1.治療原則
去除病因，控制癥狀，糾正改善胰腺內外分泌功能不全及防治并發癥。
2.非手術治療
（1）一般治療戒煙戒酒，調整飲食結構，避免高脂飲食，可補充脂溶性維生素及微量元素，營養不良者可給予腸內或腸外營養支持。
（2）胰腺外分泌功能不全治療患者出現脂肪瀉、體重下降及營養不良表現時，需要補充外源性胰酶制劑，改善消化吸收功能障礙。首選含高活性脂肪酶的微粒胰酶膠囊，建議進餐時服用，正餐給予（3～4）萬U脂肪酶的胰酶，輔餐給予（1～2）萬U脂肪酶的胰酶。效果不佳可增加劑量或聯合服用質子泵抑制劑。
（3）胰腺內分泌功能不全治療根據糖尿病進展程度及并發癥情況，一般首選二甲雙胍控制血糖，必要時加用促胰島素分泌藥物，對于癥狀性高血糖、口服降糖藥物療效不佳者選擇胰島素治療。CP合并糖尿病患者對胰島素敏感，需特別注意預防低血糖發作。
（4）疼痛治療非鎮痛藥物包括胰酶制劑、抗氧化劑等對緩解疼痛可有一定效果。疼痛治療主要依靠選擇合適的鎮痛藥物，初始宜選擇非甾體類抗炎藥物，效果不佳可選擇弱阿片類藥物，仍不能緩解甚至加重時選用強阿片類鎮痛藥物。內鏡治療或CT、內鏡超聲引導下腹腔神經叢阻滯可疑CP可以短期緩解疼痛。如存在胰頭腫塊、胰管梗阻等因素，應選擇手術治療。
（5）其他治療自身免疫性胰腺炎是一種特殊類型的CP，首選糖皮質激素治療。治療期間通過監測血清IgG4及影像學復查評估療效。