發改委嚴查酒價一線酒企再次被點名
據悉，國家發改委日前下發《關于組織開展全國煙酒市場價格專項巡查的通知》（以下簡稱“通知”）。通知要求各地發改委、物價局、市場監督管理局立即行動，一旦出現煙酒市場價格異常波動情況，要加大巡查頻次和力度。 值得一提的是，通知下發的當日，國家發改委價監局在京召開了白酒行業價格法規政策提醒告誡會，會議旨在引導和推動白酒生產流通企業守法經營，維護市場價格秩序，營造公平競爭環境，促進白酒行業持續健康發展。在此次告誡會上，茅臺、五糧液被點名作重點發言。 從去年開始，白酒行業迎來了一股漲價潮。12月28日，貴州茅臺發布公告宣布，自2018年起適當上調茅臺酒產品價格，平均上調漲幅18%左右。對于漲價原因，貴州茅臺表示是為了更好地統籌各種因素。而此前貴州茅臺酒市場管理工作情況座談會上針對飛天茅臺明確要求經銷商必須守好兩條價格紅線，同時還宣布對多家擾亂市場秩序的經銷商進行嚴厲處罰。 在白酒巨頭茅臺率先扛起漲價大旗后，白酒企業開始了輪番漲價。......閱讀全文
白酒行業難言全面復蘇
在白酒行業的諸多問題之中，如何化解整個行業的過剩產能，讓市場更加有秩序顯得最為重要。 日前，第94屆全國糖酒商品交易會在成都落幕。糖酒會被稱為“天下第一大會”，歷年都有“行業風向標”之說。從糖酒會上各大白酒企業的表現，我們可以一窺行業現在的發展狀況。從入場總人次超過30萬、酒類成交總額118
白酒行業分析白酒分析氣相色譜儀
白酒行業分析--白酒分析專用氣相色譜儀：白酒(酒精)檢測專用氣相色譜儀配以高靈敏度的熱導/氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統,并配以國標規定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規檢測又可做微量香味組份分析。DNP混合柱直接進樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法已在白酒廠得到廣泛應用
白酒專用色譜儀在白酒行業的應用類型
1、按分離目的可分：化驗室白酒專用色譜儀和工業白酒專用色譜儀。 2、按作用可分：白酒專用定量色譜儀和白酒專用定性色譜儀。 3、按分離規模可分：微型白酒專用色譜儀、小型白酒專用色譜儀和大型白酒專用色譜儀。 4、按進樣自動性可分：自動進樣白酒專用色譜儀和手動進樣白酒專用色譜儀。
白酒行業常用分析柱和分析方法
我國白酒歷史悠久，源遠流長，傳統技藝精湛，產品風格獨特，深受人民喜愛。過去人們只是靠著品嘗來評價一種酒好壞，對于什么組分影響口味，只能憑經驗，因此很不科學。????????在氣相色譜儀生產以后，白酒行業的專家們開始用氣相色譜法研究白酒的香味組分。1976年由內蒙輕工所研究使用的用鄰苯二甲酸二壬酯與吐
江陰市嚴厲打擊餐飲行業違法添加行為
國家法律條令明令禁止食物中添加罌粟殼，但一些不法商為吸引食客牟取暴利，偏偏鋌而走險。近日，江蘇江陰市公安局派出所干警和江陰市市場監督管理局執法人員聯合查處一家在湯料中違法添加罌粟殼的餐館，餐館經營者將受到法律制裁。 日前，江陰市派出所干警接到群眾反映，一家餐館的雞腿飯和雞肉飯讓人“吃了還想吃”
評論：白酒行業信貸管理宜未雨綢繆
2013年，在白酒行業嚴峻形勢下，四川宜賓白酒業總體實現止滑回升。銀行信貸積極滿足企業轉型升級、品牌創立等合理融資需求，幫助企業化"危"為"機"。 但白酒業信貸仍面臨風險。從宜賓市的情況看，規模以上酒企僅占宜賓全部酒企的16.55%,優質白酒僅占總量的30%左右。大部分酒企負債率過
2013～2014年度中國白酒行業創新報告
這是最好的時代，這是最壞的時代。 2013年被認為是白酒行業的調整年、發展的拐點年，整個行業或由發展的“黃金10年”步入增幅平緩的“白銀時代”。面對發展拐點，白酒行業該如何調整實現再次騰飛?如何才能精準把握白酒產業跳動的脈搏? 過去一年，高端白酒市場持續低迷，高端渠道受阻，無論是茅臺
酒協承認：白酒含塑化劑是行業現象
核心提示：有白酒行業人士向21世紀網提出異議稱：白酒的塑化劑含量，對人體是否有副作用，還需要請國家級的專家鑒定，而且目前來看，國外有些烈酒，其塑化劑含量比國內白酒要高，因此不宜對國內白酒行業匆忙下定論。 21世紀網獨家報道 A股醉生夢死的日子眼看快結束了。 11月19日，21世紀網刊
國產氣相色譜儀在白酒行業的應用
