血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種：
①外源性：由食物中攝取的脂肪于腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。
②內源性：體內自身合成的甘油三酯主要在肝臟，其次為脂肪組織。
甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源，還可固定和保護內臟。
血清甘油三酯測定是血脂分析的常規項目。
