又一家奶粉企業翻車，竟然查出香蘭素
又一家在中國市場銷售的進口奶粉企業因奶粉中被檢出含有不該出現的香蘭素而被重罰。根據長沙市市場監督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉在監督抽檢中被發現含有香蘭素，被處以罰沒款合計699.51萬元。就在上月末，北京市市場監督管理局也公布，京東商城上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒配方奶粉被檢出維生素D、香蘭素項目不合格。對于香蘭素，國家早有規定，1段嬰幼兒配方奶粉中不得添加香蘭素。但近年來市場監管部門屢屢在1段嬰幼兒配粉中查出香蘭素，而且這些產品大多數是進口產品，其中不乏知名度較高的雅培、美贊臣等大品牌。那么，在本應“純凈”的1段嬰幼兒奶粉中，香蘭素為何總是揮之不去？梳理多家奶粉企業收到巨額罰單長沙市市場監督管理局近期發布的這份行政處罰決定書顯示，2021年9月9日，國家市場監督管理總局抽樣人員在監督抽檢中發現，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉中香蘭素項目實測值為940.6ug/kg，不符合《食品安全國家標準 食......閱讀全文
食品安全風險解析：關于香蘭素的科學解讀
據國家食品藥品監督管理總局消息，近期有媒體報道稱香蘭素是一種興奮性毒素，可刺激大腦獎勵系統，讓食用者覺得添加了香蘭素的產品更加美味。香蘭素是何物質？日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第3期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀香蘭素。 一、香蘭素是世界范圍內廣泛使用的食用香料 香蘭
奶粉中香蘭素和乙基香蘭素的測定
Key words：milk powder; Vanillin; Ethyl vanillin; GC-FID摘要以二氯甲烷為溶劑，提取奶粉中的香蘭素和乙基香蘭素，經分散固相萃取方法凈化后，用Trace1310氣相色譜儀測定，外標法定量，線性良好，回收率和重現性均滿足分析要求。引言香蘭素（vanil
關于香蘭素的信息介紹
香蘭素化學名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年全球產量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協調劑及調味劑，廣泛應用于食品、飲料、化妝品、日用化學品及醫藥等行業。在下游行業中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫
香蘭素合理使用對人體無害
日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第3期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀香蘭素。提出，合理使用香蘭素不會對人體健康產生危害。 近期有媒體報道稱香蘭素是一種興奮性毒素，可刺激大腦獎勵系統，讓食用者覺得添加了香蘭素的產品更加美味。香蘭素是何物質？香蘭素是廣泛使用的食用香料。
簡述香蘭素的理化性質
密度：1.056g/cm3 熔點：81-83℃ 沸點：285℃ 閃點：117.6℃ logP：1.19 折射率：1.588 外觀：白色至微黃色結晶性粉末 溶解性：溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
檢測機構：美贊臣等未檢出香蘭素
據新華社電 在“洋奶粉添香事件”曝出烏龍，檢測機構承認失誤后，記者從多方獲悉，涉事的美贊臣和惠氏已將相關奶粉分別送至國家食品質量監督檢驗中心和中國檢驗檢疫科學研究院檢測中心進行香蘭素檢驗，結果均顯示“未檢出”。 近日，有媒體報道稱，湖南省信用建設促進會委托湖南省品牌信譽調查中心對幾種洋
關于香蘭素的基本信息介紹
香蘭素，又名香草醛，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物，為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化，遇堿性物質易變色。 [1] 香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁
嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。 ??國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素
嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。???國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香
惠氏美贊臣送檢未測出“香蘭素”雅培尚無送檢信息
■ “三大洋奶粉被指違規‘添香’”追蹤 新京報訊 (記者廖愛玲)上周出現的奶粉“香蘭素”風波有了新進展。卷入事件的惠氏和美贊臣昨日均公布，通過主動將同批次1階段奶粉送到權威機構檢測，顯示未檢出“香蘭素”。 雅培尚無送檢信息 7月9日，美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌的1階段嬰兒配
洋奶粉被添香委托方還要檢有無香蘭素需權威說法
美贊臣、惠氏、雅培3大品牌1階段嬰幼兒奶粉先被曝添加香蘭素，隨后檢測機構又稱是誤判。昨天，事件當事方之一的湖南省信用建設促進會表示，打算把此前購買的奶粉樣品尋找更權威的機構再次檢測。同時記者發現，對于嬰幼兒配方乳粉，無論是國家質檢組織的國家監督抽查，還是一些地方質檢部門的日常抽檢，香蘭素檢測并沒
美贊臣等洋品牌奶粉違禁添加合成香精
[提要] 香蘭素是一種合成香精，通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，乙基香蘭素香氣較甲基香蘭素更濃。但據歐盟專家委員會2000年2 月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。
13項食品中污染物限量安全國家標準征求意見稿公布
各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我委組織起草了《食品安全國家標準食品中污染物限量》等13項食品安全國家標準（征求意見稿），現向社會公開征求意見。請于2020年2月28日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（http://bz.cfsa.net.c
