（1）實驗過程中，需要輕搖試管，以使細胞壁與酶充分接觸，提高酶解效果．（2）蝸牛以植物為食，所以唾液中含有果膠酶和纖維素酶，I、Ⅱ、Ⅲ沒有添加酶溶液為空白對照組．其目的是排除無關變量的干擾．（3）離心后收集沉淀物，并用等滲溶液清洗，目的是保持細胞正常形態．（4）要用低滲漲破法來檢驗原生質體是否符合要求，若沒有細胞壁則可以漲破，有則不能漲破．故答案為：（1）為了使細胞壁與酶充分接觸，提高酶解效果（2）果膠酶和纖維素酶 I、Ⅱ、Ⅲ排除無關變量的干擾（3）等滲溶液（4）低滲漲破法
