些幼鼠再喂食正常食物，其活動相對于其它幼鼠也更為多動而不安。 他們進一步研究發現，大腦新皮層較薄是由于神經干細胞產生的神經細胞較少，而幫助神經細胞發揮功能的星形膠質細胞則增多。 星形膠質細胞是神經膠質細胞的一種。神經膠質細胞是廣泛分布于中樞......閱讀全文
日本研究人員發現孕期缺乏歐米伽3脂肪酸影響后代腦發育
日本研究人員在動物實驗中發現，如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽-6脂肪酸，而缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽-3脂肪酸，會對胎兒的腦發育產生影響。 大豆中的亞油酸和雞蛋含有的花生四烯酸被劃分為“歐米伽-6脂肪酸”，而魚類、貝類中含量豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DH
補充歐米伽3，孩子懂事了
“熊孩子”不聽話、搞破壞、亂發脾氣怎么辦？美國一項新研究發現，給他們補點歐米伽3營養劑會對你有所幫助。 美國麻州大學洛厄爾分校的研究團隊將200名兒童平均分為兩組，進行為期6個月的試驗。孩子中的一半人每天飲用含有1毫克歐米伽3脂肪酸的果汁飲料，另一半人喝不添加營養劑的相同飲料。參試兒童的父母分
孕婦服用歐米伽3可顯著降低早產風險
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/3/474896.shtm 科技日報北京3月1日電 （記者劉霞）據英國《新科學家》雜志網站2月28日報道，此前有研究表明，孕婦服用歐米伽-3（omega-3）補充劑可顯著降低早產風險。在此基礎上，南澳大利亞
英國神經科學研究稱歐米伽3脂肪酸或有助預防精神疾病
本周英國《自然·通訊》期刊12日公開的一項神經科學研究顯示，對于罹患精神分裂癥風險較高的年輕人來說，用歐米伽-3（Omega-3）多不飽和脂肪酸進行12周的干預，可以長期有效地降低其發病風險，并具有降低發展為其他精神類疾病風險的效果。 精神分裂癥通常在青春期或者成年早期表現出來，大多數受影響的
研究稱歐米伽3魚油會增大前列腺癌風險
據外媒報道，美國科學家日前表示，研究證實服用歐米伽3魚油的男性，罹患前列腺癌的風險會增大。 研究表明，從深海魚油中提煉出的營養補充劑歐米伽3脂肪酸有消炎作用，然而科學家發現，它會使罹患侵襲性前列腺癌的風險增加71%,罹患非侵襲性前列腺癌的風險增加44%。 美國的研究人員把834名患前
兒童每周吃二三次海魚－可降低乳腺癌慢病風險
近日，加拿大圭爾夫大學人類健康和營養科學教授David W.L.Ma和營養科學博士生杰西·伯恩斯發表在《對話》網站上的文章表明，海鮮比以植物為原料的食品更能有效地減少患乳腺癌的風險。 歐米伽-3脂肪酸通常存在于植物和海鮮中。飲食中如果缺乏歐米伽-3脂肪酸，就會成為導致癌癥等慢性疾病發作的主要因
研究表明這兩種不飽和脂肪酸能防癌
近日，一項發表于《國際癌癥雜志》的研究，分析超25萬人的數據后發現，除了降低膽固醇、保持大腦健康和改善心理健康狀況外，不飽和脂肪酸歐米伽3和歐米伽6還有助于預防各種癌癥——它們的水平越高，患癌風險越低。 脂類是人體的重要營養素，而脂肪酸是構成脂類的基本物質。脂肪酸又有“飽和”與“不飽和”之分。
孕婦多吃魚油或致嬰兒過敏
許多孕婦在產前都傾向于補充各類營養品，比如富含“歐米伽-3”不飽和脂肪酸的深海魚油，但瑞典一項最新研究顯示，孕婦過量補充“歐米伽-3”可能妨礙胎兒免疫系統發育，導致嬰兒出生后在成長過程中出現過敏癥狀。 來自瑞典查爾姆斯理工大學、哥德堡大學以及于默奧大學的研究人員開展了相關研究，他們采集并冷
高油酸花生油作用夸大了
山東讀者鄭女士問：最近在市場上看到一款名為高油酸的花生油，聲稱能預防心腦血管疾病、抑制癌癥擴散、減肥美容……想問問專家，這種花生油跟普通的有啥區別，真像宣傳的那么神嗎？ 美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士云無心答：花生油是一種常見的食用油。當我們考慮食用油對健康的影響時，主要考慮兩個方面
吃魚有助降低關節炎風險
