山西曝光7批次不合格食品，涉及海蜇、復用餐飲具
9月20日，山西省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格食品，涉及3批次海蜇，4批次復用餐飲具。 抽檢信息顯示，有3批次海蜇檢出鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）超標，分別為山西晉陽古鎮餐飲管理有限公司銷售的海蜇（海蜇頭），山西東方明珠置業有限公司湖濱國際大酒店銷售的海蜇（白蜇頭）、海蜇（紅蜇頭），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）超標。 《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定，腌制水產品（僅限海蜇）中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨應按生產需要適量使用，鋁的殘留量應不超過500mg/kg。鋁主要是海蜇腌制加工過程中添加明礬（十二水硫酸鋁鉀）引入，明礬（十二水硫酸鋁鉀）是一種食品添加劑，海蜇腌制過程中加入明礬可以增加海蜇的脆性口感和去掉海蜇內的沙子。 另外，有4批次復用餐飲具不合格，分別為山西潤東酒店管理有限公司使用的復用餐飲具（紫砂米缽，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值0.016m......閱讀全文
山西曝光7批次不合格食品，涉及海蜇、復用餐飲具
9月20日，山西省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格食品，涉及3批次海蜇，4批次復用餐飲具。 抽檢信息顯示，有3批次海蜇檢出鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）超標，分別為山西晉陽古鎮餐飲管理有限公司銷售的海蜇（海蜇頭），山西東方明珠置業有限公司湖濱國際大酒店銷售的海蜇
山東食藥監局：22批次不合格復用餐飲具和水產品
1月3日，山東省食藥監局通報了今年首期食品抽檢信息，共曝光22批次不合格復用餐飲具和水產品，其中復用餐飲具居多，占了總不合格樣品的七成。 通報顯示，不合格樣品中有16批次為復用餐飲具，其中15批次檢出陰離子合成洗滌劑項目不合格，包括城陽區六合園水餃青特城店使用的自消毒的勺子、平度市灰埠鎮東興酒
山西抽檢2大類11批次食品，4批次檢出鋁的殘留量超標
8月9日，山西省市場監督管理局發布2019年第27期食品安全抽檢信息，公布210批次監督抽檢結果，涉及餐飲食品、食用農產品2大類11種產品，不合格樣品4批次，均為餐飲食品，不合格原因為檢出鋁的殘留量超標。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及1批次油炸面制品和3批次海蜇，分別為陽泉煤業（集團）有限責
新疆這5批次食品不合格－涉及微生物污染等指標問題
1月17日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布今年第2期食品安全監督抽檢信息。近期該局組織抽檢糧食加工品、乳制品、飲料、酒類、糕點、蜂產品、保健食品、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品10類食品872批次樣品。其中不合格樣品5批次，不合格食品涉及微生物污染、其他污染物和質量指標等問題。
多地執行消毒餐具新國標不到位－大腸菌群頻被檢出
在外面吃飯時飯店提供的餐飲具干凈嗎？《食品安全法》對食品生產者的義務有明確規定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒。但實際生活中，一些飯店提供的消毒餐飲具和一次性餐飲具的衛生安全問題卻不盡如人意。專家說，用剛燒開的開水或會殺死餐具上的微生物。 日前，湖北省武漢市食品藥品監
不合格率2.98％！江西公布2019年食品抽檢情況
12月26日，記者從江西省食安辦組織召開的2019年全省食品風險安全交流會獲悉，截至2019年12月15日，全省完成食品總抽檢任務90497批次，不合格率2.98%。不合格項目主要分布在超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物污染兩大問題上。不合格品種主要分布在餐飲食品、飲料、調味品、蔬菜制品、水果
山東通報這32批次不合格樣品－超八成為餐飲食品
12月17日，山東省市場監督管理局通報，該局對餐飲食品、茶葉及相關制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、可可及焙烤咖啡產品、肉制品、食糖、其他食品等10類食品及相關產品進行了監督抽檢，共抽檢食品樣品1768批次，發現不合格樣品32批次。 不合格樣品中超八成為餐飲食品 不合格樣品中，有
山西曝光13批次不合格食品，涉及酒類、飲料、糕點等
