1,絕對禁酒。
2,選用去脂牛奶或酸奶。
3,每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4,忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。
5,不吃動物內臟（即下水，下貨），雞皮，肥肉及魚籽，蟹黃。
6,忌食煎炸食品。
7,不吃巧克力。
8,常吃少油的豆制品和面筋。
9,每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
10,吃水果后要減少主食的食量，日吃一個蘋果，就應該減少主食50克。
11,山藥，白薯，芋頭土豆等，要與主食米，面粉調換吃，總量應限制。
12,每天攝入的鹽量以5--6克為限。
13,蔥，蒜，姜，辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14,經常吃魚，蝦等海產品。
15,降脂的食品有：燕麥，小米等粗糧，黑芝麻，黑木耳，海帶，發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
16,晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。
17,每天用山楂30克，草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。
18,如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥，降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。
