用來對流體(液體和氣體)的粘度進行測量的儀器，叫做粘度計(Viscosimeter) 。粘度是表示流體在流動時，流體內部有內摩擦的物理量發生，為流體反抗形變的能力，其作為一項重要指標用于某些成品或半成品的鑒定。隨著流體的不同，粘度也會有差異，隨著溫度的變化，粘度也會發生改變。毛細管粘度計，旋轉粘度計和落球粘度計為粘度計的三種主要類別。
結構
布氏粘度計由轉子盒、溫度控制儀、操作鍵盤、主機底座水平調節旋鈕、帶齒立柱、輔助控制箱 、加熱器底座、液晶顯示屏、主機底座、粘度計機頭 、微型打印機、保護套、加熱器底座水準泡以及粘度計機頭水準泡與加熱器共同構成。
安裝方法
1、將粘度計機頭下方的黃色保護帽上的緊固螺釘旋松，將保護帽取下。
2、在粘度計機頭的下方安置加熱器，對加熱器底座水平調節螺釘進行調整以便加熱器底座水準泡中的水泡位于中央。
3、為了使粘度計機頭上的水準泡處于中間位置，對主機底座上的三個水平調節螺釘進行調整。
4、將粘度計機頭與輔助控制箱的打印串口傳輸線、熱傳感器和輔助控制箱的連線（四芯）以及加熱器和溫控打印機的加熱連線（三芯）連接好，將電源線接上，就能夠進行操作使用。若需接計算機，那么還需要連接好粘度計機頭與計算機的串口傳輸線。
5、對供電電源進行檢查，應當使儀器的工作要求得以滿足，根據國家有關規定，應當有可靠的接地線于其接地端。
6、應當在無腐蝕性氣體、無強電磁干擾、無振動的工作臺上安裝該儀器。
7、在主機底座的螺孔之中旋入帶齒立柱，底座的正前方為立柱上的齒形面，為了避免立柱轉動，用扳手將立柱上的螺母擰緊。
8、在立柱上裝粘度計機頭的升降夾頭，對升降旋鈕進行旋動，從而使粘度計機頭可以上下移動。如果轉動升降旋鈕出現過緊或過松的現象，可以對升降夾頭下底面的緊松螺釘進行調節。在粘度計機頭移動到適當位置時，為了使粘度計機頭固定住，能夠將升降夾頭后部的鎖定螺釘擰緊。