簡述低聚半乳糖的性質
在自然界中,動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低（7.1J/g）,甜度為蔗糖的20%～40%,保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應,可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。......閱讀全文
低聚木糖在補鈣食品中的應用
鈣的作用涉及神經、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系統的正常生理運轉。所以合理適量補鈣是各個年齡階段都面對的任務，然而補鈣過程中，鈣的吸收是關鍵。因此，開發一種優秀的促進鈣吸收的營養強化劑十分重要。低聚木糖作為一種益鈣因子在補鈣過程中對促進鈣的吸收有很好的作用。 低聚木糖是益生元物質的杰出代表，在
低聚異麥芽糖的成分以及用處
低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等。它是淀粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。低聚異麥芽糖的作用：(1)促進食物消化、吸收，維持腸道正常功能。(2)恢復抗菌素治療、放射線治療、化學治療期間腸道正常菌落
低聚異麥芽糖的成分以及用處
你好，下面是關于低聚異麥芽糖的成分以及用處，希望對你有用 一、低聚異麥芽糖的性質 眾所周知，麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1，4糖苷鍵連接起來的雙糖，異麥芽糖（Isomaltose）則是兩個葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構象不同，所以，為區別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常，
低聚異麥芽糖的危害有哪些
低聚異麥芽糖對人體無任何副作用，但它與某些藥物一起服用時會產生一些不良反應，致使胃部不適，所以，服用藥物和低聚異麥芽糖的時間最好間隔2小時。另一方面，低聚異麥芽糖屬于非發酵性糖物，與藥物一起服用會阻礙人體對藥物的吸收，降低藥效。低聚異麥芽糖既可以添加于各類食品中，也可以直接食用。因為有些食品添加低聚
簡述小兒半乳糖血癥的臨床表現
典型者在圍生期即發病，常在哺乳后數天即出現嘔吐、拒食、體重不增和嗜睡等，繼而呈現黃疸和肝臟腫大。若不能及時診斷而繼續哺乳，將進一步惡化，在2～5周內發生腹水、肝功能衰竭、出血等終末期癥狀。裂隙燈檢查，早期可發現晶體白內障形成。30%～50%患兒在病程第1周左右并發大腸埃希桿菌敗血癥。 未經及時
低聚異麥芽復合粉可以減肥嗎
應該是不太行的。低聚異麥芽復合粉說到底，它就是一種面粉，然后只是它的葡萄糖含量會低一點。但是只是減少葡萄糖的話并不能減肥。
簡述轉錄控制的性質
一種基因可以通過多種方式調節，例如，改變轉錄的RNA的數量，或者控制基因轉錄時的時間。這種控制允許細胞或有機體對多種內細胞和細胞外的信號作出反應。這其中的一些例子包括:產生信使mRNA、編碼產生酶以適應食物來源方式的變化，以及產生參與細胞周期活動的基因產物和產生在高等真核生物中負責細胞分化的基因
簡述醛糖酸的性質
醛糖酸通常是由糖類加溴氧化而得。跟糖類形成半縮醛環狀糖類似的原理,醛糖酸會因環化而普遍以內酯的形式存在。然而,與半縮醛不同的是,內酯沒有手性異構物,且沒有辦法形成糖苷鍵。 醛糖酸普遍存在于生物體,為本氏液或Fehling's reagents氧化醛糖的產物。醛糖酸內酯為克利安尼－費歇爾合成
簡述葡糖腦苷脂的性質
系鞘脂類的中性鞘糖脂內的腦苷脂類化合物之一。最初因積累于高歇氏病（Gaucher’s癥，即家族性脾性貧血癥）患者的脾臟中而被發現。在機體各臟器中含量雖少但普遍存在。以腦和神經系統中含量頗多。其分子的結構特點是：神經酰胺的1位上羥基借β-糖苷鍵與葡萄糖分子相連接，并在細胞表面把無極性尾部伸入到細胞
