李斯特菌感染:該菌在自然界普遍存在,不易被凍融、強光等環境因素所殺滅。土壤、爛菜、污水、江河水道、飼料中均可有該菌存在,因此常被人和動物所攜帶。污染的動物性食品如:牛奶、雞肉、冷藏食物可致感染暴發流行。