陳偉：中國肉類供給要自己解決絕不能依賴進口
中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉做客中新網《新聞大家談》視頻訪談間時表示，肉產品進口總量對國內市場的沖擊有多大還不好斷言，但肉類產品貿易逆差逐年增加對行業和企業是一個警醒。 陳偉表示，總的來講，中國的肉類產品基本上自給自足，但進口逐漸在增長，特別是近三五年，貿易利差越來越大。當然這里面還包括了副產品，比如雞翅膀這些中國老百姓比較喜歡吃的這些副產品。從中國的總產量來看，兩百多萬噸和八千七百萬噸相比，基本上進口占不到3%的份額。所以它對我們市場到底沖擊有多大，還不敢斷言。 “通過這個數字也能說明一點，中國的肉類供給的問題一定要自己解決，絕對不能依賴進口環節。但是從貿易逆差逐年增加的現象看，我倒覺得應該對我們行業同仁是一個警醒。”陳偉分析，中國肉類產品的出路在兩個大的方向：從產品類型來看，冷卻分割肉，逐漸實現“十二五”規劃的目標，把熱鮮肉從大概市場份額的比例從60%逐漸降低50%，冷凍肉不變，還是在20%，2015年末到......閱讀全文
如何檢測市場肉類是否注水
如何檢測市場肉類是否注水：鄭州歐諾R-120P便攜式/手持式注水肉快速檢測儀?本儀器具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能，準確度高，不破壞被測樣品。當水分含量超標時，本儀器體積小，方便攜帶，檢測速度快，便于現場檢測使用如何檢測市場肉類是否注水技術參數：測量范圍：65～85%采樣時間：一次采
南京江寧全區48家農貿市場啟動肉類和水產品快檢
“瘦肉精”、“孔雀石綠”此類非法食品添加劑嚴重威脅著我們的身體健康。近日，江寧區重點對全區48家農貿市場農藥殘留、肉類和水產品非法食品添加劑快檢進行培訓，各大農貿市場將陸續啟動肉類和水產品快檢工作，市民在購買肉類和水產品將更加安全放心。 培訓現場，培訓人員分別對“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝
北京啟用新肉類檢疫證章－詳細記載肉類產品信息
北京市目前已正式啟用肉類新的動物及動物產品檢疫證章標志。記者昨天從市動物衛生監督所了解到，新的檢疫證明詳細記載了肉類產品的產地、養殖場名稱等信息，消費者可根據這些信息實現對動物及動物產品的可追溯。按照農業部統一部署，6月1日起，全國范圍內陸續啟用了新檢疫證章標志。
中國躋身國際肉類標準制訂
全世界農產品標準有280多種，其中肉產品相關標準數量位于第二。全球90%的鵝肉和80%以上的鴨肉產自中國，如果不參與國際標準的制定，勢必影響我國相關產業的發展和農產品出口貿易。 1998 年7 月，時任南京農業大學動物科學學院院長的周光宏教授應美國農業部邀請考察美國肉類工業，參觀了幾個大型肉類
肉類食品市場呈現“四多四少”
肉類食品市場呈現“四多四少”專家指出采用先進包裝技術對保證食品安全意義重大 目前，白條肉仍占我國全部生肉上市量的60%左右；冷鮮肉占10%左右，小包裝肉品銷售占10%。裸肉的區域性運輸和銷售極容易造成對肉品的二次污染，更無法進行完整的追溯管理，食品安全的隱患依然較大。因此，采用先進的肉
哈爾濱市市場監管局開展“注水注膠注藥”肉類產品專項檢查
近日，為嚴厲打擊“注水、注膠、注藥”等肉類產品流入市場，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，哈爾濱市市場監管局與市公安局組成聯合檢查組，以農批農貿市場、商場超市等為重點區域，以畜禽肉為重點品種展開專項檢查。 01 嚴把食品質量關，守牢安全“防火墻” 檢驗檢疫是肉類產品食品安全的重要保障，檢
中國或取消俄羅斯肉類進口禁令
據俄聯邦動植物衛生監督局官網消息稱，中國同意開展取消口蹄疫禁令的工作，這將促進俄羅斯肉類食品打開中國市場。 消息稱：“中方同意在化驗完俄方提供的原料后開展取消口蹄疫禁令的工作，同時需考慮俄羅斯是世界動物衛生組織（OIE）承認的'免接種口蹄疫疫苗'國家。” 中俄獸醫合作定
中國市場專業空氣負離子產品綜合排名
中國空氣負離子研究學會聯合零點市場研究公司經過調研，將目前市面上主要銷售的專業空氣負離子產品客觀的進行了綜合排名，希望通過此次排名讓廣大消費者更加清晰的了解當前中國市場上的專業負氧離子產品及其真實狀況。 (注：以下十項排名均按指標降序排列。) 一、市場占有率。 1.萊特艾爾負離子空氣凈化器
阿膠產品市場何日凈化
