研究揭示間歇性節食和持續性節食對控制糖尿病的功效
熱量限制（calorie restriction, CR），簡稱節食，被認為是一種能夠改善代謝并延長壽命的營養干預手段。因為持續的節食在實際應用中存在一定難度，近年來有人提出了間歇性節食的概念。但間歇性節食和持續性節食孰優孰劣尚不清楚，中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組對這一問題進行了研究，最新研究成果以Comparison of glycemic improvement between intermittent calorie restriction and continuous calorie restriction in diabetic mice 為題8月28日發表于Nutrition & Metabolism。 陳雁課題組博士生韋思穎等人利用STZ誘導的1型糖尿病小鼠模型和db/db 2型糖尿病小鼠模型系統分析了多種節食方案對糖尿病的干預功效。該研究利用了一種“模擬節食飲食”（fasting-mim......閱讀全文
節食減肥可以逆轉糖尿病？人類頑疾有望不藥而愈
肥胖會引發很多疾病，2型糖尿病就是其中之一，據估計，在肥胖人群中，每10人中有9人患有2型糖尿病。近日，有媒體報道，英國將支持推廣一種極低卡路里飲食方法，幫助人們減肥，以緩解糖尿病。 英國國民醫療系統（NHS）主管Simon Stevens稱，從明年開始，NHS將首次大規模試行極低卡路里飲食。
研究揭示間歇性節食和持續性節食對控制糖尿病的功效
熱量限制（calorie restriction, CR），簡稱節食，被認為是一種能夠改善代謝并延長壽命的營養干預手段。因為持續的節食在實際應用中存在一定難度，近年來有人提出了間歇性節食的概念。但間歇性節食和持續性節食孰優孰劣尚不清楚，中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組對這一問題進行了研究
節食“延長”壽命，又有新證據
7月14日,發表在PLOS Genetics上的一項研究中,Sanford Burnham Prebys醫學發現研究所的科學家們證實,在很多物種中（包括人類）,不造成營養不良的飲食限制對長壽有著有益的影響。 論文的通訊作者Malene Hansen博士說：“在這一研究中,我們使用秀麗隱桿線蟲作
節食減肥照樣反彈，原因在這
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502879.shtm
北京春節食藥安全零事故
2月22日從北京市食品藥品監督管理局獲悉，春節期間，北京市食藥監管系統共出動監督執法人員1.86萬人次，監督檢查食品藥品生產經營企業1.23萬家，重點檢查繁華商業區、大型商場超市、餐飲服務集中區、批發市場、火車站等食品消費密集地區，確保了全市食藥安全零事故目標的實現。 春節期間，北京市1/3
Nature子刊探討節食的影響
來自上海交通大學、中科院上海生命科學研究院營養科學研究所的研究人員，在小鼠研究中探討了終身節食對于腸道微生物群的影響，證實節食能夠幫助動物建立起結構平衡的腸道微生物群結構體系，減少腸道中的抗原量而使得宿主受益。相關研究結果發表在7月16日的《自然通訊》(Nature Communicatio
節食減肥照樣反彈，原因在這
美國科學家在一項60人的研究中發現，大腦對特定營養物質的應答在肥胖個體中會減弱，且減重后也不會恢復。研究結果表明，大腦的長期適應可能發生在肥胖個體中，且會影響進食行為。相關研究近日發表于《自然-代謝》。進食行為是復雜的代謝信號從腸道、其他器官、血液循環抵達大腦再返回的結果，目的是觸發饑餓感和飽腹感以
Cell子刊揭示節食與長壽機制
由于許多不同的科學家在針對sirtuins蛋白的延長壽命作用開展研究時，取得了相互矛盾的結果，這導致他們之間出現了激烈的爭辯。現在華盛頓大學醫學院的一項新研究或許可以解決這一紛爭。 Shin-ichiro Imai博士和同事們在9月3日的《細胞代謝》(Cell Metabolism)雜
深圳猴年應節食品抽檢全部合格
春節吃湯圓是各地都有的民間習俗，寓意著合家團圓。為保障深圳食品消費的安全，深圳市食品藥品監督管理局根據深圳地區飲食習慣，開展了年糕、湯圓等應節食品專項抽檢工作。 “食安深圳”官方微信發布了抽檢結果。深圳市食品藥品監督管理局共抽檢經營主體29家，抽檢對象為全市六個行政區和四個功能區的大中小超
