永輝樂天超市食品現防腐劑超標
防腐劑苯甲酸超標已成為“通病”。在北京市食藥監局昨日的食品安全通報中，六批次食品出現苯甲酸及苯甲酸鈉超標問題，最高超標4.6倍。被檢出的地點不乏永輝超市、樂天超市等大型超市。為了提高食品的保質期，一些食品生產廠家私自提高苯甲酸的含量，長期或大量服用苯甲酸會對人體產生危害。 通告顯示，2批次佳賓牌山楂條、加州西梅分別在北京永輝超市有限公司通州北苑分公司和樂天超市有限公司北京通州分店被檢出苯甲酸及其鈉鹽超標，其中加州西梅超標2.4倍。另有4批次食品苯甲酸超標，杜明安牌琥珀金絲苯甲酸含量高達4.6g，是標準值的4.6倍。 在一個月內，北京、山西、海南、四川等8個省市都有食品被查出苯甲酸超標的問題，覆蓋面積較廣。涉事食品五花八門，消費者經常食用的熟食、醬菜、醬油、蜂蜜等食品均在其中。 資料顯示，苯甲酸作為防腐劑添加進食品中，長期或大量服用苯甲酸會對人體肝臟和神經系統等造成危害。國家對食品中的苯甲酸含量有明確要求，但部......閱讀全文
北京將修改食品條例－明確食品準入標準
北京市2012年食品安全工作會議日前召開。市政府副秘書長、市食品安全委員會辦公室主任張志寬在工作報告中提出，2012年北京要著重從七個方面抓好食品安全工作。這七項工作是―― 第一，進一步完善食品安全監管體系。進一步加強食品安全綜合協調機制建設。強化統一評估、統一決策、統一指揮、統一發
北京發布奧運食品執行標準方案－首都標準網開通
北京市質量技術監督局19日發布了《奧運會食品執行標準方案》。同一天，為奧運食品生產企業提供專業標準化咨詢服務的“首都標準網”(http://www.china-std.com/)也正式開通。 據北京市質量技術監督局標準處處長陳言楷介紹，《奧運會食品執行標準方案》包括了企業的基本信息、供奧產品的規格
食品中鉛限量標準修訂項目啟動會在北京召開
2010年，聯合國糧農組織／世界衛生組織（FAO/WHO）食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）撤銷了鉛的健康指導值，并認為因兒童智力發育降低是近乎通過零點的線性不能提供一個可有效保護健康的鉛暴露閾值，各國政府要采取一切措施減低食品中鉛污染。為此，國際食品法典委員會（CAC）于2012年啟動了食
《北京市食品安全標準管理系統》投入使用
日前從北京市衛生局獲悉，《北京市食品安全標準管理系統》已正式開通投入使用，為食品生產企業備案提供了自助服務平臺。據了解，食品生產企業備案前，可在網上了解相關法律法規、規范性文件、食品安全企業標準備案辦理須知及企業食品安全標準備案情況等標準信息。備案時，企業可通過互聯網在線提交相關備案文件。???
永輝樂天超市食品現防腐劑超標
防腐劑苯甲酸超標已成為“通病”。在北京市食藥監局昨日的食品安全通報中，六批次食品出現苯甲酸及苯甲酸鈉超標問題，最高超標4.6倍。被檢出的地點不乏永輝超市、樂天超市等大型超市。為了提高食品的保質期，一些食品生產廠家私自提高苯甲酸的含量，長期或大量服用苯甲酸會對人體產生危害。 通告顯示，
苯甲酸在食品及醫藥方面的應用
（1）防腐劑 苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細菌生長的作用，且低毒無味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細菌生長。改變pH值對苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在堿性介質中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時效果最佳。 在食品工業中，苯甲酸，苯甲酸
北京食品安全企業標準備案從現場受理走向網上
北京市衛生局自2013年4月1日開始，受理食品生產企業食品安全企業標準備案以來，各項工作進展順利。通過3個多月的現場受理、集中會辦，逐步摸索出了由衛生行政部門主管，衛生監督機構具體辦理的新的工作機制。為了更好地服務企業，方便企業辦理標準備案和進一步加強對備案工作的管理，近期，市衛生局組織相關專家
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行 標準信息在期盼中釋放魅力 只要登陸到專門的網站，就可以進行食品安全指標限值的查詢和比對，知道自己產品的標準與世界上其他標準的區別，具體了解對供奧食品的標準要求，查詢每一個供奧食品應當滿足的標準指標要求和指標限值以及政府部門的監管要求。6月19日，北京奧運會
食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開
