2019年9月19日，由遼寧省食品產業校企聯盟、遼寧省分析測試協會、遼寧省食品質量與安全學會、沈陽市食品協會共同主辦珀金埃爾默公司冠名的“2019年遼寧省食品安全檢驗檢測技術交流會”在遼寧省沈陽市碧桂園瑪麗蒂姆酒店瑪麗蒂姆廳舉辦。
本次大會以“食品安全與檢驗檢測”為主題，邀請食品安全檢測領域知名專家，質檢、食品、疾控等檢測機構以及高校、院所和省內食品生產企業的檢驗檢測工作者及相關人員，共同交流食品安全與檢測過程中遇到的相關問題及最前沿的檢測手段，為食品領域實驗室整體效率的提高推介有效解決辦法。 觀眾現場聽取報告 渤海大學食品科學與工程學院劉賀院長為大會開幕致辭，表示食品安全在生活中的重要性以及在檢驗檢測行業中的比重日益加大，并歡迎所有嘉賓前來參會。 大會總冠名方 珀金埃爾默（PE）遼寧區域銷售經理張沖致辭，歡迎大家前來參會并預祝本次大會圓滿成功。 會議內容 報告一：中國食品安全現狀分析與發展策略 渤海大學食品科學與工程學院白鳳翎 教授從食物安全與食品安全、食品污染與食源性疾病、我國食品安全的現狀分析、我國食品安全管理體系、我國食品安全的發展策略五個方面來介紹。本次報告詳細的介紹了人類食物安全的發展歷程；食品污染的分類以及防止措施；我國的食品安全現狀存在很多問題，但是食品安全法就是為了保障食品安全，為食品安全負責的。 報告二：食品標簽規范與檢測 遼寧省營養學會公共營養分會王旭太主任醫師演講的主題圍繞預包裝食品標簽通則，主要以GB7718-2011的框架結構、術語定義、范圍和標示內容展開介紹。并對食品上的標簽主要內容一一舉例講解。 報告三：食品生產許可證 SC管理辦法的解讀 本溪市檢驗檢測中心李暉教授級高級工程師介紹食品生產許可證號從QS變成SC引出本次她的演講主題。從指定依據、對象和法則介紹管理辦法總則；從準備過程、符合條件等方面介紹了管理辦法的申請和受理，接著又詳細的對審查和決定、許可證管理以及變更延續和注銷等方面進行講解。 報告四：食品中真菌毒素的多毒素液質檢測技術 盤錦檢驗檢測中心張健希科長講到食品安全檢測中真菌梅毒檢測是必要的，它看不見摸不著卻對食品安全的影響非常大；基于LC-MS/MS技術，針對真菌毒素多組分，甚至是包含真菌毒素在內的多類型污染物開發同步檢測方法，將會節約成本，將是未來的發展趨勢；并對真菌霉毒素多組分檢測的注意事項做了重點報告。 解決方案及創新技術展示：智能物聯管理與安全儲存解決方案 北京國泰大華科技有限公司丁立煒經理首先對公司和經營項目做了簡單的介紹，實驗室安全管理存在試劑定位困難、領用記錄無法追溯、儲存條件無法監控和領用者權限不明確等問題提出詳細的解決方案。并詳細介紹公司服務的成功案例。 解決方案及創新技術展示：食品安全檢測中蒸餾前處理技術交流 濟南盛泰電子科技有限公司鄭茂山經理首先介紹公司十年的發展情況。公司一體化蒸餾機的加熱元器件、冷凝玻璃件、蒸餾收集模式有了新的改革，對食品二氧化硫、酒精度（乙醇）、水蒸氣蒸餾檢測提出了解決方案，并對公司的相關產品做了介紹。 解決方案及創新技術展示：緊抓行業變革機遇 創新驅動企業發展