生鮮牛初乳收購標準酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應符合表1規定。理化指標應符合表2規定。衛生指標應符合表3規定。微生物指標應符合表4規定。摻假項目不得在生鮮牛初乳中摻入堿性物質、淀粉、食鹽、蔗糖等非牛初乳物質。檢驗方法理化檢驗酸度: 按 GB/T 5409 檢驗。GB/T 5409-1985 牛乳檢驗方法本標準2010-06-01廢止，被 GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定 代替。GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定本標準于2017年3月1日，被 GB 5009.239-2016 食品安全國家標......閱讀全文
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準 范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
【牛初乳禁令背后孩子不是實驗品】
衛生部日前重申，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”，并強調這一要求將自9月1日起執行。消息一出，國內證券市場乳業股普跌，一度銷售火爆的牛初乳嬰幼兒食品也將面臨退市。宣稱高營養價值的牛初乳為何被禁止添加到嬰幼兒食品中? 牛初乳身世揭秘 到底何為牛初乳?記者
“牛初乳與健康高峰論壇”在京召開!
2015年6月6日，由《食品安全導刊》雜志、食安中國網主辦，墾荒人集團協辦的“牛初乳與健康高峰論壇”活動在中國科技會堂隆重舉行，本次活動吸引了農業部、中國食品工業協會、中國保健協會等30多家政府機構、科研院所、企業及新聞媒體的代表參加。會上，與會領導與專家分別就食品安全、
“生鮮燈”將被禁止使用
超市、菜市場燈光下水靈新鮮的蔬菜，買回家卻發現有“色差”；看著色澤亮麗、讓人食欲大動的鮮肉，離開菜市場燈光卻變了樣……近日，國家市場監督管理總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，對這類“生鮮燈”誤導消費者問題作出了明確回應：銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性
AI“薩滿”預知生鮮市場未來？
“通過‘可視化倉儲服務、數字化運輸服務、預測性AI工具、智慧化營銷工具’四個版塊的發展，翠鮮緣已經不僅是一個生鮮配送型的B2B平臺，也是一個科技賦能的供應鏈可視化服務平臺。”10月15日，翠鮮緣創始人劉磊在6周年慶活動上表示。 2016年2月翠鮮緣B2B平臺正式運營，數據顯示，經過6年多的發展
專家：“嬰幼兒不能食用牛初乳”是誤解
牛初乳究竟能不能給孩子們吃，到底有沒有營養價值?昨天在京舉行的“2012中國牛初乳發展研討會”上，中國疾控中心、中國農業大學等多位食品安全專家為牛初乳“正名”，指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。 國家乳業產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟昨天宣布成立，并呼吁盡快制定出臺
網友投訴陽光牛初乳有臭味－孩子喝了嘔吐
3月21日，南昌市民盛女士向《問政江西》反映，19日，自己外孫喝陽光初乳時聞到腥臭味，且連續兩天發生嘔吐，盛女士懷疑原因是奶瓶回收利用時未清洗干凈。江西陽光乳業方面回應，曾派人進行調查處理，未發現問題，將繼續派人與當事人進行協商。 盛女士介紹，她家訂喝陽光乳業的奶已有十余年，并沒想到奶會有質量
還原生鮮食用農產品自然本色－湖北拆除違規“生鮮燈”6736盞
12月1日，一場聲勢浩大的違規“生鮮燈”統一清理行動在湖北全省同步展開。 據介紹，新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于12月1日起正式施行。《辦法》明確提出，銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
專家稱“嬰幼兒不能食用牛初乳”是誤解
牛初乳究竟能不能給孩子們吃，到底有沒有營養價值?昨天(12月16日)在北京舉行的“2012中國牛初乳發展研討會”上，中國疾控中心、中國農業大學等多位食品安全專家為牛初乳“正名”，指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。 國家乳業產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟昨天宣布成立，并呼吁盡快
禁令之下高培給嬰幼兒“搭售”牛初乳
7月25日，國健集團旗下嬰幼兒食品品牌“高培”宣布啟動“再現牛初乳傳奇2——高培健康全餐計劃”，提出“讓所有喝奶粉的寶寶都能吃上牛初乳”，建議嬰幼兒在食用配方奶粉的同時補充牛初乳，以補充“免疫”功能。 然而，新京報記者近日調查發現，原衛生部2012年頒布的牛初乳禁令并未解除。為高培牛初乳站臺的
牛初乳被重申禁入嬰幼兒配方食品
嬰幼兒配方食品監管日趨嚴格，繼國家推行配方奶粉注冊制后，嬰幼兒配方食品管理又擬推行備案制，1月30號，國家食品藥品監管總局在其官網掛出《嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》，其中規定，使用牛初乳原料嬰幼兒配方食品不予備案，而國家乳業技術創新牛初乳產業聯盟會會長段旭煌為牛初乳“抱不平”，認為