10月11日，山西省市場監督管理局發布2019年第36期食品安全抽檢信息，通報了13批次不合格食品，涉及酒類1批次，飲料6批次，復用餐飲具3批次，糕點2批次，食用油、油脂及其制品1批次。 飲料不合格6批次 不合格產品中，有6批次飲料檢出不合格，其中2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，2批次飲
新疆公布8批次不合格食品－涉及餐飲、農產品、飲料三大類
12月9日，新疆生產建設兵團市場監督管理局發布新一期食品抽檢信息，公布了8批次不合格食品，涉及餐飲食品、食用農產品、飲料三大類。 信息顯示，近期新疆生產建設兵團市場監督管理局組織抽檢保健食品、餐飲食品、方便食品、糧食加工品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品等18類食品217批次樣品。 4批次餐飲
山西省市場監管局檢出兩家餐飲單位餐具大腸桿菌超標
日前，山西省市場監管局公布了第24期監督抽檢報告結果。本次監督抽檢涉及餐飲食品（發酵面制品、油炸面制品、醬鹵肉制品、復用餐飲具、肉凍皮凍、粉絲粉條、火鍋調味料）、食用農產品（淡水魚、淡水蝦、海水魚、海水蝦、雞肉、鴨肉、其他禽副產品、雞蛋）兩大類15種產品，共114批次，其中合格樣品109批次，不
宣城：4批次餐飲具檢出大腸菌群
2019年11月5日，宣城市市場監督管理局網站發布《關于5批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）》。 根據食品安全國家標準檢驗和判定，本次抽檢有4批次餐飲食品（餐飲具）大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。 在安寧國市羅陵灣休閑度假有限公司抽檢的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定
山西省市監局食品安全監督抽檢信息公告，不合格5批次
本期公布114批次監督抽檢結果，涉及餐飲食品（發酵面制品、油炸面制品、醬鹵肉制品、復用餐飲具、肉凍皮凍、粉絲粉條（餐飲）、火鍋調味料）、食用農產品（淡水魚、淡水蝦、海水魚、海水蝦、雞肉、鴨肉、其他禽副產品、雞蛋）2大類15種產品。其中不合格樣品5批次，合格樣品109批次。根據食品安全國家標準，個
餐飲具集中消毒監督規范出籠
記者昨日從衛生部獲悉，《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》已經下發，明確規定消毒單位建于居民樓內的，或生產場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的等多種情況，衛生監督檢查結論都判為不合格。 每年抽檢次數最少1次 規范指出，縣級以上地方衛生行政部門負責行使監督管
武漢這43批次餐飲具抽檢不合格，均為自行消毒餐具
17日，長江日報-長江網記者從武漢市市場監督管理局官網上獲悉，最新一期的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第50期）顯示，在對379批次的餐飲食品（自行消毒餐飲具） 專項監督抽檢中，336批次合格，43批次不合格。 這是根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，由市市場監督管理局組
高新區舉辦食品及餐飲具抽樣檢測培訓班
9月17日，高新區舉辦食品及餐飲具抽樣檢測培訓班，湖北出入境檢驗檢疫局食品檢測專家、國家進出口商品檢驗鑒定員、國家注冊質量管理體系審核員黃鵬，就食品抽樣檢驗流程、抽樣監管計劃的制定、承檢機構的選擇、現場采樣流程、散裝食品采樣、不合格商品整改處置等方面進行詳細講解。 參訓人員就監管和檢驗工作中有
98.83％！－大連公布2019年食品安全監督抽檢合格率
近日，記者從大連市政府食安辦組織召開的“全市食品安全抽檢監測風險交流會”上獲悉，2019年，大連市食品安全監督抽檢合格率達到98.83%，發現的不合格食品均得到及時處理，食品安全全鏈條監管開展的頗有成效，保障了人民群眾的食品安全需要。 據大連市市場監管局相關負責人透露，目前該市處于潛在食品安全
新疆曝光5批次不合格食品，涉及質量指標、微生物等問題
6月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，曝光5批次不合格食品，不合格食品涉及質量指標、微生物、食品添加劑等問題。 3批次餐飲具存在微生物指標問題。分別為鄯善縣加力快餐廳使用的餐飲具（碗），和靜縣麻辣空間火鍋食府使用的盤子，新市區鯉魚山南路老碼頭火鍋店使用的復用餐
河南曝光48批次不合格食品
2月26日，河南省市場監督管理局發布2020年第6期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、肉制品、乳制品、水產制品、薯類和膨化食品、酒類、飲料、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、糕點、蛋制品、食用農產品、特殊膳食食品、茶葉及相關制品、調味品、方便食品、保健食品17大類食品2683批次樣品，抽樣檢驗項目
山西通報11批次不合格樣品
