中國生物活性肽研究開發起步晚，研究單位少，基礎和應用研究都很薄弱，處于起步階段。
中國在生物活性肽的研究開發上，從事活性肽的研究單位也多從醫藥角度出發，研究力量及投入較少，限制了活性肽藥食兩用功能的發揮，市場上國產的活性肽藥品和食品寥寥無幾。但近幾年研究逐步活躍起來，報道漸多，前景看好。當前生物活性肽研究開發的方向是：①新型活性肽的發現，特別是許多非食用生物資源中天然活性肽發現與結構分析、活性研究等；②蛋白質制備活性肽的定向酶解技術開發，包括高效、專一性強的產酶菌種選育、復合酶系共同作用機理、機制研究, 酶解工藝技術改進等；③脫苦微生物的分離、純化和機理研究等；④功能性肽的分離、分析技術的開發， 包括新型高效分離設備和分離工藝，靈敏度高、簡單易行的目標肽活性分析檢測體系和分析技術；⑤肽的功能性生物學評價研究；⑥生物活性肽醫藥品和功能食品開發[ 2] ；⑦研究參與調節生物活性肽吸收的因素研究；⑧生物活性肽低成本、高純度、大批量生產的工程化研究；⑨生物工程技術在活性肽制備方面的應用研究，如蛋白質工程、酶工程、基因工程、細胞培養技術等。