現如今工業發展迅速食品行業迅速崛起，現在生產食品的各種廠商都會在食品中添加防腐劑，控制食品的變質減少成本，食品中常用的防腐劑是苯甲酸鈉，山梨酸鉀，其中苯酸鉀那毒性非常低經過多年的使用，并未發現在規定數量上會對人體有什么危害，山梨酸鉀，是五毒無害的，可以作為營養物質參與人體代謝。那么如何用高效液相色譜儀檢測食品中苯酸鉀鈉，山梨酸鉀防腐劑呢？下面讓小編為大家介紹：
高效液相色譜儀測量食品中的防腐劑：
所用儀器檢測；
液相色譜儀器：APS80-16PLUS
執行標準:GB2760-2011
色譜柱：C18高效液相色譜柱
流動相：甲醇-乙酸銨混合溶液
檢測器：紫外光檢測器波長230nm
檢測結果為：分離效果良好，苯甲酸鈉，糖精鈉的檢測除限為別為108mg/kg,1.2mg/kg/3.0mg/kg所添加苯甲酸鈉，山梨酸鉀檢測的范圍在這個值以下的均為合格。