濟南突查55家學校食堂“校長首負責任”得分最低

　　 1日—3日，市食品藥品監管局與市教育局以不發通知、不打招呼、隨機抽查、直奔現場的形式，聯合對全市范圍內大、中、小學校和幼兒園55家食堂的食品安全工作進行了第二季度督導檢查，并分別打分。23日，市食藥監局通報了督查情況：歷下區和歷城區的學校食堂整體分數偏低。

　　 根據督查結果，全市55家學校平均得分87.35分。其中，監管部門監管責任平均得分為28.6分（總分30分）；校長首負責任平均得分26.17分（總分30分）；食堂經營方主體責任平均得分32.76分（總分40分）。市食藥監局負責人表示，督查發現學校食堂普遍外包，學校管理者存在以包代管心理，間接弱化本身的食品安全管理責任，學校主要負責人不能做到定期親自對學校食堂食品安全工作進行檢查，導致管理不到位，這就是校長首負責任平均得分最低的原因。

　　 從打分情況看，歷下區和歷城區各5所學校食堂打分整體偏低，歷下區有3所學校食堂打分低于70分，最低分也出現在歷下區。如山東工藝美院得分63分，存在校長未定期親自對食堂食品安全工作進行檢查；場所衛生環境差；場所布局不合理；冷藏設施不能正常運轉；保潔櫥不密閉；發現“三無”食品等情況。歷城有兩所學校食堂低于70分；市中、平陰的學校食堂整體打分情況則較高。