白酒香味成份復雜，除乙醇和水外，還有大量芳香組分存在。構成白酒質量風格的是酒內所含的香味成分的種類以及其量比關系。應用氣相色譜法能快速而準確地測出白酒中的醇類、酯類、有機酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點化合物等成分的含量一、DNP柱測定白酒中醇、酯等組分（一）DNP柱直接進樣法測定白酒中主要醇
白酒行業自動化檢測（氣相色譜儀）
飲用白酒的測定方法一：填充柱測定白酒中的醇酯 方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。 測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 檢測條件：柱溫90℃、
氣相色譜儀在白酒行業的應用與方法
我國白酒歷史悠久，源遠流長，傳統技藝精湛，產品風格獨特，深受人民喜愛。過去人們只是靠著品嘗來評價一種酒好壞，對于什么組分影響口味，只能憑經驗，因此很不科學。? 在氣相色譜儀生產以后，白酒行業的專家們開始用氣相色譜法研究白酒的香味組分。1976年由內蒙輕工所研究使用的用鄰苯二甲酸二壬酯與吐溫混合固定
白酒行業面臨整合酒鬼酒半年報“不爭氣”
白酒行業將面臨重新整合，而在一番重新洗牌中，必有一些二三線白酒品牌退出市場。關鍵在于各白酒品牌如何應對。 自8月27日酒鬼酒半年報發布后，上周余下三天，各種研報、薦報無不對其給出“賣出”的評級，即使上周五下午一周收市前的14：30有大單買入，但市場做多也是給出“關注”的建議。酒鬼酒市場行情
氣相色譜儀在白酒行業的應用與方法
我國白酒歷史悠久，源遠流長，傳統技藝，產品風格獨特，深受人民喜愛。過去人們只是靠著品嘗來評價一種酒好壞，對于什么組分影響口味，只能憑經驗，因此很不科學。? 在氣相色譜儀生產以后，白酒行業的專家們開始用氣相色譜法研究白酒的香味組分。1976年由內蒙輕工所研究使用的用鄰苯二甲酸二壬酯與吐溫混合固定液填
發改委嚴查酒價－一線酒企再次被點名
據悉，國家發改委日前下發《關于組織開展全國煙酒市場價格專項巡查的通知》（以下簡稱“通知”）。通知要求各地發改委、物價局、市場監督管理局立即行動，一旦出現煙酒市場價格異常波動情況，要加大巡查頻次和力度。 值得一提的是，通知下發的當日，國家發改委價監局在京召開了白酒行業價格法規政策提醒告誡會，會議
食用酒精勾調白酒不得亂貼“糧食酒”標簽
11月28日，國家食品藥品監管總局專門就白酒質量安全監管發出通知，要求白酒主產區對轄區白酒生產企業和小作坊進行一次普查和專項檢查。 作為白酒生產和消費大省，面對即將到來的年底消費旺季，省食品藥品監督管理局相關負責人透露，目前正根據總局要求，抓緊制定細化執行方案。而在11月28日省食品藥品監
白酒傳統營銷模式再臨大考－行業調整深入管理層
白酒一哥茅臺最近有點兒煩，價格體系遭到沖擊，又有內部管理層被調查。昨日，中央紀委監察部網站和貴州省紀委監察廳網站同時掛出公告稱，貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委副書記、副總經理房國興涉嫌嚴重違紀，目前正接受組織調查。多位業內人士稱，房國興的違紀可能與其在政府任職有關，也有觀點猜測，或是其利用
白酒廠*飲用白酒的測定方法
白酒廠*飲用白酒的測定方法飲用白酒的測定方法一：填充柱測定白酒中的醇酯 方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。 測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
白酒行業迎最佳電商時機－開啟O2O發展元年
“當前，我們敏銳的發現中國白酒行業已經迎來了電子商務發展的最佳時機。”全國糖酒會辦公室主任古平表示。 26日，以“電子商務與產業創新”為主題的2014·首屆中國酒業互聯網大會暨電子商務主題峰會在四川成都舉行。 “大家都說今年是是酒類O2O(Online To Offline,即將
食品飲料期待未來多重催化劑－白酒行業仍在負面期
上半年，受酒類業績拖累，食品飲料板塊整體凈利潤增速同比仍有較大幅度回落。從中期業績來看，塊內部分化嚴重，在下屬的10個子板塊中，食品加工行業中大眾品整體業績向好，飲料制造板塊中6個子板塊則全部處于下滑狀態。 大眾食品業績最為靚麗 主要原材料，如原奶、大豆、白糖等價格處于低位或呈下降趨勢，降低
白酒行業勾兌“用而不標”專家表示勾兌應該透明化
塑化劑風波尚未平息，白酒行業又被揭開“勾兌”傷疤。近日有媒體報道稱，部分白酒生產企業以食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒進行銷售，所用食用酒精和添加劑亦不在原料表中標明。專家指出，勾兌是白酒釀造生產中不可或缺的工藝流程之一，用符合標準的食用酒精勾兌白酒是合法的。但一些白酒企業“用而