魚肉中含有多種對人體有益的營養物質。一項最新研究顯示，如果長期通過吃魚攝入名為“歐米伽-3”的多元不飽和脂肪酸，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。 英國新一期醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登論文說，瑞典卡羅琳醫學院研究人員對出生于1914年至1948年的3.2萬名女性進行了長期跟蹤調查，分析了
英國研究表明魚油對女性心血管的益處大于男性
富含歐米伽―3脂肪酸的魚油能夠預防心血管疾病的發生，這已是科學界公認的事實。據《每日郵報》10月12日報道，英國雷丁大學的一項研究顯示，女性得益于魚油的好處明顯大于男性。 研究人員讓志愿者喝含飽和脂肪，或同時含飽和脂肪與歐米伽―3魚油的飲品，后者的魚油含量相當于200克深海魚肉的魚油含量。
美國哈佛大學在滬設立癌癥康復研究基地
美國哈佛大學脂類醫學技術研究中心癌癥康復研究基地”7月31日在上海市癌癥康復俱樂部成立。 代表美方簽約揭牌的世界營養基因組學學會秘書長、美國哈佛大學醫學院教授康景軒稱，成立該研究基地不僅要促進癌癥患者康復，更重要的是讓人們認識癌癥發生的原因，以預防和減少癌癥發生。 據康教授介紹，美
老脫發怎么辦？5種食物促進頭發生長
人人都希望擁有一頭濃密的秀發，但現實生活中，很多人都被脫發問題困擾。美國“家庭療法”網站介紹了一些有助預防脫發、促進頭發生長的食物，可供大家參考。 鮭魚。鮭魚富含歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸可促進頭發生長。鮭魚還富含大量蛋白質和包括維生素B12內的B族維生素，以及各種礦物質，這些營養素綜
英國就一種精煉油作為新型食品配料向公眾征求意見
據英國食品標準局消息，6月25日，英國食品標準局收到一家公司的申請，請求將一種精煉油作為新型食品配料。 據了解，這種精煉油來源于田紫草(Buglossoides arvensis)，富含歐米伽-3與歐米伽-6脂肪酸。 Technology Crops International公司擬
食物中的DHA
近年來，魚油和DHA大概可以算得上各種"保健食品"中風頭最勁的名字。除了各種價格不菲的"深海魚油"膠囊，越來越多的嬰兒奶粉打出了"添加DHA"" 雙倍DHA"的賣點，此外很多兒童食品也開始添加DHA.在眼花繚亂的廣告中，許多人自覺或者下意識地把"DHA"當成了衡量一種食物好壞的標準。
關于菜籽油的主要功效介紹
中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。 人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一
美國科學家在人體內發現全新“好”脂肪可防治糖尿病
美國科學家近日在人體內發現了一種全新的“好”脂肪，它可提高胰島素敏感性，降低血糖值，從而防治糖尿病。 研究人員9日在美國《細胞》雜志上發表報告說，這種“好”脂肪是一種叫做“脂肪酸羥基脂肪酸”的脂質分子，此前沒有引起人們注意，是因為它在人體細胞和組織內的水平較低。 脂質分子一般不利于健康，但也
基因組合可解釋因紐特人對高脂飲食所做的適應性改變
因紐特人生活在極端氣候中，因此他們飲食中的蛋白質和脂肪含量比其他大多數人群飲食的蛋白質與脂肪含量要高得多；如今，一則對其基因組成的分析揭示了這一人群是如何適應了他們的環境的。與控制脂肪代謝、身高、體重及膽固醇以及其它生理特征相關的若干基因已被確認，這些生理特性的出現可能受到了選擇性壓力，因為這些
方舟子：飽和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非
最近我參加了一期關于保健的電視訪談節目，在錄制過程中有兩名來自不同領域的“觀察員”與我進行討論。其中一位是保健品公司的老總，觀點自然處處與我相對。另一位是一家醫科大學附屬醫院營養研究室主任，按理應該是站在我這邊的，因為我所講的，無非是國際醫學界公認的一些常識。實際上卻不然，這位醫生時不
茶油的組成分析
