北京市目前已正式啟用肉類新的動物及動物產品檢疫證章標志。記者昨天從市動物衛生監督所了解到，新的檢疫證明詳細記載了肉類產品的產地、養殖場名稱等信息，消費者可根據這些信息實現對動物及動物產品的可追溯。按照農業部統一部署，6月1日起，全國范圍內陸續啟用了新檢疫證章標志。
為進一步加強肉類產品監管，打擊違法犯罪行為，督促肉類生產企業落實食品安全主體責任，保證肉類產品提質增效，深入推動肉類產品行業高質量發展，近日，青海省市場監管局開展全省肉類產品違法犯罪專項整治行動，工作......
為防控肉類產品質量安全風險，加強肉類產品監管,嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。近日，貴州省政府食藥安辦、省檢察院、省公安廳、省農業農村廳、省市場監管局聯合印發《關于開展嚴厲打擊肉類......
近日，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局聯合印發《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》（以下簡稱《通知》），部署各地開展為期8個月的嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。《......
生物傳感器通過檢測從肉中提取的溶液樣品中的HXA來確定肉的新鮮度。圖片來源：《AIP進展》據最新一期美國物理聯合會《AIP進展》報道，越南科學技術學院、越南國立大學、河內科技大學和俄羅斯科學院的研究人......
近日，為嚴厲打擊“注水、注膠、注藥”等肉類產品流入市場，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，哈爾濱市市場監管局與市公安局組成聯合檢查組，以農批農貿市場、商場超市等為重點區域，以畜禽肉為重點品種展開專項......
近日，以“構建新格局迎接新挑戰”為主題的華凌牛業——中國國際肉類產業周(以下簡稱“產業周”)在山東青島舉行。與會相關部門負責人、專家、企業家分別從各自領域就如何構建肉類產業發展新格局，實現肉類產業高質......
據俄羅斯TKS新聞6月10日消息俄羅斯濱海邊疆區近日加強了對來自中國東北地區的肉類的進口管控：因中國東北地區非洲豬瘟流行，進口自該地區的肉類在被配送至商店之前要進行多項額外的檢測研究以確保產品的安全性......
分析測試百科網訊近日，珀金埃爾默宣布推出新型DA6200?NIR分析儀，該分析儀將幫助肉類和橄欖油食品加工企業進行更準確，輕松，快速的質量和過程控制。DA6200?NIR分析儀DA6200進一步擴展了......
據英國路透社2月13日報道，荷蘭的一項研究表明，攝入大量動物蛋白質的人可能更容易在肝臟中積累較多脂肪，與蛋白質主要來源為蔬菜的人相比，其患肝病的風險也更高。研究聚焦“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD）......
從脂肪含量來看，常吃的肉類可以分為三個層面：豬牛羊是一個層面，雞鴨是一個層面，魚蝦是一個層面。不同層面的肉類各有千秋，交替著吃是最好的。現在有這么一種說法是：吃豬肉，要吃肥型豬的瘦肉，而不吃瘦型豬的瘦......