蘇打水可以通過促進葡萄糖的吸收和新陳代謝來幫助減肥

發表在《英國醫學雜志營養預防與健康》（BMJ Nutrition Prevention & Health）上的一項簡短分析得出結論，碳酸水可能通過促進血糖吸收和新陳代謝（身體使用和轉化能量的速度）來幫助減肥，但效果很小，不能僅僅依靠飲用碳酸水來減肥。

作者說，沒有快速減肥和保持體重的方法：有規律的體育鍛煉和健康均衡的飲食仍然是必不可少的，此外，大量飲用碳酸水的長期影響尚不清楚。

因為氣泡水能“填飽肚子”，從而有助于抑制饑餓感，據報道，氣泡水還能加速消化，降低血糖水平，因此被認為是一種潛在的減肥工具。

但作者指出，目前還不清楚碳酸水是如何降低血糖的，也不清楚碳酸水如何有助于控制體重。

為了找到答案，作者將飲用碳酸水的過程與血液透析進行了比較，并借鑒了先前發表的研究成果。血液透析是在腎臟不能再透析時過濾（透析）血液以清除廢物和多余的水分。

血液透析使血液呈堿性，主要產生二氧化碳。同樣，氣泡水中的二氧化碳通過胃粘膜被吸收，并在紅細胞中迅速轉化為碳酸氫鹽（HCO3）。作者解釋說，這種堿化過程通過激活紅細胞中的關鍵酶來加速葡萄糖的吸收和使用。

他補充說，血液透析期間的臨床觀察表明，盡管透析液溶液開始時血糖水平較高，但隨著血液通過透析器，血糖水平會下降。

作者強調，雖然這些發現表明，碳酸水可以通過提高血糖的吸收和利用來間接促進減肥，但環境是關鍵。

他解釋說，在典型的4小時血液透析過程中，大約有48000毫升的血液流經透析器，導致大約9.5克的葡萄糖在透析過程中被使用。

“考慮到葡萄糖減少的最小程度，碳酸水中二氧化碳的影響并不是減肥的單獨解決方案。均衡的飲食和規律的體育活動仍然是可持續體重管理的關鍵組成部分，”他堅持說。“此外，飲用碳酸水會對消化系統產生一些影響，特別是對于胃敏感或已有胃腸道疾病的人。主要的擔憂包括腹脹、脹氣，在某些情況下，與消化系統疾病相關的某些癥狀加劇，如腸易激綜合征或胃食管反流病，”他指出。

他說：“在享受碳酸水可能帶來的代謝益處的同時，適度飲用是避免不適的關鍵。”

NNEdPro全球食品、營養與健康研究所執行主任蘇曼特拉·雷教授是該雜志的共同所有人，他在評論這一分析時說：“雖然碳酸水和葡萄糖代謝之間存在假設的聯系，但這還需要在精心設計的人類干預研究中進行測試。盡管這項研究增加了證據基礎，但它并沒有提供足夠的證據來建議使用碳酸水進行預防或治療。此外，任何潛在的好處都必須與可能含有鈉、葡萄糖或其他添加劑的碳酸飲料的潛在危害進行權衡。”

Can carbonated water support weight loss?