山茶油主要脂肪酸組成（%） 1.油酸 C18:1 78-86 2.亞油酸C18：2 8.6 3.亞麻酸C18:3 0.8-1.6 4.棕櫚酸 C16:0 8.8 5.硬脂酸C18:0 2.0 1）單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%。 2） 不飽和脂肪酸含量完全
女性吃魚有五大好處
魚肉營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來細膩嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性,更適合吃魚。除了不易發胖外，吃魚對她們還有以下特殊益處。圖片來源于網絡 有利胎兒健康生長。丹麥科學家研究發現，經常吃魚的孕婦出現早產的可能性，遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。他們還發現，孕期每周吃一次魚
研究發現大多數營養補充劑不能改善心臟健康或延長壽命
美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員日前稱，通過24種不同干預法進行277項臨床試驗的結果顯示，幾乎所有的維生素、微量元素和其他營養補充藥劑或者飲食方式，都不能延長壽命或者預防心臟病。 雖然他們發現大多數營養補充藥劑或者飲食與任何危害無關，但是相關分析表明，只有低鹽飲食、歐米伽—3脂肪酸補充藥劑以
魚肝油與魚油的區別
魚肝油與魚油的區別魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，，是魚肉及其內臟經蒸
腦功能障礙是腦發育缺少“修理工”
南京醫科大學顧愛華副教授通過研究發現，如果腦發育過程中缺少了一種名為OGG1(8-羥基鳥嘌呤DNA糖苷酶)的基因，就會形成腦損傷。這為大腦保護性藥物研發及先天性神經系統疾病的診斷提供了新的依據。日前，該項研究獲得國家發明ZL授權。 OGG1的作用相當于“修理工”，它能夠識別DNA損傷并啟動
研究發現腦發育神經環路機制
5月2日，記者從上海交通大學獲悉，該校系統生物醫學研究院吳強在一項國際合作研究中，發現原鈣粘蛋白基因簇表達的一個特定異構體決定5-羥色胺能神經環路的組裝和軸突空間規則排列，相關研究成果日前以長篇研究論文形式發表于《科學》。 先前研究發現原鈣粘蛋白基因簇編碼的原鈣粘蛋白質群在大腦神經細胞類型多樣
心臟病如何影響腦發育
很多兒童患有先天性心臟病（CHD），在美國，這是最常見的出生缺陷之一。這些患兒不僅心臟有功能障礙，也容易出現行為、思維和學習等中樞神經系統功能異常。現在，研究人員首次揭示了心臟畸形誘發的大腦缺氧如何阻礙新生兒的大腦發育。這為研發能在嬰兒出生前使用的潛在療法鋪平了道路。 波士頓兒童醫院兒童神經病
鍛煉可以促進腦的再發育？
前不久，兩本著名學術期刊《Nature》和《Cell Stem Cell》分別就成年人神經元能否再生報道了大相徑庭的研究結果，盡管如此，神經影像學證據仍提示，人腦具有極強的可塑性，而這可能不僅僅體現在兒童身上：研究發現，對于經歷長期訓練（如運動、聽音樂）的成年人，他們的腦結構和功能與未曾接受相關
橄欖油最適合嬰幼兒食用？
橄欖油被譽為餐桌上的黃金。最近網傳，“橄欖油的基本脂肪酸比例與母乳相似，最適合嬰幼兒食用”。真是這樣嗎？上海市松江區中心醫院營養師陸睿臻表示，橄欖油只是一種比較好的食用油，但并沒有比其他植物油具有明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求，與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。事實上，它
磷脂酰絲氨酸的攝取途徑介紹
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。現代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機
磷脂酰絲氨酸的攝取途徑
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。現代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機