國標：肉類砷限量項目從無機砷變為總砷

新版《飼料衛生標準》發布－有毒有害物質指標增至164個

　　10月14日，經國家質檢總局、國家標準委批準，修訂后的《飼料衛生標準》正式發布，2018年5月1日正式實施。新版《飼料衛生標準》作為強制性國家標準，堅持貫徹“最嚴謹的標準”要求，以無機污染物、真菌毒素等為重點，全面規定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產品中的限量值，為從源頭保障動物性食品安全

砷的測定(古蔡氏測砷法)

　　一、目的與要求：　　 1、掌握古蔡氏法測定砷含量的原理方法。　　 二、原理：　　 樣品經消化后，以碘化鉀、氯化亞錫將高價砷還原為三價砷然后與鋅粒和酸產生的新生態氫生成砷化氫，再與溴化汞試紙生成黃色至橙色的色斑比較定量。　　三、試劑與儀器：　　1、 5％溴化汞乙醇溶液　　2、 溴化汞試紙：將濾紙剪

如何認識“砷”－專家談“砷”元素及其毒性

　　愈演愈烈的統一和農夫山泉“砷超標”事件，引起了全社會的廣泛關注。“第一次知道砷與我們的生活關系這么密切，砷到底對我們的生活有什么影響呢?”像許多消費者一樣，北京的張先生提出了疑問。就此，記者采訪了有關專家。 　　“在食品安全方面，砷元素被認為是一種有毒有害元素，一直是人們關注的重點。低劑量的無

砷的測定(古蔡氏測砷法)

　　一、目的與要求： 　　 1、掌握古蔡氏法測定砷含量的原理方法。 　　 二、原理： 　　 樣品經消化后，以碘化鉀、氯化亞錫將高價砷還原為三價砷然后與鋅粒和酸產生的新生態氫生成砷化氫，再與溴化汞試紙生成黃色至橙色的色斑比較定量。 　　三、試劑與儀器： 　　1、 5％溴化汞乙醇溶液 　　

食品污染限量新國標：鎘限量嚴于國際標準

　　最近鎘大米風波引發社會關注，記者從衛生部了解到，新修訂完成的我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》6月1日起正式實施，其中鎘限量嚴于國際標準。 　　衛生部有關人士表示，衛生部2005年公布的《食品中污染物限量》(舊)即行廢止。新標準對鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產

湖南食藥監局：有2批次不合格食品被通報

　　據湖南省食藥監局消息，湖南省食藥監局連續發布四期（2017年第57號-2017年60號）食品安全抽檢信息，共通報了2批次不合格食品，不合格產品涉及墨魚王、玉蘭片，分別來自2017年第59號、2017年第60號抽檢信息。　　抽檢信息顯示，不合格產品分別為：益陽市亮豐食品有限公司生產的墨魚王檢出無機

砷化鉍－性狀

砷的測定

73.11.8.1 砷鉬藍光度法方法提要將煤樣與艾氏卡試劑混合燒結，用硫酸和鹽酸溶解燒結物，加入還原劑，使五價砷還原成三價砷，加入鋅粒，使砷形成氫化砷氣體隨氫氣釋出，然后被碘溶液吸收并氧化成砷酸，加入鉬酸銨-硫酸肼溶液使之生成砷鉬藍，然后用光度法測定。本法適用于褐煤、煙煤和無煙煤中砷的測定。儀器砷測

砷是什么

砷是一古老的毒物。在自然界中，砷主要是以硫化物如雄黃的形式存在。砷的各種化合物的應用很廣泛，如五氧化二砷被用做殺菌劑，砷酸鹽與亞砷酸鹽衍生物被用做除草劑，砷酸被用于木材防腐，在顏料、制藥工業等行業被廣泛應用。砷與化妝品砷的毒性是很大的，化妝品中砷含量不得超過10毫克/千克。否則用后如果吸收中毒的話，

