外觀：白色固體。
溶解性：難溶于水。
穩定性：穩定。
危險性：刺激。對皮膚、眼睛有很低的刺激性。
生態學：對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性：可降解。
特性：具有優良的緩釋、增稠、粘合、保水能力。營養成分。溶脹性能強。易糊化，不形成凝膠體。
特征反應：與碘酒呈紫紅色。