PLOS：節食如何能延長壽命？
在許多物種中，包括人類，不會引起營養不良的限制飲食，對于長壽有著有益的影響。7月14日，來自Sanford Burnham Prebys醫學探索研究所（SBP）在《PLoS Genetics》發表的一項新研究，有助于我們深入了解“飲食限制如何帶來這些優勢的”。 這項研究的資深作者、SBP發育、
Cell：替代節食的健康長壽之法
來自哈佛T.H. Chan公共衛生學院的一項新研究表明，無需改變食物攝取，只需靶向中樞神經系統中感知營養物質生成能量的一些機制，或許就可以生成低熱量飲食對于健康衰老的一些有益影響。 這項研究發表在2月26日的《細胞》（Cell）雜志上。論文的資深作者是遺傳學和復雜疾病助理教授William M
節食或通過影響腸道菌群促進健康
日前，上海交通大學趙立平團隊與中科院上海生命科學研究院營養科學研究所劉勇團隊、國家人類基因組南方中心趙國屏團隊合作，發現熱量限制能促進腸道益菌的生長，從而令小鼠增加壽命。該研究表明，節食或許通過造成一個更健康的菌群來促進宿主健康，相關研究論文發表在《自然—通訊》上。 通過減少食物攝入量，從
研究發現控制飲食可治愈Ⅱ型糖尿病
科學家近日發表報告說，患有與肥胖有關的Ⅱ型糖尿病多年的病人，通過連續兩個月堅持極低熱量飲食已被治愈，至少暫時如此。 報告是由英國紐卡斯爾大學的科學家撰寫的。這一發現推翻了以前有關Ⅱ型糖尿病的種種假設。Ⅱ型糖尿病曾被認為是一種終生性疾病。 盡管研究規模比較小，但紐卡斯爾大學科學家調查的
河北開展流通環節食品標簽大整治
近日，河北省食品藥品監督管理局決定在全省開展流通環節食品標簽整治，嚴厲打擊篡改生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、違法標注功效成分以及私自分裝、更換包裝等違法行為。 根據規定，被列入農業轉基因生物目錄并在市場上銷售的糧食加工品均需明確標注，監管人員將重點整治未標注“轉基因××”,“轉基因××
北京采取多種措施保春節食品消費安全
新華網北京1月28日電北京市采取多種措施保障春節期間食品消費安全。從23日起，北京市工商部門開展了重點食品監督檢查和抽測行動，重點監管糧油、鮮肉、水產品、蔬菜、豆制品、熟食制品、奶制品、包裝食品、酒類、飲料、調味品等民眾需求大的商品。 1月23日，北京市工商局調集朝陽、海淀、豐臺、通州等分
科學家稱節食或可抵抗疾病減緩衰老
節食是一種時尚。自助手冊承諾它會燃燒多余的脂肪、修飾DNA以及延長壽命。一項新科學研究支持少吃的健康觀點。這項臨床試驗表示，每月減餐5天有助預防或治療與衰老相關的疾病，如糖尿病和心血管疾病。 “做這類研究并非無足輕重。”美國加州圣迭戈索爾科生物研究所晝夜節律生物學家、并未參加此項研究的Sat
重慶開展專項檢查確保春節食品安全
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，為確保群眾春節期間食品安全，重慶市各級食品藥品監管部門對重點食品行業、食品經營場所開展專項執法檢查，嚴厲打擊非法添加、加工經營腐敗變質食品等違法行為。 重慶市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，針對春節期間群眾的消費需求，全市食品藥品監管系統主要針對肉制品、食
科學家發現不節食減肥新方法
研究人員在除去實驗鼠體內一種能升高血壓的酶后，發現它們在飲食和鍛煉量照常的情況下體內脂肪大減、體重降低，由此提出研發減肥藥物的新思路。 澳大利亞高血壓防治研究人員無心插柳，為瘦身提出新思路。 研究人員在除去實驗鼠體內一種能升高血壓的酶后，發現它們在飲食和鍛煉量照常的情況下體內脂肪大減、體重降
研究發現節食可能會讓你變傻
節食也許會讓人變瘦，但新研究發現，它也可能對人的心智造成傷害。哈佛大學經濟學教授森德希爾·穆萊納坦說，沉迷于計算卡路里和抑制自然的食欲可能“堵塞”節食者的大腦，讓其沒有空間進行其他的思考和計算。 穆萊納坦解釋說，這種“堵塞”會對人們執行各種任務的能力產生不利影響。這些任務包括邏輯推理、解決問題
新研究為控制節食后體重反彈提供思路