砷的測定

73.11.8.1 砷鉬藍光度法方法提要將煤樣與艾氏卡試劑混合燒結，用硫酸和鹽酸溶解燒結物，加入還原劑，使五價砷還原成三價砷，加入鋅粒，使砷形成氫化砷氣體隨氫氣釋出，然后被碘溶液吸收并氧化成砷酸，加入鉬酸銨-硫酸肼溶液使之生成砷鉬藍，然后用光度法測定。本法適用于褐煤、煙煤和無煙煤中砷的測定。儀器砷測

GB－193012010－生乳－食品安全國家標準檢測服務

GB?19301-2010生乳國家標準檢測服務?牛乳檢測?羊乳檢驗?生乳質量檢測?生乳檢測機構|檢測報價|檢測價格|CNAS檢測CMAF食品檢測報告?一?生乳產品定義　　指從符合國家有關要求的健康奶畜乳房中，擠出的無任何成分改變的，未添加外源物質，未經過加工的常乳。并且產犢七天后的初乳、應用抗生素期

吉林省市場監督管理廳關于2批次食品不合格情況的通告

　　近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢14類食品共94批次樣品，其中合格樣品92批次，不合格樣品2批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：　　一、總體情況：　　本次抽檢產品為14類食品共94批次，合格樣品92批次。其中：肉制品不合格樣品1批

各國食品重金屬限量標準比對分析

　　國際食品法典委員會（CAC）關于食品中重金屬限量的規定主要集中在《食品和飼料中污染物和毒素通用標準》（CODEX STAN 193-1995）。該標準自發布以后經過多次修訂，最新的一次修訂為2013年。　　中國關于食品中重金屬限量的規定主要集中在食品安全國家標準《食品安全國家標準 食品

歐盟修改食品增補劑重金屬限量標準

日前，歐盟頒布了修改對食品內重金屬污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006號法規。該草案重新規定了對食品增補劑內的鉛、汞及鎘的最大限量。其中，建議所有食品增補劑內鉛的最大限量為3.0 mg/kg;汞的最大限量為0.10 mg/kg;單獨由或主要由干海藻或海藻派生品構成的食品增補劑內，鎘的最大

科學解讀零添加醬油爭議：警惕概念炒作背后的認知陷阱

近日，某媒體對第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，檢測結果引發熱議，在消費者中掀起了一陣不小的波瀾。究竟這一檢測背后隱藏著怎樣的真相？我們不妨從科學視角深入剖析，還原事件的本來面目。此次爭議的核心在于檢測的合法性與標準適用性。根據《檢驗檢測機構資質認定管理辦法》第三十條規定，檢測報告僅對

北京市食藥監局抽檢水產制品62批次樣品－全部合格

　　 2017年5月15日，北京市食品藥品監督管理局官網發布關于2017年食品安全監督抽檢信息的公告（第7期）稱，該局組織抽檢調味品、水產制品、豆制品、乳制品等4類食品218批次樣品，全部合格。其中，水產制品62批次，全部合格。　　 本次水產制品抽檢依據是《動物性水產干制品衛生標準》（GB 1014

澳門第10份食品安全標準制定－食物重金屬設上限

　　據《澳門日報》報道，澳門特區行政會27日完成討論第10份食品安全標準，即《食品中重金屬污染物最高限量》行政法規草案及附表，訂定了砷、鎘、鉛、汞和錫元素及其化合物在多種食品中的最高限量。草案建議自公布翌日起生效。　　據報道，行政會發言人梁慶庭27日介紹立法原因，指出按照《食品安全法》規定，食品的生

康師傅、統一等多家方便面調料包被曝含重金屬

　　國內知名方便面品牌康師傅和統一被曝產品中含有重金屬。臺灣媒體日前報道稱，檢測發現包括康師傅、統一在內的多家方便面的油包中分別含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。統一企業11月14日回復新京報記者稱，公司方便面醬包中的重金屬含量均符合國家標準。 　　多家方便面油包