2014年3月27日，食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開。會議由聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)和世界銀行全球食品安全伙伴項目(GFSP)共同發起，由國家衛生計生委、國務院食品安全辦、農業部共同主辦，國家食品安全風險評估中心承辦。會議的目的是通過研討交流，提高社會各界對食
營養與特殊膳食食品重點標準專家研討會在北京召開
為完善我國營養與特殊膳食食品標準體系，滿足消費者需求，并落實“開門做標準”的工作理念，受國家衛生計生委食品司（以下簡稱食品司）委托，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱評估中心）于2016年8月2日在北京組織召開了營養與特殊膳食食品重點標準專家研討會，來自衛生計生委、國家食藥總局、國家中藥品種保護
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
《食品管理》：中國乳制品大多被檢出苯甲酸
國際期刊《食品管理》最新出版的期刊刊登了廣州市食品工業衛生檢測所戚平等研究人員題為《中國乳制品苯甲酸含量評估報告》的論文，指出包括嬰幼兒配方奶粉在內的中國乳制品中大多檢出了苯甲酸(benzoic acid)，但含量不高。 苯甲酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，但乳制品中是禁止添加的。一般
關于食品添加劑—苯甲酸及其鹽類的簡介
白色顆粒或結晶粉末，無臭或略帶安息香的氣味。其防腐最佳PH為2.5—4.0，在PH5.0以上的產品中，殺菌效果不是很理想。因為其安全性只相當于山梨酸鉀的1/40，日本已全面取締其在食品中的應用。 有苯甲酸和苯甲酸鈉二類；苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在
北京市食品安全標準將由衛生部門制定
近日，《北京市衛生局主要職責內設機構和人員編制規定》公布，隨著目前社會環境和患者就醫需求的變化，市衛生局的職能和機構設置也有所變化，將新增康復護理與醫療服務監管處、健康促進處、食品安全標準處、社會辦醫服務處等。今后，本市食品安全標準將由衛生部門制定。 制定本市食品安全標準是衛生部門新
老北京奶酪將有食品安全標準－17項“京標”啟動修訂
本市將針對具有地方特色的老北京傳統食品如奶酪干、血豆腐等制定食品安全地方標準。同時，還將制定一些生產、送餐、加工運輸等方面的管理規范。 日前，市衛計委發布2014年北京市食品安全地方標準制修訂立項計劃，經專家遴選論證和部門協商后立項17項。北京晨報記者昨日從市衛生計生委獲悉，這17項為北京市急
“食品標準法規網”開通－免費檢索全球食品標準
近日，浙江杭州檢驗檢疫局開通了“食品標準法規網”。用戶可以通過訪問杭州局門戶網站，免費檢索到世界各國頒布的相關食品檢驗標準和法律法規。 據了解，“食品標準法規網”具有強大的信息智能化檢索功能，能夠通過互聯網對世界各國官方網站公布的最新食品安全法規和標準進行智能檢索和抓取。通過人工確認自動分
關于對氨基苯甲酸乙酯的藥典標準介紹
一、來源：本品為對氨基苯甲酸乙酯，按干燥品計算，含C9H11NO2不得少于99.0%。 二、性狀：本品為白色結晶性粉末，無臭，遇光色漸變黃。 本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶，在脂肪油中略溶，在水中極微溶解。 三、熔點：本品的熔點（通則0612）為88～91℃。 四、鑒別 1、取本品約
北京抽檢：10批次不合格食品曝光
再有兩天就是元宵節了，親朋聚會少不得要喝兩口。今天上午，北京市食品藥品監督管理局通報了一批不合格食品，其中就包括5款京產酒，不合格原因包括度數低于標稱值、含有不得檢出的防腐劑等。 市食藥監局在日常監督檢查中，共發現"梁山好漢"牌酒鬼花生脆瓜等10種食品不合格，目前這些不合格食品在流通領域已
北京整治食品標簽－防范食品“早產”
北京市質監局表示，北京市食品企業生產的食品，標注的“生產日期(制造日期)”和“保質期”必須真實、清晰、醒目，不得另外加貼、補印或篡改。北京市質監局已于10日舉行“食品生產企業標簽百日專項整治活動”動員會。 為防范食品“早產”現象，北京市質監局明確提出：食品的“生產日期(制造日期)
2011年食品檢驗(生物)專業行業標準審定會在北京召開
