釀酒酵母培養基制備實驗—檢測酵母中β半乳糖苷酶活性

酵母氮堿基葡萄糖SC-Ura 或 SC-Trp 或 SC-Len 或 SC-His 的混合物蒸餾水瓊脂

磁力攪拌器錐形瓶

1. 在 1 L 的螺旋蓋瓶或錐形瓶中將下面的成分溶于水中，置于攪拌器上混勻。

酵母氮堿基 4.0 g，葡萄糖 12.0 g，SC-Ura 或 SC-Trp 或 SC-Len 或 SC-His 的混合物 0.4 g，蒸餾水 565.0 ml，瓊脂 10.0 g。

2. 將培養基高壓滅菌并冷卻到 55℃。

3. 小心加入 35 ml 滅菌的 1.0 mol/L pH 為 7.0 的磷酸鉀緩沖液，在磁力攪拌器上充分混勻，避免產生氣泡。

4. 加 1.0 ml 60 mg/ml 用 DMF 溶解的 X-gal，充分混勻，倒入培養皿中鋪板。