簡述支鏈淀粉的性質
外觀：白色固體。 溶解性：難溶于水。 穩定性：穩定。 危險性：刺激。對皮膚、眼睛有很低的刺激性。 生態學：對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。 生物降解性：可降解。 特性：具有優良的緩釋、增稠、粘合、保水能力。營養成分。溶脹性能強。易糊化，不形成凝膠體。 特征反應：與碘酒呈紫紅
簡述香菇多糖的性質
(1)化學組成：香菇多糖是一種以β-D(1→3)葡聚糖殘基為主鏈,側鏈為(1→6)葡聚糖殘基的葡聚糖。 (2)性質：香菇多糖為灰白色粉末,大多為酸性多糖,溶于水、稀堿,尤其易溶于熱水,不溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑,其水溶液呈透明黏稠狀。
簡述凝乳酶的性質
凝乳酶的溶解度受pH值、溫度和溶液離子強度影響。可溶于pH值為5.5，濃度為1mol/L的NaCl溶液，晶體結構的凝乳酶在25℃比較穩定，且溶解度隨離子強度增強而增強。凝乳酶的等電點為pH值為4.5，在pH值為5.3~6.3最穩定，但pH值為3~4時會因自身降解而活性降低。堿性條件下會發生不可逆
簡述鹵仿反應的性質
凡是結構式為CH3-CO-R的醛或酮（R也可為芳基），可發生鹵仿反應。同時乙醇和甲基二級醇在這一反應條件下被氧化成羰基化合物，因而也能發生鹵仿反應。其中，以碘的堿溶液生成的碘仿（CHI3）為黃色晶體，具有特殊氣味，很容易被觀察。因此在有機化學里碘仿反應（iodoform reaction)，常被
簡述血漿半衰期的性質
血漿藥物濃度降低一半所需的時間。如未加說明即指消除半衰期。大多數藥物是按一級動力學規律消除（即在單位時間內消除恒定比例的藥物），這些藥物有其各自相對固定的半衰期數值，不因血漿濃度高低而改變。另一些藥物劑量過大超過機體最大消除能力時可以零級動力學規律消除（在單位時間內消除恒定量藥物），此時血漿半衰
簡述多糖疫苗的性質
根據細菌的研究與分析，對細菌中引起特異性保護作用的抗原成份提取純化，可以生產特異的抗原疫苗。例如腦膜炎雙球菌、流感桿菌中的多糖成份為可引起保護性抗體的部分，可提取后制成多糖疫苗。多糖疫苗的免疫原性需通過加入適當的吸附劑來提高。 細菌中存在多種糖類物質，它們在細菌的識別、信號傳遞、黏附、感染及防
簡述聚多巴胺（PDA）的制備方法
多巴胺作為反應單體，堿性條件下（pH＞7.5），氧氣為氧化劑，反應過程不需要復雜的實驗儀器和步驟，在多巴胺溶液添加適量的堿溶液（如氫氧化鈉），即可發生自聚合，自聚合的快慢受pH影響較大，同時也受時間的影響，聚合的過程中溶液的顏色會隨著時間的推移逐漸發生變化，顏色由無色變為棕色最后變為黑色。在堿性
聚偏氟乙烯的物理性質介紹
PVDF主要用于對純度有極高要求，同時需要抗溶劑及酸堿腐蝕的場合。比起其他含氟聚合物，比如聚四氟乙烯，PVDF的密度較低（1.78g/cm）。 PVDF可用于生產管材、板材、薄膜、基板以及線纜的絕緣外皮。同時，其還可進行注射成型或焊接，廣泛用于化工、半導體、制藥以及國防工業，比如它可以用于制造
多聚磷酸的性質與穩定性介紹
1、能與水混溶并水解為正磷酸,不結晶。有腐蝕性。? 2、多聚磷酸是由磷酸（H3PO4）加熱脫水縮合而成。也可用五氧化二磷加入純水后再加熱縮合得到。室溫下為無色透明的糖漿狀物質。低溫時為堅固的玻璃狀,加熱到50~60℃出現流動性。易潮解,與水混溶并水解為磷酸。多聚磷酸的濃度有兩種表示方法,一種用
使用低聚異麥芽糖的注意事項
盡管低聚異麥芽糖對人體無任何副作用,但它與某些藥物一起服用時會產生一些不良反應,致使胃部不適,所以,服用藥物和低聚異麥芽糖的時間最好間隔2小時。另一方面,低聚異麥芽糖屬于非發酵性糖物,與藥物一起服用會阻礙人體對藥物的吸收,降低藥效。
低聚異麥芽糖的直接生理效應
(1)低聚異麥芽糖難以被胃酶消化,甜度低、熱量低,基本上不增加血糖血脂。低聚異麥芽糖產品不含單糖或單糖含量很低,其熱能僅為蔗糖1/6。低聚異麥芽糖很難通過消化酶而分解吸收,經與單獨口服葡萄糖人群對照實驗后證明,空腹口服低聚異麥芽糖人群,血糖與胰島素均未上升,這說明低聚異麥芽糖在胃中不被吸收、利用