由國家認監委科技標準部組織，中國檢科院食品檢驗專業委秘書處承辦的“2011年食品檢驗(生物)專業行業標準審定會”于2011年9月17-18日在北京召開。國家認監委科技標準部劉仲書副主任、梁均副處長、江蘇檢驗檢疫局蔣原副局長、進出口食品安全局張恒、中國檢驗檢疫科學研究院張立副院長、張順合主任、陳穎
關于苯甲酸在食品及醫藥方面的應用介紹
（1）防腐劑 苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細菌生長的作用，且低毒無味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細菌生長。改變pH值對苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在堿性介質中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時效果最佳 [7]。 在食品工業中，苯甲酸
2024北京食品飲料展|2024北京有機食品展5月開展
2024亞洲(北京)國際食品飲料及有機食品博覽會時間：2024年5月24-26日 ????地點：北京·中國國際展覽中心組織機構北京柏威展覽有限公司【展會介紹】食品是保障民生的基礎。北京食品產業已經步入標準化、品牌化發展的新常態，形成多個具有特色和優勢的產業集群。為把握時機，推進食品飲料產業轉型升級、
北京食品展AIFE/2024亞洲(北京)國際食品飲料博覽會
品全球美食、領亞洲風情AIFE 2024亞洲(北京)國際食品飲料博覽會于2024年5月25日-27日將在北京·中國國際展覽中心大開幕,盛情邀約食品行業優質參展商,產品將涵概,進口食品、休閑食品、休閑飲品、輕食產品、酒類產品、乳制品、蛋制品、烘焙食品、旅游食品、網紅食品、天然農產品、谷物食品、營養食品
中消協：“兒童食品”尚無食品標準
日前，一些食品生產廠家為吸引眼球打出“兒童食品”或標注“兒童”字樣，但中消協昨天指出，目前我國尚無有關“兒童食品”的概念和相關食品標準。中消協明確指出，一些“高糖、高熱、高鈉”或含有一些調味料、添加劑等的休閑類食品，并不適合作為孩子的零食長期大量食用。 中消協表示，由于食品安全問題近年來備受
北京環保標準全國最嚴
北京市環保局近日表示，為防治大氣污染，改善環境質量，北京已經基本形成了國內最為嚴格的地方環保標準體系，共有各項標準51項，其中涉及大氣的就有33項。今年下半年，北京市還將有汽車制造、餐飲等多項標準公布，到明年環保標準總數將超過60項。此外，針對即將正式供水的南水北調工程，北京市將加強水質監測，在
蛋酥麻花甜蜜素超標，北京這3批次不合格食品被通報
11月20日，北京市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了3批次不合格食品，其中2批次糕點不合格，1批次肉制品不合格。 抽檢信息顯示，2批次糕點不合格，其中1批次蛋酥麻花檢出甜蜜素超標，1批次紅豆肉松面包檢出防腐劑之和、脫氫乙酸及其鈉鹽超標。這2批次不合格產品分別由寧晉縣建華糕點廠、北京
澳新食品標準局擬修改食品標準法典
澳新食品標準局(FSANz)對外公布了擬議的澳新食品標準法典(Food Standards Code)修改草案詳情，并征求有關團體和個人的評議意見。 新的澳新食品標準法典的修改包括批準一種轉基因玉米、用作高強度甜味劑的Steviol(甜菊)以及特殊醫療用食品等。FSANz將會仔細考慮
【食品安全標準應用】食品營養強化劑－使用標準問答
問：使用營養強化劑的目的是什么？ 答：使用營養強化劑的主要目的，一是彌補食品在加工、儲存時的營養素損失；二是在一定地域范圍內，當有相當規模的人群出現某些營養素攝入水平低或缺乏時，通過食品營養強化改善因攝入水平低或缺乏導致的健康影響；三是某些人群由于飲食習慣和（或）其他原因，出現某些營養素攝入
食品中羥基苯甲酸酯類防腐劑含量的氣相色譜法測定
在實際生活中，經常會出現各種食品中對羥基苯甲酸酯類防腐劑含量超標等問題，造成食品安全問題的出現，嚴重威脅到人們的身體健康。因此，做好對食品中對羥基苯甲酸酯類防腐劑含量的監測，具有十分重要的現實意義。本研究中，筆者即利用氣相色譜法測定食品中的對羥基苯甲酸酯類防腐劑含量，以更好的監控食品安全問題。現
警惕食品中苯甲酸超范圍使用－進口商需關注
在國家質檢總局2017年公布的未予準入的食品化妝品信息中，近40批食品因違規使用食品添加劑苯甲酸而被退運或銷毀。涉及具體產品有口味手指餅、口味碳酸飲料、威化餅、榴蓮餅、水果味雞尾酒、圖案餅干、白葡萄酒、粉圓、口味撈面、汽水等。 據江蘇常熟檢驗檢疫局進口食品檢驗人員介紹，苯甲酸又稱安息香酸，常用