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SGDⅣ型全自動還原糖測定儀使用說明書

一、基本原理 全自動還原糖測定儀（SGD-Ⅳ型）是根據費林試劑測定原理設計而成的，其原理與目前國家標準一致；費林試劑是一種氧化劑，由甲、乙液組成。測定時一定量的甲乙液混合，首先形成氫氧化銅，然后形成酒石酸鉀銅絡合物。次甲基藍作為滴定終點指示劑，在氧化溶液中呈藍色，被還原后呈無色。用標準還原糖滴定時，還原糖首先使銅還原，至銅被還原完畢，才使次甲基藍還原成無色，即為滴定終點。 在滴定過程中，溶液顏色逐漸變化：藍色→深藍色→淺藍色→紫紅色→淡紫紅色→在終點時突然變化至無色透明。采用光電轉換裝置，檢測滴定過程中透光率的變化（見圖一）；根據電壓變化曲線由儀器控制系統自動記錄、采樣、確定滴定終點；根據達到滴定終點時消耗的標準還原糖量，由控制系統自動計算出樣品中還原糖含量，并顯示和打印結果。二、儀器結構儀器由反應系統、自動控制系統和機殼三部分組成。1、反應系統核心部件......閱讀全文