低聚異麥芽糖的應用領域介紹
由于優異的品質與無害性,低聚異麥芽糖作為一種優異的益生元,已被廣泛運用到畜牧、醫療、日常保健、食物添加等行業。 嬰幼兒產品． 低聚異麥芽糖在嬰幼兒產品上多用于生產益生元葡萄糖、奶粉類、米粉類等產品 高純度保健品 作為功能性保健品,益生元在保健品行業的產品并不多,而且純度高的國內只有立健這
低聚異麥芽糖的間接生理功效
(1)促進食物消化、吸收,維持腸道正常功能。 (2)恢復抗菌素治療、放射線治療、化學治療期間腸道正常菌落。 (3)改善腹瀉與便泌,抑制病原菌和腐敗菌。服用低聚異麥芽糖能降低病原菌量,故對腹瀉有預防和治療效果。由于低聚異麥芽糖能導致雙歧桿菌增殖,雙歧桿菌通過糖代謝相應增加丙酸、丁酸等酸分泌量,
低聚異麥芽糖的生產工藝介紹
低聚異麥芽糖的生產大致有以下兩種途徑： ①利用糖化酶(glucoamylase)的逆合作用,在高濃度的葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖,但該方法生產的IMO有產率低、產物復雜、生產周期長等缺點而難以工業化大量推廣； ②以淀粉制得的高濃度葡萄糖漿為底物,通過a-葡萄糖轉昔酶催化
低聚異麥芽糖是什么東西
低聚異麥芽糖（IMO），是一種淀粉糖。適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中。低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，無正常視力可見雜質。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟
低聚異麥芽糖是什么東西
低聚麥芽糖，是采用優質淀粉為原料，通過酶的作用，經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的。低聚異麥芽糖又被稱為是異麥芽低聚糖，是淀粉糖中的其中一種類型。低聚異麥芽糖對人體是有很大的好處的，低聚異麥芽糖和其他的糖相比也不會特別甜，在飲料中會添加低聚異麥芽糖是因為低聚異麥芽糖會比較耐熱也比較耐酸，除此
簡述多聚核糖體的意義
在蛋白質合成過程中,同一條mRNA分子能夠同多個核糖體結合，同時合成若干條蛋白質多肽鏈，結合在同一條mRNA上的核糖體就稱為多聚核糖體。 在mRNA的起始密碼子部位,核糖體亞基裝配成完整的起始復合物,然后向mRNA的3’端移動，直到到達終止密碼子處。當第一個核糖體離開起始密碼子后,空出的起始密碼
簡述聚氧化乙烯的安全性
聚氧化乙烯樹脂可以安全地應用于許多特殊的用途方面。美國用狗、鼠、兔進行研究，美國海軍海底中心用多種海洋生物進行研究，這些研究表明：高分子量聚氧化乙烯的口服毒性非常低。因為它的分子量大，因此很難被胃腸道吸收。它基本上不刺激皮膚，激活能力低、損傷眼睛的能力也很輕微，將5%（質量）聚氧化乙烯的水溶液注
簡述輔酶A的物化性質
外觀與性狀：透明金色液體帶有一種惡臭 密度：1.1335 g/cm3 (20oC) 熔點：-5oC 沸點：146 ?-147 折射率：1.53 (20oC) 穩定性：在正常儲存和操作條件下在密閉容器中室溫穩定 儲存條件：-20oC
簡述β淀粉酶的性質
能將直鏈淀粉分解成麥芽糖的淀粉酶。廣布于植物界如未發芽的大麥、小麥、燕麥、大豆、甘薯等中。可耐酸。將麥芽汁調節pH值為3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一產物是麥芽糖，不是葡萄糖。
簡述輕鏈的性質介紹
輕鏈為免疫球蛋白分子中相對分子量較小的鏈。免疫球蛋白分子的基本結構是由二硫鍵連接的四條多肽鏈組成的對稱結構，稱為單體，呈“Y”或“T”字形。其中兩條相同的長鏈，由450 ~550個氨基酸殘基組成，相對分子量較大，稱為重鏈。另兩條相同的短鏈，由214個氨基酸殘基組成，相對分子量較小，稱為輕鏈。每條