澳大利亞和加拿大研究人員一項最新實驗發現，抑制一種酶的活性有助降低機體在饑餓、寒冷等壓力環境下的食欲。這一發現進一步闡明了節食后體重反彈背后的機制，將有助開發控制體重的新方法。 研究論文發表在最新一期美國《電子生命》期刊上。論文第一作者、澳大利亞圣文森特醫學研究所桑德拉·加利奇在新聞公報中說，
新研究為控制節食后體重反彈提供思路
澳大利亞和加拿大研究人員一項最新實驗發現，抑制一種酶的活性有助降低機體在饑餓、寒冷等壓力環境下的食欲。這一發現進一步闡明了節食后體重反彈背后的機制，將有助開發控制體重的新方法。 研究論文發表在最新一期美國《電子生命》期刊上。論文第一作者、澳大利亞圣文森特醫學研究所桑德拉·加利奇在新聞公報中說，
華人學者：不節食一樣能減肥
最近，美國佐治亞大學（UGA）藥學院的研究人員發現，在高脂肪飲食和一種更營養均衡的飲食之間進行有規律的交替，可以幫助預防或治療肥胖及其相關的代謝紊亂。他們最近在《Scientific Reports》雜志上發表了這項研究結果。 在這項研究中，科學家們用高脂肪飲食喂食小鼠，五天之后讓動物切換到正
趙立平教授Nature子刊：節食與長壽
來自上海交通大學的科學家們證實了，節食長壽小鼠與這些小鼠腸內的微生物類型存在關聯。這一發表在近期《自然通訊》(Nature Communications)雜志上的研究發現，揭示了通過低熱量飲食在我們的腸道中建立適當的微生物類型而促進長壽的一項新機制。 法國卡昂大學食品毒理學教授Jean
Cell：鑒定出調節食物攝入的味覺回路
包括人類在內的所有動物喜歡甜食，特別是在饑餓時。但是如果你在正常情形下從不抗拒甜點的話，那么作為一項科學實驗，試著狼吞虎咽6個甜甜圈。吃完后，即便是一塊最可口的巧克力蛋糕也將并不那么勾起你的食欲，而且你也很可能吃得更少。 大腦加工很多有助調節我們吃什么和吃多少的信號。我們如何知道哪些口味好而哪
安徽公布元旦春節食品專項監督抽檢結果
1月19日，安徽省市場監督管理局公布了2020年元旦春節食品專項監督抽檢結果，本次抽檢食品170批次，有4批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。 不合格樣品中，有3批次樣品檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司二里街店經銷的
臺灣臺東抽驗端午節食品－蝦仁甲醛超標
據臺灣“中央社”消息，臺灣地區臺東縣衛生局日前對端午節食品進行抽驗，抽檢發現有4件蝦仁檢驗出甲醛含量超標，并且其中3件漂白劑不符合規定。 臺東縣衛生局5月間針對端午節食品進行抽檢，至各鄉鎮傳統南北貨行、市場、超市等銷售地點抽驗蝦米、菜脯、干香菇、筍絲、菜干等產品，檢驗其中防腐劑、漂白劑、殺菌
間歇性蛋白限制能夠干預糖尿病并保護胰島β細胞
2021年12月31日，中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組在Science Bulletin上，在線發表了題為Intermittent protein restriction protects islet beta cells and improves glucose homeostasi
－－端午節食品“你點我檢”檢測結果均合格
端午節馬上就要到了，市場上的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和咸鴨蛋到底安不安全，老百姓們都很關心。 繼“你點我檢”進家庭、兒童食品“你點我檢”活動后，近日，市食品安全監督協會、市市場監管局，又聯合開展了端午節食品的“你點我檢”活動，昨天，檢測結果新鮮出爐。 “五黃”和粽子檢測均合格 6月2日
我們為什么在節食時更渴望高脂肪食物？
德州大學醫學分院的研究人員發現了抑制人們對暴飲暴食以及垃圾食品渴望的新大腦回路。 他們的研究對象是吃了一個月低脂餐的大鼠，研究人員成功地抑制了這些大鼠尋找脂肪的行為。 “對高脂肪食物（包括許多垃圾食品）的渴望是肥胖和暴飲暴食的重要組成部分，”藥理學和毒理學系助理教授Jonathan Homm
流通環節食品安全監督管理辦法
國家工商行政管理總局令 第43號 《流通環節食品安全監督管理辦法》已經中華人民共和國國家工商行政管理總局局務會審議通過，現予公布，自公布之日起施行。 局 長 周伯華 二〇〇九年七月三十日 流通環節食品安全監督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為了加強流