一、菠蘿過敏癥的癥狀體征：
1、注意進食菠蘿的時間、數量，出現癥狀的時間。
2、注意過敏表現，如腹絞痛，嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢、潮紅，四肢與口舌發麻，多汗、蕁麻疹、過敏性休克。
二、菠蘿過敏癥的用藥安全：
有些人對菠蘿過敏，可引起菠蘿過敏癥，致敏物質可能是菠蘿蛋白酶。一般食后10分鐘至1小時發病，主要表現為急性陣發性腹部絞痛，伴嘔吐及腹瀉。有些病人有皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、四肢及口舌發麻、多汗，嚴重者有呼吸困難、休克、昏迷。
對菠蘿過敏的人禁食菠蘿。將新鮮菠蘿切片，用鹽水浸泡，或煮熟，可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏。