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    酮糖的基本信息

    發布時間：2022-06-01 12:12 原文鏈接： 酮糖的基本信息

    一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-2）是一個酮基。

    中文名

    酮糖

    外文名

    ketose

    類    型

    單糖

    分子式

    CAS號

    性    質

    酮糖在強氧化劑作用下，在酮基處裂解，生成草酸和酒石酸。


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