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  • 發布時間:2022-09-28 15:57 原文鏈接: 蜂蠟的組成成分介紹

    (1)酯類

    脂肪酸酯類包括單酯類和羥基酯類,含量為70%-75%。單酯類中有棕櫚酸蜂花醇酯23%、棕櫚酸蟲漆酯2%、蠟酸蜂花醇酯12%、焦性沒食子酸蜂花醇酯12%。羥基酯類中有羥基棕櫚酸蠟醇酯8%-9%、雙酯9%-9.5%、酸酯4%-4.5%。 [5] 

    (2)脂肪酸

    游離脂肪酸含量為10%-15%;飽和脂肪酸9%-11%,其中蠟酸3.3%-4.4%、木焦油酸1%-1.5%、蜂花酸與褐煤酸2%、葉虱酸1.3%-1.5%、焦性沒食子酸1.5%等。 [5] 

    (3)糖類

    糖類含量為10%-16%,飽和烴以15-31碳原子鏈最為顯著,其中25烷烴0.3%、27烷烴0.3%、29烷烴1%-2%、31烷烴8%-9%;不飽和烴主要為30烷烴,占2.5%。 [5] 

    (4)蜂蠟中其他成分

    蜂蠟中含有脂肪酸膽固醇酯、著色劑(主要為1-3雙氫氧化物黃酮)、ω-肉豆蔻內酯、游離脂肪醇等。此外,蜂蠟還含有少量的水和礦物質,蜂蠟灰分中碳、氫、氧元素分別占80%、13%、7% [8] 

    蜂蠟是一種復雜的有機化合物。蜂蠟的主要成分是高級脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和碳氫化合物,但多因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同,其成分也有一定的差異。


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