分子光度計測定蛋白質含量的原理是什么？

　　分光光度法是通過測定被測物質在特定波長處或一定波長范圍內的吸光度或發光強度，對該物質進行定性和定量分析的方法。常用的技術包括紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、熒光分光光度法和原子吸收分光光度法等。

　　紫外-可見分光光度法能在一定波長范圍內測定物質的吸光度，用于鑒別、雜質檢查和定量測定。當光穿過被測物質溶液時，物質對光的吸收程度隨光的波長不同而變化。因此，通過測定物質在不同波長處的吸光度，并繪制其吸光度與波長的關系圖即得被測物質的吸收光譜。

　　蛋白質中酪氨酸和色氨酸殘基的苯環含有共軛雙鍵，在275-280nm具有一個吸收紫外吸收高峰。在一定濃度范圍內，蛋白質溶液在最大吸收波長處的吸光度與其濃度成正比，服從朗伯比爾定律，因此可做定量分析。