研究用尿液生物監測技術分析兒童飲食中農藥殘留情況

　　據sciencedirect數據庫消息，2013年9月，美國杜倫大學研究人員在《食品與化學毒物學》雜志上發表關于利用尿液生物監測法分析兒童農藥殘留膳食暴露情況研究的文章，以研究兒童尿液中的農藥殘留物濃度與農殘暴露情況之間的聯系。

　　研究選擇TCP、3-PBA、2,4-D分別作為毒死蜱、氯菊酯、2,4-二氯苯氧乙酸代謝標志物，TCP、3-PBA作為非特異性生物標志物，主要由毒死蜱、氯菊酯代謝產生。共計調查135名兒童尿液中TCP、3-PBA、2,4-D濃度與65種食品每周攝入量之間的的聯系。

　　研究結果表明，分別在99%、64%、92%的尿液中檢出TCP、3-PBA、2,4-D殘留。兒童尿液中TCP濃度與每周食用新鮮蘋果或果汁次數有關，每周食用新鮮蘋果或果汁3次的兒童尿液中TCP濃度顯著高于食用次數少于3次的兒童，尿液中3-PBA濃度與每周食用雞肉、火雞肉的次數有關，每周食用雞肉、火雞肉3次的兒童尿液中3-PBA濃度顯著高于食用次數少于3次的兒童。

　　本次研究沒有發現兒童尿液中2,4-D濃度與某種特定的食品具有關聯。