1月3日，山西省市場監督管理局公布首期食品安全監督抽檢信息，公布了941批次監督抽檢結果，涉及餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品3大類，其中不合格樣品11批次，合格樣品930批次。 不合格樣品中超八成是餐飲食品 不合格樣品中，有9批次餐飲食品檢出不合格，占所有不合格樣品的八成多。其中
鄭州抽檢“一次性”消毒餐飲具－凈之源等3家不合格
8月5日至9月25日，市衛生局組織各縣（市、區）衛生監督機構、疾病預防控制機構對29家集中消毒餐飲具企業的產品衛生質量進行抽樣檢測，對抽檢樣品的感官、大腸菌群、致病菌（腸道致病菌和致病性球菌）項目檢測結果顯示：合格企業26家，不合格企業3家，抽檢企業合格率89.6%。 對于監督檢查中發現問
貴州通報2批次不合格餐飲食品
2月6日，貴州省市場監管局通報，近期該局組織抽檢餐飲食品、水產制品2類食品250批次樣品，發現不合格樣品2批次，不合格樣品涉及蒂巴因、罌粟堿、可待因、那可丁指標。 通報顯示，義龍新區白味火鍋店使用的火鍋底料檢出那可丁不符合食品安全國家標準規定；義龍新區鑫媛柴火雞餐館使用的糍粑辣椒檢出蒂巴因、罌
新疆曝光2批次不合格餐飲食品
5月31日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布2019年第6期食品安全監督抽檢信息通告，曝光了2批次不合格餐飲食品，涉及微生物指標和食品添加劑問題。 通告顯示，近期，新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、餐飲食品和食用農
新疆曝光2批次不合格餐飲食品－涉及微生物和食品添加劑
5月31日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布2019年第6期食品安全監督抽檢信息通告，曝光了2批次不合格餐飲食品，涉及微生物指標和食品添加劑問題。 通告顯示，近期，新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、餐飲食品和食用
蘇州：去年餐飲具合格率只有79.39％
昨天，市食安辦發布2014年食品安全監測數據分析報告，去年全市總計完成食品安全監測46418批次，年度合格率98.13%，動態合格率呈現季節性波動，全年合格率的最低點出現在9月份。 分析報告顯示，全市食品安全總體形勢平穩，年度食品安全合格率保持在98%以上，全市每千人食品抽檢率從2013年的
新疆9批次不合格食品，涉及微生物、重金屬、食品添加劑
7月12日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、糕點、豆制品、蜂產品和餐飲食品10類食品339批次樣品，不合格樣品9批次，不合格食品涉及微生物、重金屬、食品添加劑、其他指標等問題。 3批次食品存在微生物指標問
吉林檢出13批次不合格食品，涉及餐飲食品等
9月7日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第35期食品安全抽檢信息，組織抽檢10類食品共332批次樣品，合格樣品319批次，不合格樣品13批次。不合格樣品中，餐飲食品不合格樣品2批次，糕點不合格樣品1批次，蔬菜制品不合格樣品5批次，冷凍飲品不合格樣品1批次，調味品不合格樣品4批次。 9批次食
山東曝光15批次不合格食品，涉及餐飲食品等
1月20日，山東省市場監督管理局發布2020年第4期食品安全抽檢信息，對餐飲食品、酒類、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料7類食品及相關產品進行了監督抽檢。本次共抽檢食品樣品827批次，不合格樣品15批次。 餐飲食品不合格4批次 餐飲食品不合格4批次，其中，2批次食品檢
遼寧檢出11批次不合格食品，涉及餐飲食品等
8月31日，遼寧省市場監督管理局發布2020年第19期食品安全抽檢信息，組織完成了食品安全抽檢455批次，涉及餅干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、罐頭、酒類、糧食加工品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、糕點等13大類，其中合格444批次，發現不合格11批次。其中，餐飲食品不合格
揚州將對清洗消毒餐飲具實行專項整治
為進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒管理，保障廣大群眾飲食安全，市食品藥品監管局和市衛生計生委聯合研究制定了《揚州市餐飲具清洗消毒專項整治工作方案》，我市將強化餐飲環節餐飲具生產、采購、使用、清洗、消毒的監督管理。 據介紹，食品藥品監管部門要檢查餐飲具清洗消毒管理制度建立與落實情況，重點檢查
新余集中消毒餐飲具抽檢合格率－100％
2018年12月31日，記者采訪獲悉，新余市始終高壓嚴管餐飲具集中消毒單位的衛生，實行每月檢查不定期抽檢制度，2018年1至10月，該市集中消毒餐飲具抽檢合格率達100%。 民以食為天。經常在外面吃飯的市民對餐廳提供的消毒包裝碗筷并不陌生。餐飲具衛生是食品安全工作的重要組成部分。近幾年，新余市