奶粉添“香”并不可怕
近日，在微信朋友圈以及一些母嬰論壇上，關于“嬰幼兒配方奶粉含香精”、“寶寶吃了添‘香’奶粉會不會上癮”的話題引起了奶爸奶媽擔憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？ 記者查閱有關資料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏。其中，香蘭素和乙基
食品中香蘭素的高效液相色譜儀檢測
香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。 目前還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。但是不可
又一家奶粉企業翻車，竟然查出香蘭素
又一家在中國市場銷售的進口奶粉企業因奶粉中被檢出含有不該出現的香蘭素而被重罰。根據長沙市市場監督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉在監督抽檢中被發現含有香蘭素，被處以罰沒款合計699.51萬元。就在上月末，北京市市場監督管理局也公布，京東商城上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒配方奶
我國乙基香蘭素生產技術進入世界前列
日前，遼寧世星藥化有限公司采用自主研發的具有世界先進水平的乙醛酸法生產香蘭素清潔生產工藝、氫化還原法和雙塔連續精餾制備鄰氨基苯甲醚新工藝、EMO復合菌微生物治污新技術，建設的目前世界特大型2000噸/年乙基香蘭素裝置，以及其配套工程已全部建成投入試生產。 試產產出的鄰氨基苯甲醚經國家染料質
關于香蘭素在食品貯藏保鮮中的應用介紹
食品保鮮劑分為天然保鮮劑與化學保鮮劑兩類，被用于食品生產、流通、貯藏等過程中以起到保持食品感官性狀、提高食用價值、延長貯藏時間等作用。與化學保鮮劑相比較，天然保鮮劑具有對環境無害、生產成本較低、生物相容性好、保鮮效果良好等優勢。食品中的香蘭素可通過紫外-可見分光光度法、色譜法、電泳法等常規方法準
香蘭素和乙基麥芽酚用于調香的區別
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類：純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料，添
食品中香蘭素的高效液相色譜儀(HPLC)檢測方案
香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。?目前還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。但是不可過量，據歐
食品中香蘭素的高效液相色譜儀(HPLC)檢測方案
香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。 目前還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。但是
關于香蘭素的計算機化學數據介紹
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：0 2、氫鍵供體數量：1 [6] 3、氫鍵受體數量：3 [6] 4、可旋轉化學鍵數量：2 [6] 5、互變異構體數量：5 [6] 6、拓撲分子極性表面積：46.5 [6] 7、重原子數量：11 [6] 8、表面電荷：0 [6] 9、復雜度：1
洋奶粉:檢測方稱“失誤”
三大洋品牌嬰兒奶粉被指“添香”的事件，昨天出現戲劇性一幕。昨天，作為此次事件的關鍵人——湖南農業大學營養與食品安全檢測中心發布聲明稱，宣稱 “該中心對三大洋奶粉的檢測報告存在失誤，本批次委托檢測樣品的結果均無效。”同時，該檢測中心對相關企業表示道歉。不過，對于該檢測中心的“誤判”之
嬰兒奶粉禁香令需完善－專家吁補充允許使用物質
近期“禁香令”引起業內熱烈討論,本報28日也報道了市民多種嬰兒奶粉都有香精香料,但廠家指是按照衛生部2008年的一個文件規定依法添加的。雅培給本報發出信件指出,所有產品均遵照規定和經檢驗合格。有業內專家表示,將向衛生部建議哪些香精和香料是法規允許使用的,應該在“禁香令”的終稿中一一
食品風味PTRMS分析
圖1.? PTR-TOF 8000構造圖。 質子轉移反應質譜法（PTR-MS）目前在食品分析領域的發展日趨成熟，而新式的進樣系統則促進了該技術在風味分析領域的發展。 質子轉移反應（PTR）是一種基于質子轉移的化學電離源技術，該技術通常采用H3O+作為質子供體，將質子轉移給痕量氣體
嬰兒奶粉多含香精香料－企業稱合法
7月底，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(下稱意見稿)，明確把純乳、原味發酵乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。然而記者近日走訪市場發現，多種知名嬰兒奶粉均加入“香草味食用料”
通知－|－市場監管總局關于發布T2毒素的快速檢測－公告
市場監管總局關于發布《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單的公告 根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例有關規定，市場監管總局批準發布《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測
沃特世解決方案——嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。 國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙
氣相色譜法測定內標法測定奶茶中香蘭素的含量
香蘭素（Vanillin），又名香草醛，是一種廣泛使用的可食用香料或醫藥中間體，可采取內標法測定奶茶中香蘭素的含量。? 使用內標法時，在樣品中加入一定量的標準物質，它可被色譜柱所分離，又不受試樣中其它組分峰的干擾，只要測定內標物和待測組分的峰面積與相對響應值，即可求出待測組分在樣品中的百分含量。內標
浙江溫州檢驗檢疫局乳制品多種香精殘留方法研究立項
日前，從浙江省科技廳傳來喜訊，由浙江檢科院溫州檢驗檢疫局分院申報的“LC-MS/MS測定乳制品中多種香精殘留的方法研究”獲得浙江省公益性技術應用研究計劃資助(項目編號：2013C37065)。 該課題是針對乳制品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素殘留，且目前尚無相應檢測標準方法和相關