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中文名稱果糖苷英文名稱fructoside定 義呋喃型果糖C-2位上的羥基和其他單糖或非糖配基結合形成的化合物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）......閱讀全文
中文名稱果糖苷英文名稱fructoside定 義呋喃型果糖C-2位上的羥基和其他單糖或非糖配基結合形成的化合物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
中文名稱果糖苷酶英文名稱fructosidase定 義編號：EC 3.2.1.80。一種胞外酶，特異性地催化水解由β-D-果糖組成的果聚糖分子中的非還原性末端2，1-β-糖苷鍵或2，6-β-糖苷鍵，此外，還可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
β-呋喃果糖苷酶又稱蔗糖轉化酶，是蜂蜜中最重要的酶，在釀造過程中它能將采集來的二糖轉化為具有旋光性的單糖，且在蜂蜜貯存過程中繼續作用，使蔗糖含量持續下降，轉化糖含量相應升高，目前國際上有一種新的觀點，認為應將蔗糖酶作為蜂蜜質量的檢測對象。主要是因為淀粉酶不能很好地反映蜂蜜中真正酶的主流，作為活性物指
實驗方法原理 β-D-呋喃果糖苷果糖水解酶，β-呋喃糖苷酶，轉化酶，蔗糖酶。 此酶水解 β-D-呋喃果糖苷中 β-D-呋喃果糖苷殘基的非還原端，特別是蔗糖。這是早期生化研究中最熱領域之一，Michaelis-Menten 等式就是來自于轉化酶的反應。實驗利用當蔗糖被切成葡萄
基本方案 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 β-D-呋喃果糖苷果糖水解酶，β-呋喃糖苷酶，轉化酶，蔗糖酶。此酶水解 β-D-呋喃果糖苷中 β-D-呋喃果糖苷殘基的非還原端，特
實驗方法原理 β-D-呋喃果糖苷果糖水解酶，β-呋喃糖苷酶，轉化酶，蔗糖酶。此酶水解 β-D-呋喃果糖苷中 β-D-呋喃果糖苷殘基的非還原端，特別是蔗糖。這是早期生化研究中最熱領域之一，Michaelis-Menten 等式就是來自于轉化酶的反應。實驗利用當蔗糖被切成葡萄糖和果糖的等克分子混
蔗糖酶又稱“轉化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水
蔗糖酶又稱“轉化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水
蔗糖酶又稱“轉化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水
超濾?超濾是以壓力為推動力的膜分離技術之一。以大分子與小分子分離為目的，膜孔徑在20－1000A°之間。中空纖維超濾器（膜）具有單位容器內充填密度高，占地面積小等優點。基本信息概述引在超濾過程中，水溶液在壓力推動下，流經膜表面，小于膜孔的溶劑（水）及小分子溶質透水膜，成為凈化液（濾清液），比膜孔大的