乳品國家標準“重金屬污染物”限量要求及檢測方案
我國乳品標準有66項，包括產品標準及檢驗標準。產品標準中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的限量要求，并針對這些限量要求發布了一系列“重金屬污染物”含量檢驗的國家標準。 國家標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對鮮乳中汞元素的限量要求為0.01mg/kg，鉻元素的限量要求為0.3 mg/kg，鉛、砷元素的限量要求為0.05 mg/kg，硒元素的限量要求為0.03 mg/kg。國家標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對乳粉中砷元素的限量要求為0.25 mg/kg，鉻元素的限量要求為2.0 mg/kg，硒元素的限量要求為0.15 mg/kg，鉛（嬰兒配方粉）元素的限量要求為0.02 mg/kg。GB 19644-2010《食品安全國家標準 乳粉》、GB 19301-2010《食品安全國家標準 生乳》中“重金屬污染物”限量符合GB 2762的規定。 乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗參考GB/......閱讀全文
乳品國家標準“重金屬污染物”限量要求及檢測方案
我國乳品標準有66項，包括產品標準及檢驗標準。產品標準中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的限量要求，并針對這些限量要求發布了一系列“重金屬污染物”含量檢驗的國家標準。 國家標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對鮮乳中汞元素的限量要求為0.01mg/kg，鉻元素的限量要求為
用“標準”給食品安全劃出底線
前言：限量值，一個陌生的名詞突然間讓許多中國人熟悉起來。 近日，國務院頒布實施《乳品質量安全監督管理條例》，第六條明確規定：乳品質量安全國家標準應當包括乳品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物質的限量規定，乳品生產經營過程的衛生要求，通用的乳品檢驗方法與規程，與乳品安
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導致體內呼吸系統和
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。 幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導
我國正逐步建立食品安全限量值標準體系
我國正逐步建立食品安全限量值標準體系 用標準給食品安全劃出底線 【最新進展】 限量值，一個陌生的名詞突然間讓許多中國人熟悉起來。 國務院近日頒布實施《乳品質量安全監督管理條例》，第六條明確規定：乳品質量安全國家標準應當包括乳品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物
關于乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗標準匯總
國家標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對鮮乳中汞元素的限量要求為0.01mg/kg,鉻元素的限量要求為0.3 mg/kg,鉛、砷元素的限量要求為0.05 mg/kg,硒元素的限量要求為0.03 mg/kg。國家標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對乳粉中砷元素的限量要求為0
原子吸收光譜測定乳品中的鉛含量
乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變。但由于乳制品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發生，會給消費者的生命和財產安全造成損害。
解讀|《食品安全國家標準 食品中污染物限量》
2020年8月31日，國家衛生健康委員會發布《食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函》，就16項食品安全國家標準征求意見，時間截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（征求意見稿）于2019年1
布魯克推出土壤中重金屬污染物檢測解決方案
如何檢測土壤中有害的重金屬元素?目前，我國土壤重金屬污染問題日趨嚴重，污染所導致的嚴重環境危害事件呈逐步上升趨勢。我國受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積近2000萬公頃，約占總耕地面積的1/5，其中工業“三廢”污染耕地 1000 萬公頃，污水灌溉的農田面積已達 330 多萬公頃。另一方面
衛生部解讀66項新乳品安全國家標準
衛生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標準。新的乳品安全國家標準包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項，基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。