牛初乳或轉戰保健品市場－當心激素風險
近日，衛生部例行新聞發布會上談及“牛初乳禁令”，使得牛初乳再次成為人們關注的熱點。 9月1日起，嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫 學用途嬰兒配方食品三類食品禁止添加牛初乳。目前，距離正式實施的日期只有不到兩周的時間。
圣元奶粉引關注－含牛初乳奶粉致早熟
8月6日，一則關于全國多名嬰兒疑食用同一品牌奶粉致性早熟的報道引起很多年輕媽媽的關注。昨從幾家親子店及超市了解到，圣元奶粉在錫不算暢銷，一些商店去年開始就不銷售該品牌的奶粉了。而市兒童醫院性早熟門診的專家說，如果長期食用添加了牛初乳的奶粉，可能會造成嬰幼兒性早熟。 據報道，圣元奶粉被懷疑添加了
被嬰幼兒配方食品禁用，牛初乳怎么了？
編者按：今年春節前夕，國家食藥總局發布的《嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》中再次指明，使用牛初乳原料的嬰幼兒配方食品不予備案，又將牛初乳的話題拉回到人們的視線中。其實，早在2012年前衛生部在給質檢總局的復函《衛生部辦公廳關于牛初乳產品適用標準問題的復函》中明確指出，嬰幼兒配方食品中
牛初乳激素含量高不適宜用作營養品
據經濟之聲《天天315》報道，我們都知道牛奶有很高的營養價值，它是蛋白質和鈣的最佳來源，而牛初乳出現在市場上之后立刻成為不少新爸爸、新媽媽的消費熱點。牛初乳為什么這么火熱，它到底是什么，它和牛奶在營養價值上有什么不一樣，為什么衛生部最近要叫停牛初乳，
德州草莓、生鮮肉安全風險監測啟動
根據省衛生計生委《山東省草莓、生鮮肉專項監測工作方案》和市衛生計生委要求，3月初，我市組織開展2016年草莓、生鮮肉專項食品安全風險監測省級項目，監測點涉及10個縣市區。 本次省級項目由德州市疾控中心負責組織實施，監測點涉及德城、陵城、樂陵、禹城、寧津、平原、臨邑、齊河、武城、夏津10個縣（
預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示
近期，個別地區發生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在繼續檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。為預防食用生鮮蜂蜜中毒，保障公眾食品安全，國家食品藥品監督管理總局發出以下消費提示： 蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。
我國生鮮乳質量處于歷史最好時期
作為乳制品加工的上游環節，奶源質量決定著成品乳的品質與安全。近年來，農業部狠抓標準化生產和生鮮乳質量監管，達到三聚氰胺等違禁添加物連續8年抽檢合格率100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、細菌數等主要營養衛生指標比肩發達國家水平。 農業部畜牧業司相關負責人對新京報記者表示，我國生鮮乳質量水平處于歷史
實驗室噴霧干燥機對牛初乳干燥性能
實驗室噴霧干燥機對牛初乳干燥性能噴霧干燥技術在我國是一項極具發展前景的干燥技術,它能將物料方便快捷地干燥成均一的粉狀材料,目前大多數高校和研究所使用的是實驗型噴霧干燥機。綜述實驗型噴霧干燥.料液濃度和料液種類等影響牛初乳顆粒生長速率的因素，得到牛初乳顆粒的生長規律及工藝參數，為流態化低溫造粒裝置的研
央視到大連暗訪“牛初乳片”－食品宣傳成靈丹妙藥
日前，央視新聞頻道記者暗訪大連市一家名為“宏新科技營銷中心”的公司發現，該公司存在打著央視公益活動旗號銷售，將食品宣傳成“靈丹妙藥”，并稱有“修復腦細胞”功效等一系列問題。 18日上午，本報記者與央視新聞頻道記者一同來到大連市工商局，在反映了該情況后，大連市工商局與金州區工商局立刻兵分兩路，
美顏“生鮮燈”退場食材“真本色”回歸
12月1日，《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施，明確禁用“生鮮燈”。近日，《中國消費者報》記者對各地生鮮超市和農貿市場進行了實地走訪。 北京豐臺 12月1日，北京市豐臺區市場監管局對轄區農貿市場開展“生鮮燈”專項檢查，進一步規范食用農產品市場銷售行為。記者在新
復原乳冒充生鮮乳國標難辨別
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
被生鮮電商玩壞的“產地直供”
新京報記者調查發現，沱沱工社、一米鮮等生鮮電商“產地直供”變成從批發市場“曲供”，直采成本高使其淪為營銷噱頭；專家指出電商資本需與傳統生鮮零售資本聯動集約化發展 “產地直供”，在這個由國內生鮮電商率先提出，號稱能縮短供應鏈中間環節降低水果蔬菜價格的模式，正逐漸成為諸多生鮮電商通用宣傳口號。
史上最嚴生鮮食品規范出臺
近日，國家食品藥品監督管理總局近日發布了《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》(以下簡稱“規范”)，向社會各界征求意見引起了業內熱烈爭論。這也就意味著，這一“史上最嚴新規”的出臺，將會使市民在日常消費中所遇到的種種“不放心”得以解決。 轉基因、無公害、有機食品需要標注 規范中明