阿膠造假事件屢屢曝光，十多年來打假行動從未停歇，但卻屢打不止阿膠產品市場何日凈化 6月6日，中央電視臺曝光了個別企業以牛皮、馬皮，甚至皮革下腳料等劣質材料冒充驢皮制作阿膠的內幕，引起社會廣泛關注。 “不能讓害群之馬將具有幾千年歷史的國粹精品糟蹋了。”中國工程院院士、科技部中藥現代化
越南努力提高水產品在中國的市場參透率
據越南農業與農村發展部農產加工與市場開發局透露，目前越南水產養殖面積超過5000公頃，其中全部的出口查魚養殖戶獲得可追溯性代碼，所有出口水產品加工廠應用危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系以及獲得食品質量安全認證。 2018年，越南查魚、巴沙魚對中國出口額達22.5億美元、蝦類產品出口額達3
SGS舉辦中國市場紡織服裝產品準入法規研討會
2011年3月2日下午，由SGS主辦的《解讀中國市場紡織服裝產品準入法規》研討會在上海建國賓館隆重舉行，來自上海市出入境檢驗檢疫局、全國紡織品標準化委員會以及SGS的行業權威專家在會上做了專題演講。本次研討會吸引了國內外服裝生產、貿易、銷售等領域的80余家企業前來參與。 新年伊始，備
英國樂購超市再曝肉類問題－商品已流入市場
據香港《東方日報》9月28日報道，英國大型連鎖超市樂購(Tesco)，近日再爆出肉類產品成分混雜。樂購承認旗下五款肉品含有標簽沒列明的肉類，一款急凍豬肉香腸含最多百分之五的雞肉，另一款鹿肉漢堡甚至混有高達三成的羊肉。 樂購表示，涉事肉品已流入市場，甚至已被食用，所以并沒有實時下架，不過樂購強調
歐盟開發出創新型肉類產品保質保鮮技術
為保持肉類產品的外觀、口感、新鮮度和延長保質期，歐盟肉類產品加工行業普遍使用無害的硝酸鹽對其進行安全有效保護，但近期歐洲媒體報道硝酸鹽對肉類產品保質保鮮技術可能提高癌癥的風險，引起社會公眾廣泛關注，導致歐盟部分成員國肉類食品銷售急劇萎縮或停滯。 歐盟第七研發框架計劃為此提供240萬歐元，總
雀巢法國公司召回3款咖啡產品－暫不涉及中國市場
全球食品業巨頭雀巢集團法國公司20日宣布，召回3款可能存在質量問題的咖啡產品。 雀巢集團法國公司的一位發言人對媒體說，一段時間以來，公司接到一些顧客對產品質量的投訴，他們經過研究認為，問題的根源可能是裝咖啡的一些玻璃瓶在運輸過程中出現破損，導致產品不再潔凈。公司因此決定召回3款瓶裝速
中國家實驗室（NRTL）標準認證的產品可進墨西哥市場
墨西哥只承認本身的NOM安全標志，美國及加拿大的安全標志（如CUL、ETL、CSA）不被該國政府承認。要求進行強制性認證的產品只有附有該NOM安全標志才可進入墨西哥市場。但現在隨著南美自由貿易區的合作水平提升，墨西哥政府將會接受中國家實驗室（NRTL）標準認證的產品（信息技術設備、音視頻產品和
吸濕機產品的市場狀況
1、吸濕機的品牌 目前國內市場上的吸濕機品牌主要以進口品牌或合資品牌為主，比如普林艾爾、川井、德業、仟島、大島、甬井、活仕、通用、TCL-德龍等品牌；國產品牌有尚朋堂、美的等。 2、吸濕機的價格 吸濕機屬于價格昂貴的小家電產品，一般進口品牌或合資品牌的零售價都在3000元以上，國產品牌的價
今年以來經珠海供應澳門肉類產品均抽檢合格
珠海檢驗檢疫局日前提供的數據表明，今年以來，由珠海檢驗檢疫局驗放出口澳門的肉類產品已達1212批、6236噸、貨值2264萬美元。所有批次均經澳門官方抽檢合格。 據了解，在這些供澳門的肉類產品中，來自珠海轄區外的為889批，4275噸，貨值1631萬美元，分別產自廣東（深圳、云浮、惠州）、四
青海省開展肉類產品違法犯罪專項整治行動
為進一步加強肉類產品監管，打擊違法犯罪行為，督促肉類生產企業落實食品安全主體責任，保證肉類產品提質增效，深入推動肉類產品行業高質量發展，近日，青海省市場監管局開展全省肉類產品違法犯罪專項整治行動，工作初顯成效。專項整治行動重點圍繞全省肉類產品違法犯罪源頭線索，充分運用監督抽檢和風險監測技術監管手段，
國務院：嚴厲打擊肉類產品摻假售假等行為
國務院總理李克強昨日主持召開國務院常務會議，研究部署抓好當前農業生產、保障市場供應和價格平穩等工作。會議明確，嚴格食品安全監管，嚴厲打擊肉類產品摻假售假等違法違規行為。 會議提出，支持肉牛肉羊標準化規模養殖場基礎設施建設。充分利用現有畜牧良種補貼等資金，加大對生產大縣的扶持，增加牛羊肉供應
打開中國市場－智利柑橘類水果需改善產品質量
