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資料圖。轉自國際金融報 2012年，食品行業依舊是消費者最為關注的行業。頻發的食品安全事件，讓公眾幾乎患上了“食物焦慮癥”。同時，由于集中爆發的食品安全問題更是涉及到修正藥業、酒鬼酒等知名品牌，因而引發了較大范圍的信任危機。 “毒膠囊”重創修正“神話” 罪魁禍首：鉻 “修正藥業，良心藥，放心藥，管用的藥。”修正藥業在電視臺播放的廣告詞在2012年成為了一種諷刺。據央視報道，包括修正藥業、蜀中制藥和上市藥企通化金馬(4.99,0.00,0.00%)等在內的9家藥企的13款藥品，經檢測鉻含量超標。 【事件回放】 4月15日，央視新聞頻道《每周質檢報告》曝出猛料，經該臺長期跟蹤調查，河北、江西、浙江一些不法廠商使用重金屬鉻超標的工業明膠冒充食用明膠，用來生產藥用膠囊。 央視調查稱，“在修正藥業生產的羚羊感冒膠囊(產品批號：100901)中，所用藥用膠囊鉻含量為4.44mg/kg。這超出了國家的相關規定――......閱讀全文
《瞭望》文章：嘴邊的危險：禽肉抗生素殘留 養殖戶對獸藥、抗生素不合理使用讓人擔憂，肉、蛋、奶中抗生素的殘留應引起高度重視 “要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料里添加紅霉素、土霉素預防”，《瞭望》新聞周刊記者在陜西省扶風縣絳帳鎮羅家
摘 要：作為實現對食品安全進行監管的重要手段，視頻安全檢測技術的發展及應用受到了國家、企業及人們的高度重視和關注。食品安全不僅去全國人民的飲食健康息息相關，而且密切關系著我國農產品以及食品產業的出口貿易發展。因此加強食品安全，尤其是提高我國的食品安全檢測技術及其應用，對于保證全民的身心健康，促進
“毒奶粉”事件發生后不久，中國衛生部9月11日就與世界衛生組織進行聯系，希望其協助對三聚氰胺的毒性進行評估。 目前，科學家在萵苣、芹菜、西紅柿、土豆甚至蘑菇等農作物中，都發現有殘留的三聚氰胺。尤其在蘑菇中，其殘留最高達到每公斤17毫克左右。農藥殘留對于食品安全的影響，是一個更加宏大的話題，也是中國長
中國的食品安全到底能打多少分?專家說能打80分，但在老百姓的眼中可能根本不及格。如此大的差距，來自哪里?陳君石院士做客搜狐健康，告訴公眾一個真實的食品安全現狀。 訪談嘉賓：陳君石 嘉賓簡介：中國工程院院士、國際生命科學學會中國辦事處負責人、中國疾病預防控制中心營養與食品安全
“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數。”這是一句網絡上流行的話，也曾被政協委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調侃，在頻繁出現的食品安全事件面前，透露出的是公眾的無奈。 站在2010年歲末回望，我們發現，過去一年發生的食品安全事件幾乎出現在生產、加工
即將過去的2010年無疑是一個養生熱年。年初，張悟本“綠豆治百病”的養生論轟然倒地，這讓我們開始回過頭來審視什么才是真正科學的養生；隨后出現的毒韭菜、毒豇豆、洗蝦粉、性早熟奶粉、地溝油、一滴香、反式脂肪酸、金浩茶油、假蜂蜜假蜂膠等等一系列的事件，又讓我們對食品安全問題產生前所
國家工業和信息化部消費品工業司的張莉司長做了題為《加強行業管理，落實食品安全》的報告。她主要介紹了中國近年來食品工業發展的概況，回顧了食品安全的重大安全事件（如三聚氰胺事件），隨后主要闡述了對于食品企業來說，主要要倡導誠信體系的建設。其中包括幾種措施，如：以法律為依據；質量為核心；企業是關鍵
二、社會民生 十八大提出，加強社會建設是社會和諧穩定的重要保證。必須從維護最廣大人民根本利益的高度，加快健全基本公共服務體系，加強和創新社會管理，推動社會主義和諧社會建設。以保障和改善民生為重點。提高人民物質文化生活水平，要多謀民生之利，多解民生之憂，解決好人民最關心最直接最
導言：有些誤讀使消費者“被不安全”了，特別是對食品添加劑的誤解已經將中國食品工業打入了一個錯誤軌道，以至于消費者認為只有無添加劑的食品才是安全的，生產廠家也熱衷于標榜其產品無食品添加劑。 中國過去30年，出現了兩個“30萬”：一是1988年乙肝大流行，
由科技部社發司和條件財務司組織的“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”項目驗收會于近日在京召開。根據支撐計劃管理的有關規定，驗收專家對照項目任務合同書，在審閱項目相關材料、聽取該項目組匯報并進行質詢的基礎上一致同意通過該項目驗收。 該項目通過三年的攻關，重點開展了食品安全風險評估、
“龍蝦門”事件終于有了結果。但是這一結果并未解決所有的疑惑。9月7日，中疾控專家在南京表示，南京小龍蝦橫紋肌溶解綜合征患者，所患為哈夫病，與食用小龍蝦有關。 哈夫病未知病因 7月份以來，南京等地陸續出現多名食用小龍蝦導致“橫紋肌溶解綜合征”患者。被媒體報道后引發社會關注，但發
昨日，中國疾控中心和南京市食品安全委員會辦公室聯合召開新聞發布會，稱南京出現的23名患者確診為哈夫病。新華社發 “龍蝦門”事件終于有了結果。但是這一結果并未解決所有的疑惑。昨日，中疾控專家在南京表示，南京小龍蝦橫紋肌溶解綜合征患者，所患為哈夫病，與食用小龍蝦有關。 哈夫病未知
一、為什么要整合完善乳品安全國家標準？ 乳品是我國消費者日常生活不可或缺的食品。近年來，我國乳品消費量迅速攀升，乳品行業快速發展，成為重要的食品產業之一。乳品安全直接關系到消費者身體健康與社會經濟穩定。國家高度重視乳品安全和乳制品行業的健康可持續發展，國務院頒布實施了《乳品質量安全監督管理條例
新的《蜂蜜》食品安全國家標準再次強調 蜂蜜中蔗糖含量最高不得超過10% 5月13日，衛生部在其官方網站上公布了最新發布的《蜂蜜》食品安全國家標準。與之前發布的《蜂蜜衛生標準》和《蜂蜜》國家標準相比，新標準從感官要求和理化指標上都更加嚴格，特別是針對市面上有些蜂蜜蔗糖含量過高的問題，新標準再次
“十二五”期間，保障與改善民生已成為我國經濟工作的重點。人民生活水平不斷提高，生存環境卻不斷惡化，我們需要更多地利用科學儀器對環境、農產品、食品、藥品等進行安全檢測，保障人民的生命安全和身體健康。科學儀器行業將更多地面向民生、服務民生。 中國儀器儀表學會將于2011年8月31日-
讓國內眾多媽媽揪心的“圣元奶粉致嬰兒性早熟”事件終于塵埃落定。8月15日下午，衛生部通報了權威調查結果，結論為：未檢出圣元奶粉含禁用外源性性激素。 “圣元性早熟”至此蓋棺定論，但眾多孩子家長依然沒有從恐懼中解脫出來――激素在生活中似乎無處不在，猶如懸在孩子
記者23日從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，為嚴厲打擊食品生產經營中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及飼料、水產養殖中使用違禁藥物，衛生部、農業部等部門根據風險監測和監督檢查中發現的問題，不斷更新非法使用物質名單，至今已公布151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中“違法添加的