食品檢測肉制品檢測依據主要標準：

　　GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品　　GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準　　GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量　　GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定　　GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定　　G

辛拉面砷恐超標－多家方便面醬料在臺被驗出含重金屬

專家稱方便面醬料包含重金屬不必過度恐慌。 多家方便面醬料在臺被驗出含重金屬 　　但專家稱，不必過度恐慌，這些所含重金屬并非污染所致 　　在中國臺灣地區的食用油造假事件鬧得沸沸揚揚之際，又有當地媒體調查報道稱，康師傅香辣牛肉湯面、統一老壇酸菜牛肉面(油包和酸菜包)、韓國辛拉面等 7

在藥品中砷含量測定中港東原子熒光光譜儀的價值應用

　　原子熒光光譜儀是測量微量或痕量砷的有效方法，目前許多國家標準對于測定砷含量，原子熒光光度計已經作為推薦的標準分析方法之一。 　　藥品中的砷多來源于生產過程中所用的原料、輔料及酸堿等物質,雖經精制純化等工藝處理,也很難完全除凈。因為砷對人體十分有害,故各國藥典均規定砷鹽限度檢查。《中國藥典》采用

貴州這些烏雞、香蕉、臘肉被檢出不合格

　　4月2日，貴州省市場監管局發布2020年第13期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、食用農產品2類食品250批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品246批次，不合格樣品4批次。不合格食品涉及總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計

無機砷的毒性大還是有機砷的毒性大

不一定，看具體物質。 毒性最強的應該是無機砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。

無機砷的毒性大還是有機砷的毒性大

不一定，看具體物質。 毒性最強的應該是無機砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。

砷斑法測定總砷的方法及操作要領

首先確定樣品成分，獲取該成分的純品（對照品），將對照品溶液配制成與樣品成分濃度相當的濃度（比如樣品濃度是10mg/ml左右，對照品溶液就配制成10mg/ml）。對照品溶液和供試品溶液分別進樣，進行色譜分析，獲得對照品成分峰面積與供試品溶液峰面積。

無機砷的毒性大還是有機砷的毒性大

不一定，看具體物質。 毒性最強的應該是無機砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。

聯合國制定食品安全新標準－關注兒童食品含鉛量

　　由聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織專家共同組成的食品法典委員會年會近日閉幕。在為期一周的會議中，來自170多個國家和地區的代表以及30個國際組織和非政府組織代表通過了有關食品安全和質量的新標準。　　 新標準規定了嬰兒配方食品中含鉛量和大米含砷量的最高限值，即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0

永旺半年內27款食品上黑榜－“砷”毒超標成主因

　　繼日本零售巨頭永旺集團的子公司“永旺特慧優國際貿易(上海)有限公司”自去年底被質檢總局列入《進口食品安全風險預警通告（進口商）》后，其在2015年上半年持續上演“質量風波”。8月3日，國家質檢總局公布2015年6月進境不合格食品信息，其中“永旺特慧優國際貿易(上海)有限公司”進口的9批產品被檢出

食品檢測技術肉類食品檢測指標及常用標準

一、檢測指標肉類名稱檢測指標依據法律法規或標準鮮（凍）畜、禽產品水分、營養成分、揮發性鹽基氮、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、出血性大腸埃希氏菌、食品污染物、農藥殘留、獸藥殘留產品明示標準及質量要求、GB2707、GB16869、GB2762、GB2763熟肉制品營養成分、菌落總數、大腸菌群、食品污染

安捷倫原子光譜幫您解決最棘手的食品安全分析難題

　　您是否遇到過以下情況：　　“超范圍、超限量使用食品添加劑”　　“農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等污染物含量或致病性微生物超標”　　“轉基因食品沒有按照規定顯著標示”　　保健食品的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能，沒有聲明“本品不能代替藥物”　　安捷倫提供最高效、最全面的原子光譜解決方案，可幫助您解