對智利柑橘類水果生產者而言，進入亞洲，特別是中國市場十分重要，從而幫助減少對美國市場的依賴，尤其是橘子。為此，通過技術提高果實直徑、改善產品質量是十分關鍵的。 智利網站“EyN”3月25日報道，如果智利柑橘類水果今年成功達成中國市場準入目標，它們面臨的挑戰將不再是公斤數，而是提高產品質量，尤其
全球光纖市場－中國市場占據49％份額
光纖權威研究機構CRU表示，今年以來西歐、美國、巴西和俄羅斯等主要光纖市場增長疲軟，而中國市場繼續強勁增長，從2011年占全球份額的46%增長到2012年前三季度的49%，而且預計2012年第四季度仍將保持這個態勢。 換言之，中國光纖市場份額2012年預計將占全球市場的49%。 20
美國農業部修訂肉類產品原產地標識規定
2013年5月23日華盛頓消息，美國農業部(USDA)發布一份最終規則，根據原產國標簽(COOL)項目修訂分割肉類商品的標簽規定。 農業部長Tom Vilsack稱，USDA有信心這次修訂將促進項目的整體運作，使強制性COOL要求符合美國國際貿易的義務。 最終規則修訂了分割肉標簽規定
武漢質量追溯系統今年擴容－覆蓋肉類及種養殖農產品
24日從武漢市創建國家食品安全城市推進會上獲悉，今年，肉類蔬菜質量追溯系統擴容，由過去大型超市的生鮮食品，向肉類及種養殖環節農產品覆蓋。 據了解，去年初，我市在本地大型超市建設生鮮食品二維碼追溯系統。市民在大型超市購買蔬菜、水產品、面點等，在稱量時，價簽上同時出現安全追溯的二維碼。手機掃一
中東歐14國已有126種農食產品獲準進入中國市場
第七屆中國—中東歐國家海關檢驗檢疫合作對話會今天在浙江寧波舉行。 海關總署發布數據顯示，截至目前，中東歐14國已有126種農食產品準入，累計注冊3430家境外農產品企業。 農食產品進口不斷擴圍也推動我國與中東歐國家外貿穩定發展。2024年，中國與中東歐國家雙邊貿易總值為1422.7億美元，較
技術平臺和產品臨床落地是質譜中國市場競爭的核心
隨著精準醫療的快速發展，市場對“精、準”技術的要求不斷提高，同時檢測項目多元化的需求也激增，質譜技術得到越來越多的重視。 臨床上，質譜相比生化和免疫方法，更加靈敏、準確度也更高，有替代目前很多生化和免疫檢驗項目的潛力。有些傳統方法學無法檢測出的疾病，用質譜可以解決。更有意思的是，質譜可在單次檢
甘肅直通進口肉類及冰鮮水產品－滿足西北消費需求
甘肅出入境檢驗檢疫局18日披露，經國家質檢總局食品局現場考核，甘肅蘭州中川國際機場進口冰鮮水產品指定口岸和蘭州新區綜合保稅區進口肉類指定查驗場于日前通過驗收。 這標志著甘肅省將沿海、沿邊口岸功能延伸到內陸腹地，進口肉類、進口冰鮮水產品可直通該省，在蘭州通關檢驗檢疫，可大幅降低企業進口成本、提高
上海圣華等8企業被檢出肉類產品抗菌素超標
據國家食品藥品監督管理總局官方網站消息，近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3類食品374批次樣品，不合格樣品8批次。這8批次產品均為肉類，且均為抗菌素超標。 磺胺類藥物 上海圣華副食品有限公司生產的鮮三黃雞雞腿塊、飛佳食品公司生產的去骨胸肉以及
嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，四部門出手！
近日，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局聯合印發《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》（以下簡稱《通知》），部署各地開展為期8個月的嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。 《通知》要求以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，對畜禽養
光譜分析技術在肉類產品檢測中的應用（一）
前不久，“膠水牛排”成為食品安全熱點問題，引發了公眾擔憂。“重組”牛排屬于調理肉制品，允許添加卡拉膠、TG酶等一系列添加劑來塑形并提升口感，對人體健康沒有影響，但其內部易出現微生物細菌污染，需要完全烹飪熟透后食用。盡管拼接肉并不違規，但筆者走訪市場發現，不少“重組肉”在產品包裝上冠以“原切西
光譜分析技術在肉類產品檢測中的應用（二）
與中紅外相比，近紅外對食品的穿透能力更強；但是在多數近紅外測量時需要一定的參照校準，使其應用存在選擇性和限制性。而在傅立葉變換（Fourier-transform，FT）中，干涉儀和傅立葉變換可將光源發出的頻率分離，從而使每一個頻率通過樣品的能量值都能夠被測量。干涉儀的使用不僅縮短了檢測時間