問：食品添加劑的食品分類原則是什么？
①食品分類系統用于界定食品添加劑的使用范圍，只適用于本標準。如允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時，則允許其應用于該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。
②食品分類系統中使用的產品名稱大部分根據國家相應的標準進行表述， 無法找到相應標準的類別以市場通用名稱表述，同時對該類產品進行了特征性描述（涵蓋范圍、原料、工藝特點和形態等）。
如遇無法從產品表述名稱上確定其食品分類的情況，應根據企業在標簽上標識的所執行國家標準中指明的食品分類作為使用依據，不得跨類別使用食品添加劑。
問：食品分類號的表示方式是怎樣的？
本食品分類系統共分為16大類，每一大類下分為若干亞類，依次下分為次亞類、小類及次小類。大類食品為1 級，依次下分至5級。
食品分類號以3~10個數字組成，數字之間以“.”號相隔，各級別食品的食品分類號表示方式見下表。
各有關單位：“第十四屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”（簡稱CFAS），將于2025年7月8日至10日在無錫白金漢爵大酒店舉辦，其中7月8日為論壇報到日。本屆國際論壇由中國儀器儀表學會......
各有關單位，有關專家，廳機關各處室：為充分發揮專家在工業和信息化相關領域管理、決策中的咨詢、參謀作用，為科學決策提供智力支持，依據《云南省工業和信息化廳專家庫管理辦法》，經公開征集、個人申請、所在單位......
食品中添加中藥材問：貴州黔南州地區，商家使用中藥材密蒙花（非食藥同源物質，使用的密蒙花非藥典中所述“春季花未開放時采收，除去雜質，干燥。”而是花開放后才采摘）水煮后，去除密蒙花，使用密蒙花水浸泡糯米，......
5月6日，國務院食安辦、工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署和市場監管總局六部門聯合印發《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》（以下簡稱《方案》），為深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，鞏固......
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近日，市場監管總局發布了2024年產品質量國家監督抽查情況通報，對抽查結果進行詳細總結與分析。此次抽查包含147種產品，全年共抽查檢驗23764家企業生產經營的25250批次產品，發現3437家企業的......
記者從北京市市場監管局獲悉，針對農村地區假冒偽劣食品問題，近日，該局啟動為期10個月的專項整治，嚴查嚴打違法違規行為。據介紹，此次專項整治行動聚焦原料污染、制假售假、欺騙誤導消費等突出問題，針對農村地......
為進一步加強液態類食品散裝運輸全鏈條管理，嚴防液態類食品散裝運輸污染風險，市場監管總局組織編制強制性國家標準《液態類食品散裝運輸技術規范（征求意見稿）》（以下簡稱《技術規范》），自4月3日至5月3日向......
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近日，國家衛生健康委員會、市場監管總局發布“《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告”（2025年第2號），GB12456-2021《......