嚴厲打擊監測數據造假行為
監測數據造假不僅誤導政府環境管理和決策工作，使一些地方環境監測數據和群眾的感受成為“兩張皮”，而且使違法企業逃脫應有的處罰、守法企業效仿跟風造假，導致出現“劣幣驅除良幣”現象。 近期，環境保護部組織各地污染源自動監控管理部門加大對污染源自動監控設施運行管理情況的監督檢查力度，對發現的數據弄虛作
中國白酒種類知多少白酒分類詳解
泱泱中華，酒文化源遠流長，古往今來，一次次的王朝興衰，一幕幕的離合悲歡都有著酒的影子：政治中，有絕處逢生的“鴻門宴”，有步步玄機的“青梅煮酒”，也有黃袍加身后的“杯酒釋兵權”；文化上，有“酒入愁腸，化作相思淚”的凄婉，有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的悲壯，也有“被酒莫驚春睡重，賭書消得潑
加強白酒質量安全監管－切實控制塑化劑污染
據國家食品藥品監管總局網站消息國家食品藥品監管總局日前印發通知，要求各級食品安全監管部門進一步加強白酒質量安全監管，督促企業切實保障白酒質量安全。通知稱，目前白酒生產仍存在一定的質量安全隱患，如個別地方白酒生產許可管理不嚴，企業存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態法白酒或固液法白酒冒充固態法白
氣相色譜儀白酒中甲醇分析－白酒分析－甲醇超標－－白酒化驗
白酒中的甲醇分析1.基本介紹白酒的分析檢測是食品安全和產品質量的基本要求。其作用是分析白酒中的香味成分（酯、酸、醇、醛）含量，給技術人員提供一些數據，便于指導生產，也給勾調人員提供依據，從而生產出合格的產品。目前國內白酒行業的質量控制一般為兩級控制，即感官評定與氣相色譜分析。感官評定是評酒員憑眼觀、
白酒的檢測項目（白酒氣相色譜儀）
一：填充柱測定白酒中的醇酯 方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。 測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 檢測條件：柱溫90℃、檢測器135℃、汽
白酒新國標出爐！90％的白酒即將“消失”？
于2022年6月起正式實施的白酒新國標，重新對“白酒”定義進行了規范，主要強調了“糧谷”原料，以及嚴禁“食品添加劑”。白酒新國標一出臺，便引發行業熱議。最蹩腳的聲音是莫過于悲觀的，或向后看的觀點，諸如“90%的白酒要消失”、“××原來不是白酒”等，而最具建設性的觀點均出自對未來行業、市場的預判。
酒協承認白酒含塑化劑是行業現象－被指隱瞞17月
有業績“黑馬”之稱的酒鬼酒昨日被曝“塑化劑超標260%”。昨日酒鬼酒臨時停牌。酒鬼酒相關負責人昨日回應稱，作出檢測的第三方權威性存疑，公司已經將產品送權威部門進行塑化劑檢測。 報道稱酒鬼酒檢出3種塑化劑 昨日21世紀網報道稱，21世紀網在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子
白酒塑化劑行業標準兩月內出臺－指標擬大幅放寬
白酒塑化劑無標準可依的局面，有望在中國終結。中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇近日出席某白酒品牌會時透露， 由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑指標將在兩個月內出臺，如果沒有意外，相比于目前執行的臨時標準，將有較大幅度放寬。 “
泉州酒類產品質量安全專項整治開啟
為保障人民群眾身體健康和生命安全，全面排查酒類產品生產、銷售以及餐飲服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，近日，泉州市食品藥品監管局組織開展為期3個月的酒類產品質量安全專項整治工作，整治時間為2018年1月至3月。 據悉，此次專項行動以酒類產品生產加工小作坊、銷售者及餐飲服務提供者、制
上海嚴厲打擊危害食品安全犯罪
昨天，上海市公安局召開專題會議，圍繞正在開展的"打盜搶、防詐騙、嚴管理、保平安"專項行動，部署深入嚴厲打擊危害食品安全犯罪有關工作。據統計，今年以來，上海公安機關抓獲涉嫌食品犯罪嫌疑人84人，摧毀犯罪團伙9個，搗毀制假、售假的"黑作坊"、"黑窩點"25處，涉案總金額2000余萬元。 上海警